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廣安開火鍋加盟店,如何打造門店特色?

時(shí)間:2020-05-10 16:44

廣安,氣候溫暖,物產(chǎn)豐富,美食愛好者眾多,是適宜開火鍋加盟連鎖店的好地方。用多如牛毛來形容廣安當(dāng)?shù)氐幕疱伒陻?shù)量,毫不為過,可想而知,當(dāng)?shù)氐母?jìng)爭(zhēng)是多么的激烈。因而想在眾多火鍋店中拔尖,各位經(jīng)營(yíng)者還不得不重點(diǎn)關(guān)注如何打造特色門店。鑒于此,今天朝天門火鍋就跟大家分享幾點(diǎn)實(shí)用的經(jīng)驗(yàn):

廣安開火鍋加盟店,如何打造門店特色?

1.裝修要特色化

什么叫特色?將二字拆開不就是“特別”、“出色”,一家火鍋店特不特別,你評(píng)價(jià)的首要標(biāo)準(zhǔn)不就是它的裝修有沒有吸引你嗎?因而打造特色裝修火鍋門店,我們首先講的就是裝修要特色化,裝修類似于一個(gè)人的整體外在形象,除了要整潔,色彩搭配要合理外,還得加入一些自己的獨(dú)創(chuàng)元素,加強(qiáng)消費(fèi)者的辨識(shí)度,和品牌認(rèn)知。

2.創(chuàng)新鍋底形式

鍋底是火鍋店的生命之源,很多人都知道應(yīng)該在鍋底上進(jìn)行創(chuàng)新,但大多數(shù)人只知道在味道上進(jìn)行改進(jìn),而不懂如何去創(chuàng)新鍋具。這歸咎于大家保守、不知變通的刻板思想,認(rèn)為火鍋不就是一個(gè)鍋嗎,還能怎么創(chuàng)新,其實(shí)鍋具創(chuàng)新大有學(xué)問,像朝天門火鍋的九州方圓子母鍋,采用外圓內(nèi)方的形式,清楚地劃分清湯和紅湯,蓋以玉璽,隆重又神圣,備受消費(fèi)者青睞。

3.引入特色表演

雖然說火鍋店的整體就餐氛圍比較濃厚,但仍然是需要引入一定的表演來帶動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)氛圍的。因此我們可以看到,很多火鍋店都會(huì)邀請(qǐng)一定的表演人員來限時(shí)表演,吸引客流,但是這些表演大同小異,毫無特色,因此,在廣安開一家火鍋店,我們的建議是不必盲目追風(fēng),可以引入一些罕見的特色文化表演,比如凸顯巴渝特色文化的川江號(hào)子、清音、竹琴等,帶給消費(fèi)者全新的視聽盛宴。

4.結(jié)合當(dāng)?shù)厍闆r

當(dāng)然,不管哪種特色都還離不開“因地制宜”四個(gè)字,有些火鍋連鎖加盟店原封不動(dòng)地將直營(yíng)店的一切照搬而來,完全不顧與當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)是否匹配,模式是否適應(yīng),這樣一意孤行只會(huì)導(dǎo)致加盟店的不夠活化,比如你加盟一家正宗地道的重慶火鍋,它的味道跟當(dāng)?shù)氐幕疱佅啾任兜罆?huì)重一些,如果不進(jìn)行調(diào)整的話,將無法適應(yīng)當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng),很難圈粉。除了味道,裝修也是,并非所以地區(qū)的朋友欣賞水平都是一致的,為了更好地匹配市場(chǎng),建議先進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研,再在裝修上進(jìn)行優(yōu)化改良。

關(guān)于“在廣安開火鍋加盟店如何打造門店特色”的問題,我們已經(jīng)進(jìn)行了詳細(xì)的解答,如還有其他疑問,可給我們留言,一起交流學(xué)習(xí)。

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