朝天門火鍋眼里綻放出的重慶城魅力
時(shí)間：2017-06-22 11:52 作者：朝天門火鍋重慶,又稱山城,是一神奇的地方,時(shí)至今日很多的人也依舊會(huì)為它悠長(zhǎng)的歷史和高速發(fā)展的現(xiàn)在而驚喜不已,當(dāng)然,吸引人的還有它遍地的美食。走在重慶的大街上,有一種說不出的感覺,也許是因?yàn)榇来烙麆?dòng)的胃,又可能是因?yàn)檫@城市高度發(fā)展而帶來的和諧,當(dāng)然,從它的全世界路過,還是欣賞這個(gè)城市對(duì)生活的率性淡然。
在這個(gè)城市,自然資源豐富,長(zhǎng)江與嘉陵江交匯穿越城市中心而過,但天氣晴雨不定,然而在這個(gè)人文元素多元化的城市里,也能看見許多精致的美麗,展現(xiàn)出城市特有的熱情,這是重慶人先輩智慧的產(chǎn)物,也是他們的忙碌的生活里對(duì)未來追求的結(jié)果。正如這些重慶火鍋店,它們是談天說地和親朋聚會(huì),甚至補(bǔ)充能量的空間,也是享受美味和感受生活,并帶來滿足感的地方。
講起重慶火鍋的起源,是在明末清初時(shí)期,重慶嘉陵江畔、朝天門碼頭兩江沿岸拉船的纖夫因生計(jì)聚眾而食,發(fā)明了一種粗放的飲食方式,這是最早重慶火鍋的雛形,后經(jīng)世人的改良和革新,形成了麻、辣、鮮、香的重慶火鍋。因而河岸的朝天門碼頭,通常被看作是重慶火鍋發(fā)源之地。都說,河岸,一向是最容易沾染當(dāng)代氣氛的地方,而碼頭是最能反映當(dāng)代故事的地方,1935年,于此地便誕生了以其名字命名的朝天門火鍋。
聽名字,就知道,朝天門火鍋是一家有故事的重慶火鍋品牌,因?yàn)樗缘貥?biāo)為名,讓人一看到“朝天門”就能想到重慶,而想到重慶就能想到重慶火鍋。店面設(shè)計(jì)簡(jiǎn)單時(shí)尚,也可婉約復(fù)古,對(duì)空間的把握剛剛好,不擁擠嘈雜,也不顯得過于空曠。聽說,“朝天門”目前全國(guó)已有600余家火鍋加盟店,更先后在湖北、山西、江蘇、四川等設(shè)立了分公司,足跡遍布全國(guó),是重慶火鍋代表之一,更有重慶老字號(hào)之稱。這樣一家火鍋品牌,有人疑問,它的地位是憑何而來？
除卻嚴(yán)謹(jǐn)有序的營(yíng)運(yùn)管理、專業(yè)自律的技術(shù)人才、誠(chéng)信高效的管理團(tuán)隊(duì)等這些所有企業(yè)都能宣揚(yáng)的優(yōu)勢(shì),更重要的它對(duì)火鍋品質(zhì)的把握非常讓人信服。它傳承重慶老火鍋歷史經(jīng)典工藝,采用天然原輔材料,由專業(yè)的產(chǎn)品研發(fā)團(tuán)隊(duì)對(duì)火鍋鍋底、底料及菜品進(jìn)行研發(fā)和后續(xù)的創(chuàng)新。而今,已有美蛙魚頭、秘制板栗雞、肥牛、干鍋、川菜等系列鍋底和菜品,幾分的創(chuàng)新,也讓與之合作的伙伴們多了幾分的欣喜。比起只來朝天門火鍋嘗嘗美食,有時(shí)候還是更愿意看到來這里的伙伴親自去做正宗重慶火鍋呢。
這是一種祈愿,也是朝天門火鍋現(xiàn)在正在做的事情,將重慶火鍋傳遞至更多地方,也有更多的伙伴,能與朝天門火鍋攜手,一起前行！火鍋店加盟或許不是一種浪漫的創(chuàng)業(yè)模式,但確實(shí)最貼近現(xiàn)實(shí)的一種方式！所以,你來,試試嗎？
