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火鍋深受廣大食客的喜愛，在火鍋店里，各種菜品琳瑯滿目，讓人眼花繚亂，如何點單才能品嘗到最經(jīng)典的火鍋菜品呢？今天，小朝哥就來為大家分享一些火鍋經(jīng)典菜品的點單攻略。

一、肉類

1、毛肚

火鍋的“三寶”之一，新鮮毛肚是必點之物。毛肚口感脆嫩，爽口美味，是火鍋中的經(jīng)典菜品。

2、鴨腸

鴨腸口感鮮美，脆嫩可口，是火鍋中的另一經(jīng)典菜品。搭配麻辣調料，味道更佳。

3、麻辣牛肉

麻辣牛肉是川渝地區(qū)的特色菜品，口感鮮嫩，麻辣可口，是火鍋中不可或缺的一道經(jīng)典菜品。

二、蔬菜類

1、豆芽

豆芽富含營養(yǎng)，口感清脆，是火鍋中不可或缺的蔬菜之一。豆芽在火鍋中煮制后，口感更加鮮美。

2、豆皮

豆皮是由優(yōu)質大豆制成的，口感細膩，富有彈性。在火鍋中煮制后，豆皮吸飽了麻辣湯汁，味道更加鮮美。

3、金針菇

金針菇口感鮮美，營養(yǎng)豐富，是火鍋中常見的食材之一。在火鍋中煮熟后，金針菇的口感更加軟滑，如果是活體金針菇自然更好。

三、豆腐類

1、豆皮卷

豆皮卷是由豆皮卷成的小圓筒狀，在火鍋中煮熟后口感軟滑，味道鮮美。

2、海鮮類

A、蝦滑

蝦滑是由蝦肉制成的丸子狀食材，口感鮮美，富有彈性。在火鍋中煮熟后更加鮮嫩可口。

B、魷魚

魷魚肉質鮮嫩，富有彈性，煮熟后口感更加脆嫩可口?？梢源钆湔{料一起食用，味道更佳。

當然，以上就是重慶火鍋的經(jīng)典菜品分享，大家可以根據(jù)自己的口味選擇。