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   火鍋，中國(guó)獨(dú)創(chuàng)的特色美食之一，充分詮釋“麻與辣”的完美結(jié)合。其食材、香料、配方與技藝在歲月中穿梭，演變、再生，形成綿長(zhǎng)的而豐富額歷史。從唐代的“綠蟻新焙酒、紅泥小火爐”到清朝“圍爐聚飲歡呼處、百味消融小釜中”；再?gòu)纳讨軙r(shí)期的“鼎斗而食”，演變到現(xiàn)代的“百鍋千味”，火鍋憑借其獨(dú)特的魅力，成為中國(guó)第一大特色美食。根據(jù)中國(guó)火鍋協(xié)會(huì)對(duì)全國(guó)火鍋市場(chǎng)的調(diào)查顯示：重慶火鍋加盟占據(jù)整個(gè)火鍋行業(yè)產(chǎn)值的近一半的比例，是整個(gè)行業(yè)里滲透率最高的重慶火鍋加盟項(xiàng)目。

   重慶火鍋分部特色
   重慶火鍋?zhàn)鳛橐环N獨(dú)特的餐飲形式，除了能為大眾給帶來(lái)美食享受，也能提供巨大的社交潛力，也有一定的創(chuàng)業(yè)機(jī)遇，成為大眾休閑生活、創(chuàng)業(yè)投資的標(biāo)配。數(shù)據(jù)顯示：重慶火鍋適用于購(gòu)物中中心、大型百貨商場(chǎng)、休閑公共場(chǎng)所等，需要內(nèi)部商業(yè)成熟、行業(yè)集中、整體規(guī)劃超前、周邊擁有成熟的硬件設(shè)備和維護(hù)、維修服務(wù)供應(yīng)等區(qū)域及場(chǎng)所，注重民間基礎(chǔ)；另一方面，也說(shuō)明作為美食、娛樂(lè)集散地的購(gòu)物中心在火鍋市場(chǎng)中有著巨大的潛力可尋。

   重慶火鍋口味分析
   作為中國(guó)火鍋之都，火鍋產(chǎn)品的種類(lèi)以及口味多樣，匯集了各種系列、各種吃法。湯鮮味美的南派魚(yú)火鍋、冷熱兩吃的川派干鍋火鍋，肉美湯濃的北派涮涮鍋，最受人關(guān)注的就是麻辣鮮香于一鍋的麻辣火鍋。
2016年，重慶火鍋正式當(dāng)選“重慶十大文化符號(hào)”之首，在美味之外，被賦予了文化內(nèi)涵。由于食客對(duì)重慶火鍋的喜愛(ài)以及關(guān)注度的不斷上漲，重慶火鍋加盟已成為被大眾關(guān)注和青睞的餐飲投資方向，各具特色的重慶火鍋加盟品牌不斷涌現(xiàn)。

   重慶火鍋品牌分析
   重慶火鍋以其麻辣鮮香的特色而聞名遐邇，它作為一張重慶名片，行業(yè)里火鍋加盟品牌眾多。有行業(yè)，就會(huì)有競(jìng)爭(zhēng)，有競(jìng)爭(zhēng)就一定能分高低。那么在重慶火鍋加盟哪家好？
根據(jù)對(duì)重慶火鍋加盟市場(chǎng)的調(diào)查以及分析，朝天門(mén)火鍋，以獨(dú)一無(wú)二的品牌魅力、嚴(yán)謹(jǐn)有序的營(yíng)運(yùn)管理、專(zhuān)業(yè)自律的技術(shù)人才、誠(chéng)信高效的管理團(tuán)隊(duì)等優(yōu)勢(shì)，在行業(yè)發(fā)展迅速，已跨出重慶地區(qū)、走向全國(guó)，擁有火鍋加盟店500余家，并先后在湖北、山西、江蘇、四川等地先后設(shè)立了分公司，并建起完善的品牌運(yùn)營(yíng)支持體系，包括產(chǎn)品研發(fā)基地、人才培訓(xùn)基地、商貿(mào)銷(xiāo)售公司、物流配送中心、營(yíng)運(yùn)示范店等多個(gè)領(lǐng)域。，擁有在現(xiàn)代餐飲行業(yè)里競(jìng)爭(zhēng)的綜合體系競(jìng)爭(zhēng)力。它始創(chuàng)于1935年，發(fā)展至今，已有82年歷史，以其鮮明品牌特色、醇厚地道的火鍋味道，在行業(yè)里享有“重慶老字號(hào)”、“中國(guó)餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)”、“中國(guó)名火鍋”、“重慶市知名連鎖品牌”等榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)。
 

   近年來(lái)，重慶火鍋加盟行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈，也不斷發(fā)展，為擴(kuò)大品牌規(guī)模，朝天門(mén)火鍋在多年的經(jīng)營(yíng)與管理時(shí)，秉承“誠(chéng)信、嚴(yán)謹(jǐn)、優(yōu)質(zhì)、創(chuàng)新”的經(jīng)營(yíng)理念，在 選址、培訓(xùn)、經(jīng)營(yíng)管理、廣告、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、市場(chǎng)關(guān)系學(xué)等多個(gè)方面，分享總部的成功經(jīng)驗(yàn)，保證投資者所經(jīng)營(yíng)火鍋店的經(jīng)營(yíng)。在備受關(guān)注的火鍋口味上，秉承傳統(tǒng)重慶老火鍋工藝的精髓，融合現(xiàn)代飲食理念所追求的和諧與健康，從原味老火鍋的基礎(chǔ)上，研發(fā)并推出了適宜于不同地區(qū)、城市以及消費(fèi)者需求的鍋底及產(chǎn)品，有美蛙魚(yú)頭、清湯/海鮮鍋底、肥牛、干鍋、川菜等產(chǎn)品。同時(shí)，堅(jiān)持以?xún)?yōu)越的品質(zhì)、標(biāo)準(zhǔn)的模式、專(zhuān)業(yè)的團(tuán)隊(duì)等品牌核心競(jìng)爭(zhēng)力，走出了一條在餐飲行業(yè)的發(fā)展之路。朝天門(mén)火鍋致力于打造重慶火鍋加盟行業(yè)里最具有性?xún)r(jià)比的餐飲連鎖品牌，受到了更多創(chuàng)業(yè)投資者的青睞和關(guān)注。

 

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