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干貨分享！2個(gè)方法，讓火鍋店社群活躍，增加復(fù)購(gòu)率！
社群，是做私域流量的方式之一，只要能運(yùn)營(yíng)好，就會(huì)大大 提高火鍋店的復(fù)購(gòu)率 ，但是想讓群長(zhǎng)期保持顧客活躍卻需要花心思用一些小技巧，今天就給大家分享2個(gè)方法，讓你的社群活躍起來(lái)！ 方法一：玩游戲，喚醒群成員的“參與感”； 社群建立起來(lái)后，一定要和群成員互動(dòng)，讓他們有參與感，才不會(huì)把群當(dāng)成火鍋店單方面的廣告渠道，這也是為什么許多門(mén)店建立的社群幾乎沒(méi)人發(fā)言，最終失去社群私域意義的原因之一。 其實(shí)，我們可以設(shè)計(jì)一
2022-11-04 599 -
開(kāi)店掌握這3點(diǎn)，讓新品好評(píng)如潮！
各大品牌 重慶火鍋加盟 店，為了避免菜品同質(zhì)化，都在積極研發(fā)新品，千方百計(jì)俘獲食客的心。不過(guò)產(chǎn)品創(chuàng)新需要注意以下3個(gè)原則的，才能讓新品好評(píng)如潮！ 1、符合門(mén)店定位 研發(fā)菜品之前，一定要對(duì)自己門(mén)店的目標(biāo)客群做一個(gè)問(wèn)卷調(diào)研。根據(jù)調(diào)研分析的結(jié)果，對(duì)所研發(fā)的菜品做市場(chǎng)定位，這樣既能保證新品符合顧客的需求，又能符合品牌定位。 比如一家五星級(jí)品質(zhì)的火鍋店，它的目標(biāo)客群是有經(jīng)濟(jì)消費(fèi)能力的小資群體，卻推出了一個(gè)學(xué)生黨喜歡
2022-11-02 504 -
火鍋店沒(méi)人氣？學(xué)會(huì)這3招，顧客心甘情愿排隊(duì)！
同樣是 火鍋店 ，為什么有的店門(mén)庭冷清，而有的店能夠一直火爆，持續(xù)排隊(duì)呢？今天就來(lái)聊聊那些人氣餐廳，到底實(shí)施了什么魔法，能夠讓顧客心甘情愿地排隊(duì)。 1、定位明確，才有排隊(duì)基因 老生常談的定位，似乎總是給人一種高深莫測(cè)的感覺(jué)。其實(shí)就是說(shuō)：要給顧客排隊(duì)的理由。為什么要來(lái)你這兒排隊(duì)而不是去隔壁。是服務(wù)好？是味道好？還是價(jià)格便宜？所以，前期選址的時(shí)候，一定要考察周邊同品類(lèi)門(mén)店的特點(diǎn)，然后反復(fù)地問(wèn)自己，自家店和
2022-11-02 422 -
火鍋店老板，不花錢(qián)就能線(xiàn)上獲客？這個(gè)技巧趕緊Get！
通過(guò)線(xiàn)上平臺(tái)獲客已讓然成為 火鍋店 管理者的必修課，大店小店各有不同的玩法，今天要給大家分享的是，小店和單店，在資金預(yù)算，人力資源有限，想嘗試又怕效果不好的情況下，如何獲取線(xiàn)上流量？實(shí)操性很強(qiáng)，建議看完。 既然沒(méi)有充足的預(yù)算投廣告、請(qǐng)達(dá)人，有個(gè)簡(jiǎn)單實(shí)用的方法就是： 讓顧客“自宣傳”幫門(mén)店做推廣，增加自己視頻的曝光率。 轉(zhuǎn)發(fā)朋友圈、轉(zhuǎn)發(fā)短視頻，這是大家常用的辦法，不過(guò)好像也沒(méi)什么效果。顧客積極性不高，沒(méi)有
