朝天門火鍋：走了很遠(yuǎn)的路，就是為了讓你看“風(fēng)景”
時間：2018-05-16 09:37 作者：朝天門火鍋閑時出門，有好風(fēng)景看就不錯，但私以為要是有美食相伴，更會是人生一大樂事。
記得星爺主演的電影《唐伯虎點(diǎn)秋香》斗詩就有這么一段兒：“八目共賞，賞花賞月賞秋香”，現(xiàn)在這句話可以稍微改改，賞花賞月賞秋香之外，再賞賞火鍋也是可以的，別說，重慶火鍋就有這個魅力，朝天門碼頭也可以是絕佳之地。
朝天門火鍋，重慶火鍋老字號代表之一，1935年始創(chuàng)于重慶長江、嘉陵江兩江沿岸的朝天門碼頭，也因此得名，是對重慶碼頭文化和火鍋文化的絕佳傳承，是最能代表重慶碼頭文化的品牌，故而有著“重慶名片”之譽(yù)。其實(shí)，追溯重慶火鍋的起源，大約可至明末清初時期，重慶嘉陵江畔、朝天門碼頭等地拉船的纖夫因生計(jì)聚眾而食，同煮一鍋，因而發(fā)明了一種粗放的飲食方式，方便船工就餐，這就是重慶火鍋?zhàn)钤绲碾r形，幾經(jīng)流轉(zhuǎn)，重慶火鍋不斷演變、深化，成就出其如今麻、辣、香味并存的地區(qū)特色美食。
作為出現(xiàn)重慶地區(qū)特有的美食項(xiàng)目，朝天門火鍋以麻辣為主，傳承老火鍋歷史經(jīng)典工藝的精髓，咸鮮、酸辣、香辣味皆有，可分為清湯火鍋、紅湯火鍋、鴛鴦火鍋等幾大類，更以湯料考究見長，有著原料多樣、葷素皆可的特點(diǎn)，所以適應(yīng)廣泛，適應(yīng)于南、北方不同地區(qū)、城市對于火鍋口味的不同需求，重慶火鍋?zhàn)钗说牡胤骄驮谟诖?。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，重慶火鍋行業(yè)也開始新的擴(kuò)展，衍生出各種設(shè)計(jì)火鍋經(jīng)營或火鍋服務(wù)的品牌或企業(yè)，朝天門火鍋也例外，在改革開發(fā)之后，開始了關(guān)于品牌火鍋加盟連鎖經(jīng)營。
經(jīng)過多年的錘煉和創(chuàng)新發(fā)展，朝天門火鍋已結(jié)合其獨(dú)一無二的品牌魅力、濃郁醇厚的火鍋味道、嚴(yán)謹(jǐn)有序的營運(yùn)管理、專業(yè)自律的技術(shù)人才、誠信高效的管理團(tuán)隊(duì)等企業(yè)優(yōu)勢，凝練出品牌獨(dú)一無二的魅力，并憑借其優(yōu)越的品質(zhì)、標(biāo)準(zhǔn)的模式、卓越的團(tuán)隊(duì)等品牌核心競爭力，在行業(yè)里得到了迅速的發(fā)展。目前，已在全國甚至海外地區(qū)，擁有火鍋加盟店600余家，并先后在湖北、山西、江蘇、四川等地設(shè)立了分公司，同時，建起完善的運(yùn)營支持體系，推動品牌持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展。
對于能夠提供給創(chuàng)業(yè)者的服務(wù)、支持等保障體系上，朝天門火鍋涉及產(chǎn)品研發(fā)、人才培訓(xùn)、商貿(mào)銷售、物流配送、營運(yùn)示范多個方面，它利用其“誠信、嚴(yán)謹(jǐn)、優(yōu)質(zhì)、創(chuàng)新”的經(jīng)營理念、“合理化、標(biāo)準(zhǔn)化、人性化”管理原則以及“換位思考，契合需求”的服務(wù)理念，與想要投資火鍋加盟店的創(chuàng)業(yè)者一起行動、共同進(jìn)步，致力打造出行業(yè)里最具有性價比的老字號火鍋店加盟品牌，也通過在工工作里的不斷學(xué)習(xí)、深化與創(chuàng)新，展示了其品牌獨(dú)特優(yōu)勢和特點(diǎn)。
朝天門火鍋加盟項(xiàng)目的品牌體系在不斷的探索中，已逐漸成熟，其品牌在多個方面的宣傳與推廣，已吸引了眾多想要開店的創(chuàng)業(yè)者關(guān)注，它們在進(jìn)行重慶火鍋加盟投資時，都會傾向于以最少的成本做最完善的生意，所以如何選擇品牌以及如何經(jīng)營火鍋加盟店，就成為創(chuàng)業(yè)者所關(guān)注的重要問題。它作為一種安全的經(jīng)營方式，其首要的特色不僅是這種美食更多消費(fèi)者的青睞，也是火鍋餐飲業(yè)在歷史發(fā)展與進(jìn)步之下的必然，所以關(guān)于創(chuàng)業(yè)者對重慶火鍋加盟投資的那些事情，還需要愛深研細(xì)節(jié)。
所以不如在投資火鍋加盟店之前，先到朝天門碼頭邊“吃”著正宗重慶老火鍋，看會兒風(fēng)景先……
