新手加盟重慶火鍋要警惕這幾個(gè)小細(xì)節(jié)
時(shí)間：2021-10-12 13:57火鍋加盟有哪些細(xì)節(jié)需要注意？作為一個(gè)新入行的餐飲小白如何才能順利找到經(jīng)營的方式，成功開啟一家火鍋店？這是餐飲加盟紅火背后，需要大家深思的問題?；疱伡用?，雖然熱度較高，也是一項(xiàng)可以終生發(fā)展的大事業(yè)，但是如果盲目加盟，不注意加盟中的某些細(xì)節(jié)的話，也很可能竹籃子打水一場(chǎng)空，要想順利發(fā)展事業(yè)，還得警惕這幾個(gè)小細(xì)節(jié)：
其一：簽署的合同年限
火鍋加盟，是一種成熟的合作模式，而但凡涉及到合作，就必須得簽訂合同，才能明確雙方的任務(wù)和合作細(xì)節(jié)。但是合同如何簽？簽之前要注意什么？你知道嗎？一般來說合作的細(xì)節(jié)和內(nèi)容，幾乎都是大同小異的，唯一有明顯差異的一點(diǎn)就是合作的年限。
一般來說與品牌合作的期限應(yīng)該在3—4年，年限一到，加盟商便需要選擇是否續(xù)約，但有些品牌卻只提供1—2年的加盟服務(wù)，收取了相應(yīng)的加盟費(fèi)，但卻只提供短期的加盟支持，怎么想都不劃算，所以，我們?cè)诩用饲耙欢ㄒ辞?、問清合作的具體年限。
其二：加盟費(fèi)用的收取以及支付方式
上文我們提到了，某些品牌會(huì)在加盟年限上動(dòng)手腳，需要我們格外注意，而除了這一點(diǎn)外，我們還需要警惕加盟費(fèi)用的收取以及支付方式。一般來說，大型的餐飲企業(yè)都是選擇一次性收費(fèi)，前期收到完整的加盟費(fèi)后，后續(xù)便不會(huì)再額外收取加盟費(fèi)。
但是有些火鍋加盟品牌方卻將費(fèi)用的收取方式定義為一年繳納一次，每年都會(huì)讓加盟商繳納5萬的加盟費(fèi)，合作3年費(fèi)用便高達(dá)15萬，另外有些餐飲公司選擇的是從營業(yè)額中抽成的方式來收取加盟費(fèi)，有些收取10％，有些收取20％，總之收費(fèi)方式不同，加盟商的利潤也會(huì)受到不同的影響，各位一定要擦亮雙眼，結(jié)合自身情況選擇。
其三：對(duì)支持部門的了解、溝通
品牌，能為火鍋店積淀前期的人氣，但是后續(xù)持續(xù)經(jīng)營的效果，主要還是得看支持團(tuán)隊(duì)的實(shí)力如何，以及團(tuán)隊(duì)的責(zé)任心和態(tài)度。有些品牌看似名氣大，看似集團(tuán)實(shí)力雄厚，但后期扶持卻跟不上，團(tuán)隊(duì)缺乏專業(yè)人才，解決問題的實(shí)力欠缺，也無法根據(jù)市場(chǎng)的動(dòng)態(tài)進(jìn)行相應(yīng)的營運(yùn)調(diào)整，這樣下去，如何能適應(yīng)市場(chǎng)？如何能獲得高質(zhì)量的可持續(xù)性發(fā)展呢？
所以，我們?cè)诖颂嵝迅魑?，在選擇品牌合作之前，一定要對(duì)公司的團(tuán)隊(duì)進(jìn)行了解，各個(gè)部門的職責(zé)，以及團(tuán)隊(duì)人數(shù)，專業(yè)人才從業(yè)年限等等，并且在正式達(dá)成合作之前，我們還可以與各大部門的負(fù)責(zé)人進(jìn)行面對(duì)面的交流溝通，從而加強(qiáng)雙方的了解，搭建初步合作的橋梁，從而保障后期的合作、交流效果。
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