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火鍋店的菜單該如何設計？很多人以為只要將菜品信息全面地展示出來即可，但其實菜單的設計十分講究布局，今天就跟朝天門火鍋一起來學習一下，如何合理設計火鍋店菜單，讓它更吸睛。

1.遵循重點向左上角靠攏原則

拿到菜單人們的慣性思維就是從頭開始看，即從左上角開始瀏覽，因此我們就應該遵循這種思維和原則，將火鍋店的重點、亮點向左上角靠齊，比如特色鍋底、招牌菜放于菜單左上角。除此之外，菜單的設計還應該按照這樣的布局來排列：葷菜靠前，素菜其次，飲品放在末尾，這樣才方便人們能先選葷菜作為主食，再搭配素菜和飲料。

2.合理運用圖片吸睛

打小我們就知道有起伏波動的東西才能吸引人，而對于菜單來說，如果只是色調(diào)單一、簡單地羅列菜名，很難刺激人們心中消費的欲望，所以我們就要合理地運用圖片來吸睛，對圖片的要求有三點，一是要求色彩明亮，夠吸睛；二是能凸顯特色；三是食材的質(zhì)感要看得見，只有滿足以上三點要求的圖片才能為火鍋店的特色菜單增光添彩。

3.謹記整齊排列，可充分利用線條

現(xiàn)在不少火鍋店為“標新立異”，便打亂菜單的布局，用凌亂“美”代替整齊劃一，以為這樣能讓自己的火鍋店出眾，實則容易給顧客帶來不便，引起反感，因為排列形式過于新穎，顧客很難瞬間找到自己想點的菜，很難適應。因此，在設計菜單時，我們應該謹記整齊排列的原則，可充分利用線條讓整個菜單更有規(guī)則、更簡化，讓每一位顧客使用起來都輕松便捷。

綜上，火鍋店菜單的設計是一門大學問，可不能再隨心所欲胡亂排列了，謹記以上幾個原則，你的菜單就能做到簡單、明了，同時還十分出彩！如果您還有其他的疑問，也可給我們留言，互相探討學習。