2022-10-28 520 -
今天才懂！明星熱衷于開(kāi)火鍋店，竟是因?yàn)檫@？
越來(lái)越多的明星扎堆搞副業(yè)，紛紛開(kāi)起了 火鍋加盟 店，這似乎成了娛樂(lè)圈的一種現(xiàn)象，這不由得讓人發(fā)問(wèn)，餐飲品類(lèi)眾多，火鍋到底有什么魔力，以至于成為了明星和網(wǎng)紅們的首選品類(lèi)？ 也許你會(huì)疑惑，中餐的消費(fèi)頻率更高、更貼近一日三餐的日常生活，不是比火鍋更有市場(chǎng)嗎？別著急，帶著疑問(wèn)往下看，你會(huì)找到相應(yīng)的答案。 這里先給出一個(gè)前提：是明星選擇了火鍋，而不是火鍋需要明星。 大部分人開(kāi)店做生意的最終目的，終歸還是要掙錢(qián)，
2022-10-28 566 -
火鍋店學(xué)會(huì)這2招，新客秒變回頭客！
當(dāng)火鍋店新人都在琢磨怎么給門(mén)店引流的時(shí)候，老人們已經(jīng)在思考如何給門(mén)店做回頭客了，不夸張地說(shuō)，一家 火鍋店 80%的營(yíng)業(yè)額，是由20%是回頭客貢獻(xiàn)的，所以如何把頭回客變成回頭客呢？今天給大家分享兩個(gè)方法。 NO1、打造產(chǎn)品記憶點(diǎn) 火鍋的味道是麻辣鮮香的，菜品也可以別人沒(méi)有的是特質(zhì)的擺盤(pán)，新款也可以是別人沒(méi)有的新菜品等等，這些都是特別的記憶點(diǎn)，當(dāng)然，也打造出顧客再次進(jìn)店的理由。 當(dāng)你的朋友在推薦美食時(shí)，往往會(huì)說(shuō)“他們家
2022-10-27 462 -
新開(kāi)火鍋店，做精這一點(diǎn)，勝出90％的店！
火鍋行業(yè)的準(zhǔn)入門(mén)檻并不高，準(zhǔn)備好啟動(dòng)資金和相關(guān)資質(zhì)就能開(kāi)店，正是因?yàn)檫@樣的看似“低門(mén)檻”，開(kāi)店三個(gè)月就消失的狀況頻繁發(fā)生，這種情況不得不讓人深思，那些生意好的 火鍋店 ，究竟做對(duì)了什么？有哪些地方值得我們學(xué)習(xí)借鑒？ 火鍋發(fā)展到現(xiàn)在，顧客大眾的就餐需求早已不再是“吃飽”這么簡(jiǎn)單， 而是更看重就餐全過(guò)程的體驗(yàn)感，把顧客體驗(yàn)感做好了，一家火鍋店生意自然不會(huì)差，所以那些生意好的店 ，其實(shí)都做到了這一點(diǎn)： 打造出
2022-10-27 470 -
盤(pán)點(diǎn)！餐飲老板走過(guò)的3個(gè)彎路，避免采坑！
近兩年來(lái)，“口罩”問(wèn)題對(duì)各行各業(yè)的打擊很大，不過(guò)民以食為天為天，“吃”是大眾最基本的生存需求，所以很多人都想踏足餐飲，然而實(shí)際情況是不少人滿(mǎn)懷憧憬進(jìn)場(chǎng)，又負(fù)債累累退場(chǎng)，令人惋惜。 那么到底餐飲創(chuàng)業(yè)者要怎么做，才能避免短命結(jié)局呢？今天不談經(jīng)驗(yàn)，朝天門(mén)火鍋跟大家總結(jié)一下餐飲人走過(guò)的三個(gè)彎路~ 迷信他人成功學(xué) 現(xiàn)在很多人都在網(wǎng)上宣揚(yáng)成功案例，而那些所謂的成功案例，根本無(wú)法為你的“實(shí)戰(zhàn)”作落地指導(dǎo)，不斷地打雞
