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火鍋，深受人們喜愛，火鍋小吃，與之搭配，為火鍋添加一抹獨(dú)特的風(fēng)味，在火鍋店，經(jīng)典小吃，必不可少，它們不僅味道鮮美，而且富有特色，今天，小朝哥就來為大家介紹幾種火鍋經(jīng)典小吃。

1、麻辣豆皮

麻辣豆皮是由煮熟的豆皮，加上辣椒和花椒制做而成，豆皮營養(yǎng)豐富，口感細(xì)膩，而辣椒和花椒的麻辣味，讓人食欲大增。

2、炸酥肉

炸酥肉是川渝一道特色小吃，先把豬肉切成薄片，再裹上面糊后，炸至金黃酥脆，酥肉外酥里嫩，口感鮮美，可以撒上胡椒面，或者海椒面，微微的辣味，吃火鍋必備。

3、炸酥骨

炸酥骨和炸酥肉制作方法相同，只是原材料換成了豬排骨，豬排骨先經(jīng)過腌制，再由熱油炸制而成，炸出來的排骨，表面酥脆，內(nèi)部卻保持著鮮嫩的口感，香氣十分濃郁。

4、鹵鵪鶉蛋

鹵鵪鶉蛋，既美味又營養(yǎng)，用川渝獨(dú)有的鹵水煮熟，口感軟糯，可以直接吃，也可以在火鍋中涮煮，吸收鍋底的麻辣鮮香，讓人食欲大增。

5、香辣毛肚

毛肚是火鍋中的必點(diǎn)食材之一，而香辣毛肚，是一種特色吃法，先把新鮮的毛肚切成薄片，煮熟后，再搭配香辣調(diào)料，香辣毛肚，口感鮮嫩，味道麻辣醇厚，十分美味。

6、紅糖糍粑

紅糖糍粑是火鍋傳統(tǒng)小吃，糯米制成的糍粑，炸至金黃酥脆，再蘸上紅糖漿，糍粑口感軟糯，結(jié)合紅糖的香甜，是川渝特色小吃，也是火鍋必點(diǎn)甜品。

朋友們，下次吃火鍋，記得點(diǎn)上一份自己喜歡的小吃喲。