節(jié)假日，火鍋店不會做營銷，怎么辦？
時間：2022-10-08 11:03很多火鍋店老板不知道怎么做營銷，特別是在節(jié)假日時期，這時候要是做好了營銷，營業(yè)額可是一般工作日的好幾倍，很多火鍋店老板都想抓住這一時期，好好宣傳一下，從而提高店鋪的營業(yè)額，但是很多老板簡單的在門口掛個橫幅或者做個易拉寶寫上節(jié)假日折扣就試圖吸引消費者進店，這已經(jīng)不流行啦，那么現(xiàn)在要做好營銷，應(yīng)該從那幾方面入手呢，一起來看看重慶朝天門火鍋的經(jīng)驗分享吧。
一家火鍋店，線上工作主要有團購、外賣、大眾點評、朋友圈、地圖定位等，需要用心去維護，比如回復(fù)顧客的評論，朋友圈日常宣傳，還有老顧客的互動等等，這樣才能達到一種長期的曝光率，讓新客了解到你，也讓舊客不忘了你。
利用好朋友圈，開業(yè)之初找一些朋友免費品嘗，提提客觀的改進建議，順便讓朋友們發(fā)朋友圈推薦一下，效果立竿見影，平時也可以設(shè)置優(yōu)惠活動讓顧客幫忙發(fā)朋友圈推薦一下，給些優(yōu)惠作為回報，現(xiàn)在的年輕人都比較能接受。
每一家火鍋店都應(yīng)該建個自己的微信群，多聆聽顧客們的意見，也可以做小范圍的新品試吃，一旦運營起來了，推新品，搞試吃，都會有一個依托和即時反饋。另外，適度在朋友圈分享火鍋店的經(jīng)營日常，時常在消費者的朋友圈里刷存在感也能達到曝光的目的。
營銷無大小，細節(jié)見功力，比如到菜市場買菜，有個老板每次都會跟你閑聊幾句，比如最近天冷注意身體，這與生意無關(guān)，但是一句話就交心了，你以后可能認準他家了，你的所有良苦用心，顧客都會用真金白銀來買單的，真情營銷也是營銷方法的其中奧妙。
餐飲營銷的本質(zhì)上是讀心術(shù)，少一些套路，要學(xué)會換位思考，當(dāng)你站在顧客的位置，你會有什么樣的期望和要求，就算是做一家小小的餐飲店，也要沉得住氣，做出自己的餐飲火鍋店營銷方案，靠的就是過硬的產(chǎn)品、服務(wù)和口碑，如果實力不過關(guān)，最后也會被行業(yè)所淘汰。
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