江山開火鍋加盟店，如何打造價(jià)格優(yōu)勢？
時(shí)間：2020-11-06 16:51
火鍋，是一類追求綜合體驗(yàn)感和性價(jià)比的美食，顧客既要吃到美味，又要吃得舒適、便宜，因此如果我們想在江山開火鍋加盟店的話，就必須要打造出屬于我們的價(jià)格優(yōu)勢，具體如何做？一起來瞧瞧吧！
一來，利用活動(dòng)瘋狂引流
所謂的價(jià)格優(yōu)勢，指的就是用更低的價(jià)格和消費(fèi)水準(zhǔn)來吸引顧客，但是如果單純地給菜品降價(jià)，會(huì)帶來兩大壞影響，一是讓人產(chǎn)生菜品質(zhì)量下降或者份量減少的錯(cuò)覺，而另一個(gè)則是會(huì)大幅地降低門店的收益。
因而，我們認(rèn)為用降價(jià)的方式來塑造價(jià)格優(yōu)勢是消極且不可取的，而有一個(gè)比較積極的辦法，那就是不妨嘗試用活動(dòng)間接地打造價(jià)格差異，比如一頓飯吃下來500塊錢，但是門店卻有滿減的活動(dòng)，每滿100元可省20元，折扣算下來一頓飯才400元，特別的劃算，并且這會(huì)種方式還有一個(gè)好處就是，顧客不會(huì)因?yàn)閮r(jià)格的減少而對門店產(chǎn)生懷疑或者惡意，反而會(huì)覺得十分的親切和實(shí)惠，轉(zhuǎn)頭還會(huì)再次消費(fèi)并且介紹親朋好友到店消費(fèi)，達(dá)到間接的火鍋店低成本引流目的。
二來，加強(qiáng)品控保障品質(zhì)
一家火鍋店如何做才能讓你產(chǎn)生實(shí)惠的感受？一是像我們上文說到的那樣，在同品質(zhì)的情況下以更低的價(jià)格贏得消費(fèi)者的信任和選擇，而另一種則是在同樣的消費(fèi)價(jià)格之下，提供更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，而這就需要我們加強(qiáng)門店的品控能力了。
品控團(tuán)隊(duì)能力的強(qiáng)弱，直接影響著出品的好壞，也影響著消費(fèi)者的評價(jià)，如果我們能嚴(yán)格對火鍋店產(chǎn)品質(zhì)量把關(guān)，用苛刻的態(tài)度挑選食材，層層把關(guān)，保證食材的口感和鮮度，從而讓消費(fèi)者吃到與消費(fèi)匹配，甚至超越消費(fèi)水準(zhǔn)的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，顧客也是會(huì)覺得劃算的，因此加強(qiáng)品控也是我們打造價(jià)格優(yōu)勢的重要舉措哦！
關(guān)于在江山開火鍋加盟店如何打造價(jià)格優(yōu)勢的問題，上文朝天門火鍋已經(jīng)進(jìn)行了相關(guān)的回答，希望能對你有所幫助，如有其它疑問，可給我們留言，一起交流學(xué)習(xí)！
