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重慶火鍋，重慶地區(qū)的美食代表之一，這是歷經數代人汗水與智慧而凝結的重慶美食文化的特色組成部分，也以麻、辣、鮮、香的獨特味覺將其傳遞至了全國甚至海外地區(qū)，并使之成為了餐飲行業(yè)里備受關注和青睞的餐飲投資方向。
在重慶火鍋加盟店投資項目里，朝天門火鍋在傳統正宗老火鍋的基礎上，推陳出新，與現代飲食理念相互結合，采用獨家秘制火鍋配方調配而成，有著醇厚濃郁的火鍋味道，以其辣而不燥、鮮而不膩的特色，保證了其火鍋的優(yōu)越品質，以其獨特的產品優(yōu)勢，保障了品牌始終走在行業(yè)的最前端。
另外，經過多年的經營與創(chuàng)新發(fā)展，除了濃郁醇厚的火鍋味道，朝天門火鍋也具有濃郁醇厚的火鍋味道、嚴謹有序的營運管理、專業(yè)自律的技術人才、誠信高效的管理團隊等企業(yè)優(yōu)勢，更打造出完善的品牌運營支持體系，從產品研發(fā)、人才培訓、商貿銷售、物流配送、營運示范等多個方面的提供完善的服務與支持。然而，如何開一家正宗火鍋店？首先，就需要在產品及口味上下功夫。下面，朝天門火鍋加盟品牌就為投資者以及美食愛好者分享，吃正宗重慶火鍋時候，必點幾大菜品，希望能對投資者開店有幫助。
1、毛肚
無毛肚不火鍋，吃重慶火鍋不點毛肚，那等于沒有吃重慶火鍋，作為必點菜品之一，也是最受歡迎的火鍋食材之一。
2、鴨腸
重慶老火鍋最常見的食材，也是重慶火鍋菜品的標配之一。另外，還有鵝腸搭配食用。
3、肥牛
肥牛是為重慶火鍋量身定制的，堪稱重慶火鍋一絕，涮燙后的肥牛在味碟中一晃，放入口中，有著肥而不膩之感。除卻味道上乘，肥牛也具有豐富的營養(yǎng)物質。
4、嫩牛肉
這是將新鮮牛肉切片后扮上麻辣調制而成的，因為不同品質的牛肉口感差異大，主要看開火鍋加盟店當地的口味及類型。
5、黃喉
重慶老火鍋常見菜品之一，它是豬、牛、羊等家畜的大血管，其口感綿質，香脆有嚼勁，十分爽口。
6、老肉片
毛肚、鴨腸和老肉片并稱為重慶火鍋“葷菜三寶”，其主要原材料以牛肉為主，其鍋底也是采用牛油熬制，但豬肉的老肉片也是深受歡迎，有著香辣可口的特色。
7、土豆
土豆吃法多樣，一直以來就是大眾家常菜之一，在重慶火鍋里也別有一番滋味。在如今的重慶火鍋市場，采用超薄土豆片，其口感爽脆可口。
8、豆皮
豆制品也是重慶火鍋最常見的食材，其產品具有豆子的香味，混合了鍋底的麻辣及牛油葷香，吃起來更爽口。
9、現炸酥肉
重慶火鍋里將肥瘦相間的豬肉裹上面粉，用油炸過之后，可以直接吃，搭配麻辣火鍋香辣爽口。
10、珺花
重慶火鍋里常見的食材之一，一般會很用心的將動物珺子切成花之后再放假火鍋里進行燙煮，其口感香脆爽口，也能更好吸收湯底味道，咬在嘴里十分爽口。
看完以上的介紹，相信對于投資一家重慶火鍋加盟店，如何搭配菜品已經有了了解，對于美食愛好者而言，如何品嘗正宗重慶火鍋也有了答案。更多重慶火鍋店加盟信息，請百度搜索并關注：朝天門火鍋，或直接登陸官方網站： 了解詳情。