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時(shí)間：2016-12-19 15:25 作者：朝天門火鍋中華上下五千年,飲食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng),上位者以民為天,而民者,以食為天,所以成就了中國(guó)飲食文化的博大精深。從有巢氏的茹毛飲血,到清朝宮廷的滿漢全席;從春秋時(shí)期的單一谷物,到如今國(guó)宴上的百花爭(zhēng)鳴,中國(guó)傳統(tǒng)美食歷久彌新,在不斷的傳承與融合中探索前進(jìn)!其中,發(fā)源于重慶長(zhǎng)江與嘉陵江兩岸碼頭,以山、水為魂的重慶火鍋就是如此,憑借其獨(dú)特的風(fēng)味與文化底蘊(yùn)發(fā)揚(yáng)于世。
重慶火鍋在發(fā)源之初,粗放簡(jiǎn)易,是重慶兩江沿岸碼頭拉船纖夫的一種粗放飲食方式;而后經(jīng)過后人對(duì)工藝的傳承及技術(shù)的改良,如今已是色、香、味俱全,還兼具時(shí)尚、健康、環(huán)抱、營(yíng)養(yǎng)的中華傳統(tǒng)美食。它的發(fā)展之路從簡(jiǎn)入奢,更多的是以味入心,在不斷改變的是重慶火鍋的形態(tài),不變的是重慶火鍋麻、辣、鮮香的味覺精髓,并以其大眾化的特色,在中華傳統(tǒng)美食項(xiàng)目里,更受食客推崇,也備受創(chuàng)業(yè)者關(guān)注。朝天門火鍋便是這樣一家以傳統(tǒng)重慶老火鍋制作工藝為精髓,融合了現(xiàn)代飲食理念,并以“時(shí)尚、健康、環(huán)保、營(yíng)養(yǎng)”的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)為需求的,特色火鍋加盟連鎖品牌。
朝天門火鍋,重慶火鍋品牌的老字號(hào)之一,始創(chuàng)于1935年,重慶市知名連鎖品牌、中華餐飲名店,因其發(fā)源之地在重慶朝天門碼頭而得名,有著濃郁醇厚的碼頭文化氣息,有著“重慶名片”之稱。其優(yōu)越的品質(zhì)、標(biāo)準(zhǔn)的模式、卓越的團(tuán)隊(duì)形成了其獨(dú)特的品牌核心競(jìng)爭(zhēng)力,推動(dòng)了朝天門火鍋在市場(chǎng)的發(fā)展。
“誠(chéng)信、嚴(yán)謹(jǐn)、優(yōu)質(zhì)、創(chuàng)新”是朝天門火鍋所秉承的經(jīng)營(yíng)理念,傳承歷史經(jīng)典工藝,對(duì)火鍋技術(shù)進(jìn)行了革新,在原味老火鍋的基礎(chǔ)上,研發(fā)并推出了香辣可口的美蛙魚頭、醇厚鮮嫩的秘制板栗雞等火鍋底料和鍋底,還有食材新鮮、擺盤精美的肥牛、干鍋、川菜等火鍋輔助菜品。既彌補(bǔ)了火鍋加盟店單一的味型缺陷,也打造出了從視覺到味覺的美味佳肴!
多年的錘煉與探索創(chuàng)新,朝天門火鍋憑借嚴(yán)謹(jǐn)有序的營(yíng)運(yùn)管理、專業(yè)自律的技術(shù)人才、誠(chéng)信高效的管理團(tuán)隊(duì)等企業(yè)優(yōu)勢(shì),已逐步發(fā)展成為以經(jīng)營(yíng)重慶火鍋為主,并涉及產(chǎn)品研發(fā)、人才培訓(xùn)、商貿(mào)銷售、物流配送、營(yíng)運(yùn)示范等多個(gè)領(lǐng)域的綜合性現(xiàn)代化餐飲企業(yè)。目前,全國(guó)已擁有火鍋加盟連鎖分店600余家,也先后在湖北、山西、江蘇等地先后設(shè)立了分公司,并繼續(xù)朝著更多的地區(qū)與城市擴(kuò)大與發(fā)展。
一直以來,朝天門火鍋始終秉承“服務(wù)至上,管理至上”的理念,會(huì)根據(jù)加盟伙伴的實(shí)際需求,制定相應(yīng)的合作方案!采用“合理化、標(biāo)準(zhǔn)化、人性化”的管理原則與“換位思考,切合需求”的服務(wù)理念,為投資者創(chuàng)立了一個(gè)堅(jiān)實(shí)有力的保障體系。為此,贏得了合作的市場(chǎng),也得到了業(yè)內(nèi)的認(rèn)可與贊譽(yù)!先后獲得了“重慶老字號(hào)”、“中國(guó)火鍋十大品牌”、“中國(guó)餐飲百強(qiáng)企業(yè)”、“中國(guó)火鍋領(lǐng)軍品牌”、“中華餐飲名店”、“全國(guó)綠色餐飲企業(yè)”、“中國(guó)名火鍋”等榮譽(yù)稱號(hào),是極具發(fā)展?jié)摿?也頗具投資價(jià)值的火鍋加盟品牌。
面對(duì)未來,朝天門火鍋充滿信心,也始終相信,功在不棄!將繼續(xù)以締造美食,傳揚(yáng)中華飲食文化為已任,不斷前進(jìn)與擴(kuò)展!想要?jiǎng)?chuàng)業(yè)而迷茫無措的你,或者是期待希望既能享受美食、又能經(jīng)營(yíng)美食的你,還有期待轉(zhuǎn)型專業(yè)的你,都能夠到“朝天門”來,多了解它一點(diǎn),也給自己多一點(diǎn)點(diǎn)的機(jī)會(huì),靠近一點(diǎn)點(diǎn),所有都會(huì)變得不一樣一點(diǎn)!攜手前行,朝天門的世界將會(huì)因?yàn)槟阕兊酶?你的世界也會(huì)因?yàn)槌扉T火鍋?zhàn)兊没馃釡嘏?
