韶關(guān)開火鍋加盟店，你得注意這四點！
時間：2020-09-01 11:09韶關(guān)，廣東省地級市，古稱韶州，因韶石山得名，位于廣東省北部，是廣州都市圈城市之一。這是一座十分有發(fā)展?jié)摿Φ某鞘?，?jīng)濟(jì)發(fā)展迅速，消費活力高，非常適合創(chuàng)業(yè)投資，那么在當(dāng)?shù)亻_火鍋加盟店的話怎么樣呢？我們認(rèn)為你的注意以下四點，以免投入的金錢打了水漂。
其一、名氣再大也不如味道正宗重要
名氣是衡量品牌實力的一大標(biāo)準(zhǔn)，但是名氣并不能說明一切，因為常常有這樣的情況發(fā)生，一些品牌通過營銷，一時間名聲大噪，成為了大家耳熟能詳?shù)钠放?，但是卻因為味道不佳，紅火一段時間后便面臨快速“凋謝”的尷尬局面，這就足以說明消費者會因為名氣前去店內(nèi)消費，但是也會因為味道不夠正宗而將其拉入消費的黑名單，因此我們認(rèn)為一個品牌名氣再大也不如味道正宗來的重要，建議在選擇品牌時一定要優(yōu)先考慮味道因素。
其二、店鋪面積再大也不如交通便利
有的老板在開火鍋店時容易陷入一個誤區(qū)，那就是以為店內(nèi)的面積越大能容納的顧客就越多，收益也就越高，前半句話沒錯，面積越大的確能提升門店的顧客容納量，但是并不是容客量越大來店消費的人就越多，假使你在一個特別偏遠(yuǎn)的地方開個一千平方米的火鍋店有什么用？距離太遠(yuǎn)顧客根本不會來消費，因此，我們認(rèn)為對于火鍋店來說，店鋪面積再大也不如交通便利，畢竟交通越便利顧客才不會因為路途艱辛而打消來店的念頭。
其三、服務(wù)員再多也不如把服務(wù)細(xì)節(jié)做好
為了讓服務(wù)更加細(xì)致周到，很多火鍋店都會選擇招聘大量的員工來優(yōu)化服務(wù)，但有一個很奇怪的現(xiàn)象是，曾經(jīng)10個人的活現(xiàn)在由20個人來做，服務(wù)效率可能有所提升，但是服務(wù)質(zhì)量卻沒有任何的改變，顧客好感度也沒有絲毫的提升，豈不是白白浪費了人力資源？因此我們認(rèn)為招聘再多的服務(wù)員，還不如通過把火鍋店服務(wù)細(xì)節(jié)做好，做全面，效果可能會更好一些。
其四、菜品種類再多也不如一道特色菜
的確，火鍋店想要長遠(yuǎn)地發(fā)展下去，得依靠創(chuàng)新活力，只有不斷推陳出新才能抓住消費者的眼球，但是如果盲目地豐富菜品種類，而忽視特色則得不償失了。曾經(jīng)有一個火鍋店上新的頻率非常高，但是你隨機問任何一位消費者這家火鍋店什么好吃的話，特色菜是什么，幾乎很少有人答得出來，這就是典型的重數(shù)量而輕質(zhì)量，一味地推陳出新，卻沒有鮮明的特色和優(yōu)勢，也是很難給顧客留下深刻印象的。
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