中國(guó)火鍋加盟店排行榜成功案例分析參考
時(shí)間：2018-05-22 09:51 作者：朝天門火鍋 常言道“條條大路通羅馬”，創(chuàng)業(yè)投資成功的方式有很多，餐飲行業(yè)的經(jīng)久不衰，已使之成為創(chuàng)業(yè)者投資的熱門行業(yè)。近年來(lái)，隨著火鍋的關(guān)注度上漲，投資火鍋加盟店項(xiàng)目，已成為創(chuàng)業(yè)投資的熱門，吸引了眾多創(chuàng)業(yè)者開店的興趣，作為適合大多數(shù)創(chuàng)業(yè)者的投資項(xiàng)目，火鍋加盟品牌不斷涌現(xiàn)，面對(duì)項(xiàng)目眾多的市場(chǎng)，中國(guó)火鍋加盟店排行榜哪家好，就成為眾多投資者關(guān)注焦點(diǎn)。
事實(shí)上，中國(guó)傳統(tǒng)飲食文化博大精深，火鍋?zhàn)鳛閭鹘y(tǒng)特色美食，有著龐大的市場(chǎng)潛力，以及良好的發(fā)展趨勢(shì)和廣闊的市場(chǎng)前景，但要想成功開一家火鍋加盟店，并實(shí)現(xiàn)投資財(cái)富的增長(zhǎng)，確實(shí)一門值得深究的學(xué)問(wèn)。下面，中國(guó)火鍋店加盟排行榜十大品牌之一的朝天門火鍋，就以火鍋加盟店投資案例分享，關(guān)于開店的學(xué)問(wèn)與技巧，希望能對(duì)創(chuàng)業(yè)投資者有幫助。
【火鍋加盟店案例】
在朝天門火鍋加盟品牌多年經(jīng)營(yíng)的過(guò)程里，有加盟火鍋店的投資者小王，其不算是餐飲行業(yè)新手，其手里經(jīng)營(yíng)過(guò)一家中式酒樓和餐飲店，一個(gè)無(wú)意偶然的機(jī)會(huì)，他了解到市區(qū)中央以臨街餐廳門店正在轉(zhuǎn)讓，轉(zhuǎn)讓的原因在于內(nèi)部治理問(wèn)題導(dǎo)致經(jīng)營(yíng)不善，多年景山的直覺(jué)告訴消亡，店面位置不錯(cuò)，假如經(jīng)營(yíng)得當(dāng)，應(yīng)該很快能收回投資成本，所以，他盡快拍板拿下了門面。
然后小王組織人員對(duì)周邊市場(chǎng)進(jìn)行調(diào)查，周圍有兩家和小王所經(jīng)營(yíng)酒樓同檔次、品種、水準(zhǔn)的店鋪，加入再進(jìn)駐中餐，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的優(yōu)勢(shì)不搭，于是結(jié)合商圈所在區(qū)域?qū)傩院吐殕T結(jié)構(gòu)、消費(fèi)能力等綜合分析，加盟火鍋店會(huì)是不錯(cuò)的原則。
憑著多年積累的經(jīng)驗(yàn)，小王選擇了一家火鍋加盟品牌進(jìn)行了合作，對(duì)火鍋加盟店裝修布局和要求設(shè)計(jì)的店鋪，但很快卻出現(xiàn)問(wèn)題，店里供給不足，不能滿足中央空調(diào)和餐廳電磁爐的供電要求，在考慮電力增容的情況下，其代價(jià)相對(duì)較高，并達(dá)不到核定要求，于是后來(lái)使用了液化燃?xì)庾鳛椴团_(tái)的燃料源頭。
當(dāng)?shù)昝骈_張，火鍋店在開業(yè)后也如預(yù)期設(shè)想相同，生意不錯(cuò)，但不久之后，當(dāng)?shù)鼗疱伒暌夯瘹獗际录o小王火鍋加盟店造成了沉重打擊。之后，當(dāng)品牌火鍋加盟店總部得此事，得到了總部的嚴(yán)厲批評(píng)。
