天氣轉(zhuǎn)涼，秋季吃火鍋?zhàn)⒁膺@幾點(diǎn)！
時(shí)間：2022-09-26 09:47秋季吃火鍋擁有獨(dú)特的魅力噴騰的熱氣，翻滾的湯汁，秋季最適合吃的美食就是火鍋，約上三五好友，圍著鍋?zhàn)訒沉娜∨?，秋季涮火鍋雖然很愜意，火鍋雖美味有幾點(diǎn)健康提醒需要注意，火鍋就如美酒，美味雖好，切勿貪嘴，關(guān)于秋季涮火鍋的錯(cuò)誤吃法，一起聽(tīng)聽(tīng)朝天門(mén)火鍋的經(jīng)驗(yàn)分享吧。
1、只點(diǎn)紅油鍋
紅油火鍋是川渝火鍋的代表，對(duì)于重口味的人和無(wú)辣不歡的人來(lái)講，紅油鍋簡(jiǎn)直就是最?lèi)?ài)，紅油鍋的熱量比清湯鍋要高，經(jīng)常吃火鍋的人會(huì)發(fā)現(xiàn)，紅油火鍋水開(kāi)的特別快，如果是點(diǎn)的鴛鴦鍋，一般都是紅油那一半先被燒開(kāi)，因?yàn)樯厦娓街艘粚佑椭?，保溫效果好，升溫快，朝天門(mén)火鍋建議：對(duì)于經(jīng)常吃火鍋又重口味的人，建議選擇鴛鴦鍋，兩種鍋綜合著吃，能幫助控制熱量的攝入，降低肥胖風(fēng)險(xiǎn)。
2、毛肚相信七上八下
不少人聽(tīng)過(guò)這樣的說(shuō)法：吃毛肚要七上八下，毛肚如果煮的時(shí)間太長(zhǎng)了，會(huì)導(dǎo)致肉質(zhì)變老變硬，咬不動(dòng)，而這種流傳的方法看似時(shí)間很短，吃起來(lái)肉質(zhì)鮮嫩，但并不建議這樣操作的，從健康衛(wèi)生的角度講，一般建議涮毛肚的時(shí)間控制在3~5分鐘，不要太長(zhǎng)，但是也不能像傳說(shuō)的那么短，時(shí)間太短了，毛肚是不會(huì)熟透的，但是像朝天門(mén)火鍋經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)處理的毛肚，既保留了毛肚的鮮脆，也可以滿(mǎn)足短時(shí)間涮煮的傳統(tǒng)吃法。
3、吃的太急
有人認(rèn)為，吃火鍋就要吃熱乎的，熟了撈出來(lái)就吃，還有的人沒(méi)等肉片熟透就趕緊撈出來(lái)吃了但是吃火鍋別著急，吃的太著急，食物溫度過(guò)高，容易燙傷食道粘膜，增加患有食道癌的風(fēng)險(xiǎn)，而食物沒(méi)等熟透就撈出來(lái)吃，可能會(huì)引起腹瀉等胃腸道疾病
4、愛(ài)喝火鍋湯
火鍋湯味道鮮美，但是食材中有許多殘留物質(zhì)等都是會(huì)融入到湯里面去的，肉湯、火鍋湯都屬于高脂肪高嘌呤的食物，無(wú)論是正常人群、減肥人群還是痛風(fēng)患者都不建議喝，火鍋湯涮煮就好。
5、吃火鍋喝酒
秋季在火鍋加盟店聚會(huì)，還要喝點(diǎn)酒，火鍋配啤酒是誘發(fā)痛風(fēng)發(fā)作的常見(jiàn)原因，啤酒與痛風(fēng)關(guān)系密切，據(jù)數(shù)據(jù)顯示啤酒嘌呤含量為5~10g/100ml，雖然看起來(lái)并不高，但是含有較高的鳥(niǎo)苷酸，在體內(nèi)代謝會(huì)產(chǎn)生大量嘌呤，進(jìn)而導(dǎo)致血尿酸濃度升高，建議吃火鍋的時(shí)候可以點(diǎn)一些鮮榨果汁，還有助于緩解吃了火鍋后的胃腸道負(fù)擔(dān)。
以上就是朝天門(mén)火鍋的相關(guān)分享了，希望能對(duì)你有所幫助，如有其他疑問(wèn)，可給我們留言，一起交流學(xué)習(xí)!
