二三線城市餐飲店，如何能獲得好生意？
時(shí)間：2022-07-14 10:06在一線城市里，餐飲市場(chǎng)已逐漸飽和，調(diào)查顯示，一線城市餐飲收入增長(zhǎng)放緩，二三線城市餐飲訂單增長(zhǎng)一倍，當(dāng)風(fēng)險(xiǎn)投資相同時(shí)，二三四線城市的市場(chǎng)成熟度相對(duì)較低，但消費(fèi)的潛力很大，隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們的生活水平都漸漸的有所提高，對(duì)于物質(zhì)生活的需求也在不斷增加，同樣生活在二三線城市的人們消費(fèi)水平也有了很大的提升，那么越來(lái)越多的餐飲店開始向二線城市發(fā)展，關(guān)于二三線城市的餐飲未來(lái)發(fā)展該如何創(chuàng)新呢，一起來(lái)看看朝天門火鍋的經(jīng)驗(yàn)分享吧。
一、提高性價(jià)比
三線及以下城市的小鎮(zhèn)人群精神層面的消費(fèi)，相比一二線大城市，整體是滯后的，不要妄圖他們?yōu)槠放埔鐑r(jià)，超體驗(yàn)這些虛無(wú)縹緲的東西買單，經(jīng)營(yíng)者們需要根據(jù)市場(chǎng)成本，屬性，調(diào)整價(jià)格，讓更多下沉市場(chǎng)的消費(fèi)者享受到更高性價(jià)比的產(chǎn)品和服務(wù)。
二、讓顧客有體驗(yàn)感
大多二三線城市人群追求“面子消費(fèi)”，比如喝奶茶要喝潮流的，品牌的，吃火鍋要吃食材好，環(huán)境好的，但同時(shí)還要對(duì)比性價(jià)比，既不能太便宜，又不能太貴，所以三線以下城市的火鍋加盟品牌，其門頭和店內(nèi)裝飾可以奢華為主，盡可能的滿足一些消費(fèi)場(chǎng)景需求，比如輕商務(wù)宴請(qǐng)，家宴，聚會(huì)場(chǎng)景等。
三、善用互聯(lián)網(wǎng)思維
不同于一二線大城市的人們，三四線城市人們的關(guān)系網(wǎng)很牢固，圈層相差不大，且圈子狹窄，如果懂互聯(lián)網(wǎng)思維，利用一些線上運(yùn)營(yíng)的技巧，做好社群維護(hù)，很容易做成網(wǎng)紅店，在當(dāng)?shù)匮杆佼a(chǎn)生影響力，還能大幅度提高復(fù)購(gòu)率。
四、產(chǎn)品線要豐富
三線及以下的城市規(guī)模小，流動(dòng)性不大，大部分都是老顧客，要避免其口味厭倦，火鍋品牌或者餐飲品牌要源源不斷的創(chuàng)新，豐富產(chǎn)品線，才能不斷的吸引新顧客和留住老顧客。
一線城市固然有一線城市的高流量高消費(fèi)，但是很明顯競(jìng)爭(zhēng)更加激烈，所以選擇在二三線城市開店也是一個(gè)不錯(cuò)的選擇，穩(wěn)定的火鍋店生意也很重要，選擇一個(gè)好的品牌布局在二三線城市，擁有固定的客源，再不斷維護(hù)和創(chuàng)新，在二三線城市開店其實(shí)并不難。
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