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朝天門火鍋

四平開火鍋加盟店,如何打造用餐儀式感?

時間:2020-12-28 17:32

在生活中,我們越來越推崇儀式感,不僅僅是節(jié)日、紀(jì)念日需要儀式感來襯托,就連吃一頓飯也要儀式感滿滿,所以火鍋店應(yīng)該學(xué)著去增加儀式感,將體驗升級,賦予用餐更大的價值。那么,如果我們想在四平開重慶火鍋加盟店的話,該如何打造用餐儀式感呢?

四平開火鍋加盟店,如何打造用餐儀式感?

排隊環(huán)節(jié):讓顧客等有所值

排隊,對火鍋店來說算一件好事,只要有人排隊,說明火鍋店的生意是好的,但是排隊過程枯燥且無趣,很容易導(dǎo)致客流被分散出去,而為了制止此類情況的發(fā)生,我們建議可以在用餐環(huán)節(jié)增加一點儀式感,比如打造一個酷玩打卡區(qū),借助豐富有趣的環(huán)境布置,為顧客提供一個游戲、拍照打卡的場所,員工在此靜候為有需求的顧客拍照,待顧客進(jìn)店點餐時,我們再將照片裝進(jìn)精美的信封里,贈送給顧客。

上菜環(huán)節(jié):讓顧客喜出望外

火鍋,原本是由一種粗放的餐飲方式發(fā)展而來的,所以很多人對上菜環(huán)節(jié)沒有要求,以為只要端上桌,沒有撒漏就可以了,但是近年來越來越多的火鍋店用自己的行動顛覆了這種餐飲認(rèn)知,在菜品上桌前,先進(jìn)行一段精彩絕倫的表演,賺足了眼球再讓顧客品嘗,簡單的儀式感,便讓顧客有了喜出望外的感受,同時會對火鍋店的印象更深刻。

用餐環(huán)節(jié):讓顧客盡享尊崇

無論是等位環(huán)節(jié),還是上菜環(huán)節(jié),我們都是通過借助員工的行為和表現(xiàn)來增加用餐儀式感的,而在真正的用餐環(huán)節(jié),我們還得讓顧客自己去營造儀式感,比如朝天門火鍋的玉璽鍋,剛上桌時是被玉璽蓋所封印的,想要解封這一鍋美味,就得將玉璽揭開,雖然只是一個小小的揭蓋動作,卻也能讓人蕩氣回腸,尊崇加身。

關(guān)于開火鍋加盟店如何打造用餐儀式感的問題,上文朝天門火鍋已經(jīng)進(jìn)行了相關(guān)的分享解析,希望能對你有所幫助,如有其它疑問,可給我們留言,一起交流學(xué)習(xí)!

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