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開火鍋店加盟好還是自創(chuàng)火鍋品牌好

時(shí)間:2019-12-03 09:36

火鍋市場(chǎng)目前已經(jīng)成為單一細(xì)分份額餐飲龍頭,越來越多的投資者想要投身到火鍋行業(yè)之中來,但實(shí)際情況是,許多人都沒有從事過餐飲經(jīng)驗(yàn),只有很少數(shù)的人有著相關(guān)經(jīng)驗(yàn),那么這就會(huì)有一個(gè)大問題存在,到底是選擇一家以火鍋品牌加盟的形式合作,還是自己創(chuàng)建一個(gè)火鍋品牌好呢?

開火鍋店加盟好還是自創(chuàng)火鍋品牌好

在朝天門火鍋多年運(yùn)營之中發(fā)現(xiàn),有著類似疑問的人很多,其實(shí)不管選擇哪種形式,選擇合適自己實(shí)際情況的才是推薦的方案。

一、自創(chuàng)火鍋品牌

自建的意思就是不采用任何現(xiàn)有火鍋品牌,自己另起爐灶打造一個(gè)全新品牌出來,其實(shí)這種方式可行性是很高的,而且一旦品牌成型,品牌價(jià)值也會(huì)逐步形成效應(yīng),但這個(gè)選擇也有著局限性,主要體現(xiàn)在幾個(gè)方面,一個(gè)是全新品牌的推宣是非常依賴技巧的,而且需要長時(shí)間不斷的做,一個(gè)是品牌人員體系短時(shí)間內(nèi)難以打造,還有一個(gè)就是新興品牌在激烈的競爭之中要想做得風(fēng)生水起,需要花更多精力和技巧。

自創(chuàng)品牌未必就不能成事,但不可否認(rèn)的是門檻較高,適合有著相關(guān)成套經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)的人來選擇,對(duì)于新手并不推薦。

二、選擇品牌加盟

選擇合適自己的品牌,以加盟的形式進(jìn)行合作優(yōu)點(diǎn)是比較明顯的,主要體現(xiàn)點(diǎn)有幾個(gè),一個(gè)是火鍋品牌已有較高的知名度,自己的宣推工作會(huì)輕松不少,一個(gè)是底料可使用品牌方底料,保證自己店的口味與品牌保持一致,還有一個(gè)重要店就是,成熟的重慶老字號(hào)品牌往往有著完整的技術(shù)團(tuán)隊(duì)與運(yùn)營經(jīng)驗(yàn),這些對(duì)于沒有從業(yè)經(jīng)驗(yàn)的人來說無疑是極為重要,可很大程度降低自身運(yùn)營成本。

選擇品牌加盟對(duì)于沒有餐飲經(jīng)驗(yàn)的人來說較為推薦,因?yàn)槠放瓶蓪?duì)自己帶來系列成熟的經(jīng)驗(yàn)和方案,這才是加盟合作的意義所在。

總的來說,如何選擇還是得根據(jù)個(gè)人的實(shí)際情況決定,所謂眼見為實(shí),多實(shí)地考察分析才是硬道理,如有相關(guān)疑問也可與我留言,或搜索朝天門火鍋找到我。

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