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重慶火鍋，從以前的市井，到現在的高端餐飲，越來越被大眾選擇和認可，無論是重慶本地人，還是外地人，無論是家庭聚會，還是商務宴請，選擇重慶火鍋準沒錯，今天，小朝哥來和大家聊一聊，一家可以商務宴請的火鍋店，是怎樣的？

1、裝修風格

作為一家商務宴請的火鍋店，首先，裝修風格整體都應該有格調，大廳每一桌之間的間距，應該設計得比較開，這樣才能保證商務洽談的私密性，包廂里可以采用落地玻璃，即有隱私性，又不壓抑，視覺上也給人一種高級的感覺，最好窗外可以看風景，讓客戶在吃火鍋時，感受當地的美景。

2、裝修細節(jié)

商務宴請的火鍋店，不僅僅只是滿足吃火鍋的需求，還要給人一種愜意舒適的感覺，餐廳中間可以設計休息區(qū)，可以使用筆記本電腦辦公，或者看看書，甚至發(fā)發(fā)呆。

3、餐廳選址

商務宴請吃火鍋的客戶，少不了會開車，那么停車一定要方便，可以選址在商圈，電梯直達樓層，冷氣和暖氣都可以得到保證。

4、菜品擺盤

商務宴請火鍋的擺盤，要有自己的特色，并且給人一種高檔的視覺享受，還要充分展現菜品特色，招牌菜也要選擇牛肉類、海鮮類，當然少不了重慶火鍋特色的毛肚和鴨腸。

5、菜品口味

火鍋最重要的就是菜品口味，商務宴請更要注重，建議多準備幾個火鍋底選擇，比如鴛鴦鍋，既能展現經典牛油火鍋特色，也有清淡鮮美的鍋底，全方面照顧客戶口味需求。

最后一點，商務火鍋吃完后，身上幾乎是不會殘留火鍋味的，因為他們使用的都是一次性火鍋底料，而且傳統(tǒng)老油。