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在如今的餐飲市場，重慶火鍋加盟項目已是創(chuàng)業(yè)投資的熱門，其投資者也廣泛至全國各地，甚至海外地區(qū)，市場發(fā)展前景廣闊。對創(chuàng)業(yè)者來說，投資重慶火鍋加盟店會是一個不錯的項目，然而面臨品牌眾多的重慶火鍋市場，都會有著重慶火鍋加盟費用多少錢以及開一家重慶火鍋加盟店如何控制成本的疑問。下面，朝天門火鍋將以其超越20年的火鍋研發(fā)以及經(jīng)營管理經(jīng)驗，為創(chuàng)業(yè)投資者們分析重慶火鍋加盟費用，希望讓想要進行重慶火鍋加盟店投資的創(chuàng)業(yè)者能夠得到相應(yīng)的收獲。
重慶火鍋加盟費用多少錢？這對于不同的重慶火鍋加盟品牌而言，由于市場知名度和影響力，以及提供的服務(wù)與支持等方面的不同，其火鍋店加盟費用是不同的。而且不同的地區(qū)、城市和不同面積大小的店面，在火鍋加盟費用的高低上，也存在一定的差異。下面，就以200平方米的店面為例，先看看開一家重慶火鍋加盟店，需要的費用是多少錢：一般而言，重慶火鍋加盟店投資的費用主要在于加盟費、權(quán)益金、保證金、裝修設(shè)計費以及其他等費用，而加盟朝天門火鍋的總投資預(yù)算中，基本包含了除房租之外的所有前期投資項目，投入的總資金約在1500-2000元/平米左右，所以算上開店的流動資金、加盟費、保證金、宣傳費、權(quán)益金（服務(wù)管理費）等一系列費用，200平米的火鍋加盟店會在30萬-60萬之后?？傮w而言，這個投資火鍋加盟店的費用是合理的，但具體而言，還需要結(jié)合不同地區(qū)或城市的實際情況才能做更精確的比較。
那么，重慶火鍋加盟店成本如何控制？事實上，重慶火鍋加盟費用多少錢與火鍋店的投入成本有很大的關(guān)聯(lián)。那么，應(yīng)如何控制重慶火鍋加盟店成本？主要可以從以下幾個方面著手：
1、原料環(huán)節(jié)控制
市場采購——驗收入庫——庫存領(lǐng)貨——產(chǎn)品加工——原料回收——保存申購
2、火鍋加盟店物流控制環(huán)節(jié)
①采購環(huán)節(jié)
基本程序：準備階段——采購物資——驗收貨品——結(jié)算階段
準備階段：要求采購員工熟悉原材料的品種、用途、產(chǎn)地、生產(chǎn)季節(jié)和使用期限等，并能夠?qū)Ξ數(shù)厥袌鲐浽匆约百徹浨赖仁煜ぃ约皩Ξ數(shù)叵M習(xí)慣以及消費水平熟悉，并又一定的經(jīng)營特色和經(jīng)營能力，能夠通宵原材料材質(zhì)優(yōu)劣、真?zhèn)蔚取?br /> 采購物資：火鍋原材料在進行采購之后，少部分儲備之外，大部分是直接投入使用，因而需要嚴格按照“以需定購”的原則進行原料的采購，這需要考察兩個方面:第一，根據(jù)廚房的生產(chǎn)需求和庫存情況，見采購清單采購并按規(guī)定的時間到貨；第二，按照公司規(guī)定采購菜品采購規(guī)范的要求進行菜品采購。
驗收貨品：驗收是保證原材料數(shù)量以及質(zhì)量的第一關(guān)口，必須嚴格按照食品安全的規(guī)定進行貨品的驗收，保證產(chǎn)品的質(zhì)量與安全。其過程可以分為以下幾點：
第一，審查進貨憑證，看其是否合理、是否符合規(guī)定等；其次，檢查質(zhì)量，是否符合食品安全衛(wèi)生的相關(guān)規(guī)定；第三，核對數(shù)量、斤數(shù)、個數(shù)等。
結(jié)算階段：在進行產(chǎn)品驗收之后，要天蝎入庫驗收單，著名原材料的品名、規(guī)格、數(shù)量、單價、金額等，做好一式三聯(lián)的記錄，留存庫房、交供應(yīng)商、交本店財務(wù)等；同時，驗收人必須在進貨憑證上簽字之后加蓋公章才能作為有效的憑證，并作為付款的依據(jù)。
   以上，就是針對于重慶火鍋加盟費用以及開店成本控制的詳細介紹，相信看完之后，對于重慶火鍋加盟項目，創(chuàng)業(yè)投資者都會有詳細的了解。更多重慶火鍋加盟投資信息，可百度搜索并關(guān)注：朝天門火鍋，或直接登陸官方網(wǎng)站： 了解詳情。