【火鍋加盟店選址技巧點(diǎn)評(píng)】
火鍋加盟店選址的硬件可以泛指店鋪的一切內(nèi)部構(gòu)造，也包括整個(gè)火鍋加盟店的結(jié)構(gòu)、外形、位于樓層的位置以及空間布局等等，這還包括與之緊密相關(guān)的電力、水力消防燃?xì)獾纫蛩匾彩侵攸c(diǎn)考慮的選址條件的前提?；疱伡用说赀x址中，硬件失誤造成的損失不輕易通過(guò)后期彌補(bǔ)，就是關(guān)于“硬傷”的說(shuō)法。
以火鍋加盟店案例來(lái)分析，投資者在火鍋加盟店裝修時(shí)，就意識(shí)到其“硬傷”，即店里不足帶來(lái)的功能缺陷，雖然經(jīng)由更換燃?xì)庠O(shè)備從短期解決了問(wèn)題，但留下了更大的安全隱患。這種做法是不可取的，但卻只能花費(fèi)更大的代價(jià)。就朝天門火鍋加盟總部來(lái)說(shuō)，也嘗嘗遇見這樣的投資者，在火鍋加盟店選址中，也常常忽視部分重要環(huán)節(jié)，就匆匆開業(yè)，結(jié)果賺錢眼前小利，卻也帶來(lái)更大的損失。
在這個(gè)方面，朝天門火鍋加盟總部總結(jié)了一些關(guān)于店里配套的要求，僅供想要開店的投資者參考，在使用自然氣，并擁有中心空調(diào)系統(tǒng)的情況下，電力供給不低于10千瓦/100平米；在自裝中央空調(diào)的情況下，店里供給應(yīng)不低于20千瓦/100平米；如自裝分體空調(diào)，電力供給可適當(dāng)降低，在使用電力作為燃燒動(dòng)力的情況下，每個(gè)臺(tái)位可增加0.5千萬(wàn)；如店里供給不足，增容用度會(huì)增高；加入動(dòng)力電源未進(jìn)入場(chǎng)地配電箱中，未來(lái)接入電纜用度就會(huì)增長(zhǎng)，且要求有獨(dú)立的電表。
總結(jié)而言，火鍋加盟店選址是一門高深的學(xué)問(wèn)，高深是因?yàn)椴倏v的復(fù)雜性，就店鋪選址而言，就場(chǎng)地來(lái)說(shuō)，其本身并不存在好壞的問(wèn)題，但不同位置的場(chǎng)地有著不同的優(yōu)勢(shì)，所以要根據(jù)自身的市場(chǎng)定位謹(jǐn)慎選擇，將火鍋加盟店選址誤差降低，就可保障后期持續(xù)經(jīng)營(yíng)的事半功倍。
事實(shí)上，中國(guó)傳統(tǒng)飲食文化博大精深，火鍋?zhàn)鳛閭鹘y(tǒng)特色美食，有著龐大的市場(chǎng)潛力，以及良好的發(fā)展趨勢(shì)和廣闊的市場(chǎng)前景，但要想成功開一家火鍋加盟店，并實(shí)現(xiàn)投資財(cái)富的增長(zhǎng)，確實(shí)一門值得深究的學(xué)問(wèn)。下面，中國(guó)火鍋店加盟排行榜十大品牌之一的朝天門火鍋，就以火鍋加盟店投資案例分享，關(guān)于開店的學(xué)問(wèn)與技巧，希望能對(duì)創(chuàng)業(yè)投資者有幫助。
【火鍋加盟店案例】
在朝天門火鍋加盟品牌多年經(jīng)營(yíng)的過(guò)程里，有加盟火鍋店的投資者小王，其不算是餐飲行業(yè)新手，其手里經(jīng)營(yíng)過(guò)一家中式酒樓和餐飲店，一個(gè)無(wú)意偶然的機(jī)會(huì)，他了解到市區(qū)中央以臨街餐廳門店正在轉(zhuǎn)讓，轉(zhuǎn)讓的原因在于內(nèi)部治理問(wèn)題導(dǎo)致經(jīng)營(yíng)不善，多年景山的直覺(jué)告訴消亡，店面位置不錯(cuò)，假如經(jīng)營(yíng)得當(dāng)，應(yīng)該很快能收回投資成本，所以，他盡快拍板拿下了門面。
