火鍋店這樣經營,不打折也能擁有高人氣!
時間:2020-12-18 17:32打折,是一種通俗易懂且見效快的營銷方式,它能有效聚集人氣,提高門店的市場競爭力,但是打折只是短期的營銷戰(zhàn)略,長期使用會導致門店利潤受損,不利于回本。今天,我們就給大家分享幾個寶藏要點,讓重慶火鍋加盟店即使不打折也能輕松擁有高人氣!
要點一、讓人意外的產品
火鍋是中餐的細分品類,由于類型比較傳統,因而產品總是中規(guī)中矩的,但正因如此,我們才有了可以突破的地方,那就是做讓人意外的產品,比如朝天門火鍋推出的能喝湯的火鍋,給人耳目一新的感受,同時還會引起顧客的好奇。鍋還能喝湯?沒錯,朝天門火鍋的番茄鍋、菌湯鍋都是選取上等食材,經高湯熬制而成,不僅味道濃郁,營養(yǎng)價值也頗高,好喝到讓人都停不下來。
要點二、畫面感強的宣傳包裝
宣傳對一個品牌來說至關重要,不僅能向大眾分享優(yōu)惠折扣,同時還能傳遞品牌信息,形成品牌認知,因此宣傳不僅僅局限于打折,還可以橫向延伸,拓展宣傳的形式,比如用畫面感強的宣傳包裝來凸顯品牌的特色,像日均排隊3小時,每天30000人吃,全年客流量1億人次等宣傳,通過圖文結合的方式,迅速在顧客的腦海里形成火爆的場景,讓人產生跟風消費的欲望。
要點三、與顧客制造親密感
人是一種情感動物,所有的火鍋店社交需求,以及生活日常中都離不開與他人建立情感聯系,就連吃火鍋消費也是如此,畢竟顧客習慣于與情感交流密切的員工交談,也總是傾心于那些有交往的門店,在他的認知里,我們的關系密切,你就更能為我著想,對我的消費習慣更了解,選擇你我更放心,因此,如果想你的火鍋店成為備受顧客認可的門店的話,就一定要學會與顧客建立親密感,套套近乎,磕磕家常都必不可少。
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