分析50個(gè)開店失敗案例，總結(jié)出的3條教訓(xùn)！
時(shí)間：2023-02-14 18:02在朝天門火鍋復(fù)盤了餐飲行業(yè)50+加盟失敗的案例，總結(jié)出了3條最容易踩的坑，真心希望每一個(gè)即將步入餐飲行業(yè)的創(chuàng)業(yè)者認(rèn)真看看，量減少走彎路的概率。
1、盡量不做純外賣加盟
很多做純外賣加盟的品牌，其實(shí)純利潤并不高。外賣平臺(tái)的傭金能達(dá)20%左右，就算銷量高，但實(shí)際賺的也不多。何況很多銷量高的店，幾乎都是直營店，他們不考慮賺不賺錢，只要銷量高就行，這樣才能吸引加盟。
2、不要因?yàn)閻酆枚つ考用?
喜歡吃火鍋，不一定自己要去開火鍋；喜歡喝奶茶，不一定要去加盟奶茶。愛好和投資，要分開，喜歡不等于商機(jī)。選擇什么項(xiàng)目，一定是因?yàn)橛惺袌?、有錢賺，而不是自己的愛好決定。何況有時(shí)候看著門庭若市的店，不一定是真賺錢，也許是想賺你的錢。
3、不要選擇知名度小的品牌
加盟大品牌一般費(fèi)用比較高，所以在資金預(yù)算不充足的情況下，一些餐飲老板會(huì)選擇同品類的小品牌加盟。但其實(shí)加盟小品牌的作用不大，不如自己做單店。因?yàn)榧用说囊饬x在于可以享受品牌效益，也就是說，你可以不用那么費(fèi)力的宣傳，也會(huì)有客流。
而小品牌幾乎沒有品牌效應(yīng)，就算產(chǎn)品真材實(shí)料，但依需要花很多錢去推廣營銷，那么加盟的意義在哪呢？
這些經(jīng)歷，希望給各位一個(gè)提醒，選對品類、選對品牌很重要。