然后小王組織人員對(duì)周邊市場(chǎng)進(jìn)行調(diào)查，周圍有兩家和小王所經(jīng)營(yíng)酒樓同檔次、品種、水準(zhǔn)的店鋪，加入再進(jìn)駐中餐，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的優(yōu)勢(shì)不搭，于是結(jié)合商圈所在區(qū)域?qū)傩院吐殕T結(jié)構(gòu)、消費(fèi)能力等綜合分析，加盟火鍋店會(huì)是不錯(cuò)的原則。
憑著多年積累的經(jīng)驗(yàn)，小王選擇了一家火鍋加盟品牌進(jìn)行了合作，對(duì)火鍋加盟店裝修布局和要求設(shè)計(jì)的店鋪，但很快卻出現(xiàn)問(wèn)題，店里供給不足，不能滿足中央空調(diào)和餐廳電磁爐的供電要求，在考慮電力增容的情況下，其代價(jià)相對(duì)較高，并達(dá)不到核定要求，于是后來(lái)使用了液化燃?xì)庾鳛椴团_(tái)的燃料源頭。
當(dāng)?shù)昝骈_張，火鍋店在開業(yè)后也如預(yù)期設(shè)想相同，生意不錯(cuò)，但不久之后，當(dāng)?shù)鼗疱伒暌夯瘹獗际录o小王火鍋加盟店造成了沉重打擊。之后，當(dāng)品牌火鍋加盟店總部得此事，得到了總部的嚴(yán)厲批評(píng)。
【火鍋加盟店選址技巧點(diǎn)評(píng)】
火鍋加盟店選址的硬件可以泛指店鋪的一切內(nèi)部構(gòu)造，也包括整個(gè)火鍋加盟店的結(jié)構(gòu)、外形、位于樓層的位置以及空間布局等等，這還包括與之緊密相關(guān)的電力、水力消防燃?xì)獾纫蛩匾彩侵攸c(diǎn)考慮的選址條件的前提?；疱伡用说赀x址中，硬件失誤造成的損失不輕易通過(guò)后期彌補(bǔ)，就是關(guān)于“硬傷”的說(shuō)法。
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在這個(gè)方面，朝天門火鍋加盟總部總結(jié)了一些關(guān)于店里配套的要求，僅供想要開店的投資者參考，在使用自然氣，并擁有中心空調(diào)系統(tǒng)的情況下，電力供給不低于10千瓦/100平米；在自裝中央空調(diào)的情況下，店里供給應(yīng)不低于20千瓦/100平米；如自裝分體空調(diào)，電力供給可適當(dāng)降低，在使用電力作為燃燒動(dòng)力的情況下，每個(gè)臺(tái)位可增加0.5千萬(wàn)；如店里供給不足，增容用度會(huì)增高；加入動(dòng)力電源未進(jìn)入場(chǎng)地配電箱中，未來(lái)接入電纜用度就會(huì)增長(zhǎng)，且要求有獨(dú)立的電表。
總結(jié)而言，火鍋加盟店選址是一門高深的學(xué)問(wèn)，高深是因?yàn)椴倏v的復(fù)雜性，就店鋪選址而言，就場(chǎng)地來(lái)說(shuō)，其本身并不存在好壞的問(wèn)題，但不同位置的場(chǎng)地有著不同的優(yōu)勢(shì)，所以要根據(jù)自身的市場(chǎng)定位謹(jǐn)慎選擇，將火鍋加盟店選址誤差降低，就可保障后期持續(xù)經(jīng)營(yíng)的事半功倍。
