來(lái)自資深餐飲人的分享，外賣月銷8000單的秘訣！
時(shí)間：2022-12-26 09:57做餐飲線上外賣，最心塞的事情就是別人能月銷幾千單，而自己卻只有幾百單，不知道問(wèn)題所在，只能干著急。
其實(shí)研究那些銷量高的店鋪，就會(huì)發(fā)現(xiàn)一個(gè)共同點(diǎn)：會(huì)打造爆款產(chǎn)品！今天這篇文章就和大家聊聊，怎么設(shè)計(jì)外賣的爆款產(chǎn)品。
爆款產(chǎn)品的數(shù)量不宜過(guò)多，建議不超過(guò)4款。否則，全都是重點(diǎn)，反而會(huì)失去重點(diǎn)。定價(jià)也要略高于這個(gè)品類的平均消費(fèi)價(jià)格，因?yàn)楸町a(chǎn)品的目的，主要是做利潤(rùn)，而不是跑量。
數(shù)量定了之后，再來(lái)看怎么去篩選產(chǎn)品。這里有一個(gè)很關(guān)鍵的指標(biāo)：是否有記憶點(diǎn)，比如很香、很辣、很好看、很劃算、很營(yíng)養(yǎng)等?？傊?，能被顧客記住，才有復(fù)購(gòu)的可能。
另外，命名時(shí)要多用修飾詞，比如：銷量冠軍、鎮(zhèn)店之寶、招牌必點(diǎn)、熱賣推薦等。當(dāng)然也可以用排名命名，諸如Top1、Top2之類的。這樣的命名方式，其實(shí)是給了消費(fèi)者極大的心理暗示：點(diǎn)它就沒(méi)錯(cuò)！自然而然的，銷量就不會(huì)低。
不過(guò)還需要注意廣告法，用詞的時(shí)候不要用極限詞，例如第一名、最好吃等，可以選擇委婉的方式表達(dá)。
說(shuō)完產(chǎn)品命名后，再來(lái)說(shuō)說(shuō)產(chǎn)品描述。它位于名稱和月銷售量的中間，這里也是消費(fèi)者視覺(jué)的中心，所以要更加要利用好這個(gè)展示機(jī)會(huì)。大多數(shù)爆品的描述，通常都是文字+表情/符號(hào)的形式，例如：銷量999+人氣指數(shù)五顆星。
因?yàn)殛P(guān)于整個(gè)火鍋店鋪產(chǎn)品的描述都是文字，這樣的組合就比較突出，很容易吸引消費(fèi)者。
以上就是今天的分享了，你學(xué)會(huì)了嗎？
