特色火鍋加盟店管理：店鋪如何開展每日例會
時間：2019-02-13 17:34在特色火鍋加盟店日常管理中，可以依照以下步驟來開展每日例會，以增強(qiáng)加盟火鍋店在市場競爭力，那么，店面如何開展每日例會：
一、特色火鍋加盟店管理之每日例會：具體性
加盟火鍋店日常管理的具體性可表現(xiàn)在5個方面：數(shù)據(jù)具體、目標(biāo)具體、方法具體、行動具體、回顧具體等，這包括具體目標(biāo)、具體數(shù)據(jù)、具體實(shí)施辦法、具體行動思路，以達(dá)到具體營業(yè)目標(biāo)，掌握店鋪業(yè)績。
二、特色火鍋加盟店管理之每日例會：一致性
特色火鍋加盟店例會的一致性表現(xiàn)在例會的目標(biāo)、方法和運(yùn)作策略等不同方面得到員工的認(rèn)可，并使員工的目標(biāo)和加盟火鍋店總業(yè)績的目標(biāo)一致，豐富店面管理。其中，店面經(jīng)營一致性主要表現(xiàn)在以下三個方面：
1、加盟火鍋店經(jīng)營目標(biāo)一致
2、加盟火鍋店經(jīng)營方法一致
3、加盟火鍋店運(yùn)作模式一致
這關(guān)系著特色火鍋加盟日常管理是否能夠順利進(jìn)行，所以經(jīng)營者要引起重視。
三、特色火鍋加盟店管理之每日例會：跟進(jìn)性
對加盟火鍋店來說，許多例會之所以沒什么效果，究其原因是因?yàn)槊咳绽罨壑刑峒暗膬?nèi)容、確定的事項(xiàng)有沒有人跟蹤落實(shí)，其中例會的跟進(jìn)包括以下3個方面：
1、重慶火鍋加盟店管理要在例會結(jié)束后，讓員工對著自己制定的業(yè)績目標(biāo)和其他目標(biāo)進(jìn)行簽字確認(rèn)，以跟進(jìn)并落實(shí)例會內(nèi)容才有依據(jù)，并且能夠給予員工必要的壓迫感、壓力感。其中，在加盟火鍋店例會上的東西一定要落實(shí)并兌現(xiàn)，并實(shí)施一定的獎懲制度，開例會才能被員工所重視以及有效率。
2、對重慶火鍋加盟店例會來說，在員工參與的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，應(yīng)包括以下幾個方面：
引導(dǎo)。首先引導(dǎo)你的員工參與到例會中農(nóng)，摒棄開放式問題作為引導(dǎo)，比如：重慶火鍋加盟店要達(dá)成這樣的眼界，應(yīng)訂立一個什么樣的目標(biāo)。
總結(jié)和深入：員工參與重慶火鍋加盟店每日例會中所表達(dá)的提議和想法，不一定是經(jīng)營者需要的內(nèi)容，但需要有效的放大例會主題和意見，并通過有效發(fā)問深入引導(dǎo)員工對加盟火鍋店進(jìn)行表達(dá)，并對員工的意見進(jìn)行總部和思考，以更好的配合加盟火鍋店經(jīng)營管理。
1、投入感
想讓員工具備良好的投入感，就要需要加盟火鍋店管理者具備真誠工作態(tài)度，并以飽滿的精神和豐富的感染力，以帶動加盟火鍋加盟員工全身心參與例會之中，達(dá)到熱情飽滿的工作狀態(tài)。
2、激勵性
特色火鍋加盟店管理，想要打造員工工作熱情就需要從每日例會出發(fā)，對此，管理者可以做到：當(dāng)員工有良好的表現(xiàn)時候，要積極給予回應(yīng)；注意語音語速，對于積極工作的員工要予以肯定；進(jìn)行各種形式的激勵，做一名有效的“拉拉隊(duì)長”。
3、學(xué)習(xí)性：樹立榜樣，重視榜樣的力量，特色火鍋加盟店管理者可通過各種形式對員工進(jìn)行表揚(yáng)以及顧客，以形成店內(nèi)良性競爭氛圍，以提升加盟火鍋店經(jīng)營。
