不同的火鍋店,不同的人生
時間:2017-09-27 09:09 作者:朝天門火鍋 火鍋店不僅僅是火鍋店,它,因你、因我、因時代、因故事,沉淀出各種各樣的定語,比如:游牧在城市間的火鍋店、大手拉小手的火鍋店、以桌計算的火鍋店、以人計數(shù)的火鍋店、搜集回憶的火鍋店、以感知回憶的火鍋店、愛吃火鍋的火鍋店,一段紀念回憶的火鍋店,或者也可以說想要賺錢的火鍋店……,無論是哪一種,都藏在了重慶這座城市大大小小的角落里,雖藏于時光,卻也被歲月記錄了下來,讓我們開始一場火鍋店之旅,一起來品味一首泛著微光的《重慶火鍋店里的影像詩》。
哦,大概書店里,并沒有這么一本書賣,它只是重慶火鍋代表之一的朝天門火鍋為其傳承而總結出的一段關于文字敘述的影像而已。眾多周知,巴蜀之國尚滋味、好辛香,用辣椒、花椒等調味的飲食,后發(fā)展的為小商販挑擔沿街叫賣的一種美食,這是最早的重慶火鍋雛形。隨著改革開放的到來,重慶火鍋迅速覆蓋全國,從西北隔壁的格爾木到東海之濱的國際大都會上海,從北國冰城哈爾濱到椰島首府??谑?,都布滿了重慶火鍋店,到處都可以品嘗關于重慶火鍋的獨特風味。每間火鍋店或者說每個火鍋品牌,都應它的經營哲學和處事姿態(tài),而綻放出不一樣的光彩。
“朝天門”這個名字,很容易讓人聯(lián)想到重慶長江與嘉陵江兩江匯流處的沿江碼頭,事實上,它也是誕生于此間的重慶火鍋品牌。一是為了紀念重慶火鍋的到發(fā)源之地,不忘初心,二是打造成兩種文化名片的最佳結合,引申為品牌獨一無二的魅力,就在心里層面而言,它也會是最佳的代言人。
“朝天門”這個名字,很容易讓人聯(lián)想到重慶長江與嘉陵江兩江匯流處的沿江碼頭,事實上,它也是誕生于此間的重慶火鍋品牌。一是為了紀念重慶火鍋的到發(fā)源之地,不忘初心,二是打造成兩種文化名片的最佳結合,引申為品牌獨一無二的魅力,就在心里層面而言,它也會是最佳的代言人。
對于朝天門火鍋而言,就是想賣最醇厚濃郁的那種火鍋,所以在堅持傳統(tǒng)重慶老火鍋精髓的基礎上,進行了工藝的革新與技術的改良,在原味老火鍋的基礎上,研發(fā)并推出了美蛙魚頭,海鮮/清湯鍋底、肥牛、干鍋與川菜等系列鍋底及菜品。朝天門火鍋認為,火鍋不應該只在重慶地區(qū)發(fā)展,只存在于重慶的大街小巷,它應該走出來,走到一個更多的具有繁華與熱鬧的地方。
因為有店,就會有人;有人,也就會有緣分。所謂“同好”的意思就是說,就算之前不認識彼此,可是只要認真的去做一件事,或者這件事是你生命中最重要的東西,冥冥之中就會聚集一些有共同想法的人。朝天門火鍋便憑借其嚴謹有序的運營管理、專業(yè)自律的技術人才、誠信高效的管理團隊等企業(yè)優(yōu)勢,在品牌總部的領導以及管理下,發(fā)展迅速、已走出重慶地區(qū),跨向全國發(fā)展,已擁有火鍋加盟店500余家,并先后在湖北、山西、江蘇、四川等地設立了分公司,建起了完善的運營支持體系,推動了品牌的發(fā)展。
因為有店,就會有人;有人,也就會有緣分。所謂“同好”的意思就是說,就算之前不認識彼此,可是只要認真的去做一件事,或者這件事是你生命中最重要的東西,冥冥之中就會聚集一些有共同想法的人。朝天門火鍋便憑借其嚴謹有序的運營管理、專業(yè)自律的技術人才、誠信高效的管理團隊等企業(yè)優(yōu)勢,在品牌總部的領導以及管理下,發(fā)展迅速、已走出重慶地區(qū),跨向全國發(fā)展,已擁有火鍋加盟店500余家,并先后在湖北、山西、江蘇、四川等地設立了分公司,建起了完善的運營支持體系,推動了品牌的發(fā)展。
回顧以往,這一路的走來,每一步都是一個故事。其實經營火鍋,也好像在打造一個藝術品或者說,書寫一段故事。在這個過程之中,朝天門火鍋覺得除了是對美食的欣賞以外,也是對人生的一種欣賞。為什么這么說呢?這個時代一直在演變,從單純的角度而言,火鍋店的演變也是記錄的了其中的故事。每一個經營者的背后,也有著不同的原因與故事,不管最后結局如何,那也何嘗不是一種人生的態(tài)度。
其實,朝天門火鍋店也不需要太多的介紹,那些關于店鋪的畫面總是度很清晰。忘記時間的流逝,一如往昔,重慶火鍋依舊 !
其實,朝天門火鍋店也不需要太多的介紹,那些關于店鋪的畫面總是度很清晰。忘記時間的流逝,一如往昔,重慶火鍋依舊 !
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