2022-10-26 497 -
注意！這3個(gè)餐飲趨勢(shì)，抓住的人都能成功！
近幾年的經(jīng)濟(jì)環(huán)境復(fù)雜，餐飲似乎越來(lái)越不好做了，不過(guò)，某些品類(lèi)及品牌卻又表現(xiàn)出強(qiáng)大的韌性，逆勢(shì)上行，倒閉的店鋪數(shù)不勝數(shù)，但成功的案例也不在少數(shù)，究其原因，不是餐飲難做，而是沒(méi)有順應(yīng)時(shí)代發(fā)展的趨勢(shì)。 想立于不敗之地，就必須了解行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)，那么未來(lái)的餐飲趨勢(shì)會(huì)如何變化？朝天門(mén)火鍋對(duì)此分享幾點(diǎn)看法，也歡迎大家一起交流討論。 一、品牌意識(shí)崛起 當(dāng)模式、菜品不再是機(jī)密，噱頭更不長(zhǎng)久，那餐飲核心競(jìng)爭(zhēng)力是什么？
2022-10-26 387 -
餐飲店這樣裝修，成本更可控，顧客更喜歡！
這些年來(lái)，各種網(wǎng)紅風(fēng)格的店鋪裝修火得一塌糊涂，什么廢墟風(fēng)，市井風(fēng)，未來(lái)風(fēng)等等，可謂是五花八門(mén)，琳瑯滿(mǎn)目，在吸引眾多消費(fèi)者前去打卡的同時(shí)，也引得很多餐飲老板眾相模仿，一時(shí)似乎成為潮流。 然而實(shí)際情況則是，隨著明星退股，網(wǎng)紅褪潮，網(wǎng)紅風(fēng)最終成為曇花一現(xiàn)，過(guò)眼云煙，那么一家餐飲店到底該怎樣裝，才能在吸引顧客的同時(shí)，還能經(jīng)得起時(shí)間的考驗(yàn)？ 1、顯眼≠精美≠有記憶度； 很多人認(rèn)為顯眼就是要精美好看，其實(shí)這是錯(cuò)誤
2022-10-25 586 -
開(kāi)業(yè)活動(dòng)這樣做，顧客絡(luò)繹不絕，老板睡著笑醒！
一說(shuō)到餐飲店開(kāi)業(yè)活動(dòng)，很多人第一反應(yīng)就是“打折”，似乎打折是唯一的辦法，但有時(shí)候，打折卻是最沒(méi)用的辦法，因?yàn)椴还茉趺创蛘?，顧客就是不?lái)，那么，開(kāi)業(yè)活動(dòng)到底怎么做才有效果？ 首先，大家一定要清楚一個(gè)概念：餐飲店做活動(dòng)，其實(shí)就是給消費(fèi)者一個(gè)進(jìn)店的理由，這個(gè)理由可以是開(kāi)業(yè)有優(yōu)惠，也可以是新品嘗鮮，也可以是VIP卡等等，但不管如何，思考如何讓顧客吃出優(yōu)越感是關(guān)鍵。 那怎么讓顧客“吃出優(yōu)越感”，方法其實(shí)有很多，
2022-10-25 448 -
火鍋店位置很好，生意卻不好，什么原因？
餐飲人都知道門(mén)店位置的重要性，因?yàn)檫x址在很大程度上掌握了門(mén)店的生死大權(quán)。地段好、人流大，生意才會(huì)好似乎是做餐飲的共識(shí)；但為什么有些 火鍋店 明明味道好、位置好、人流量大，生意卻不好？朝天門(mén)火鍋認(rèn)為這其中的原因有必要探討一下。 選址點(diǎn)附近的自然流量、高峰期流量等都是選址時(shí)考察的重要指標(biāo)之一，基礎(chǔ)流量有了保證，進(jìn)店消費(fèi)的人數(shù)也就有了保障，有流量就有生意。所以在很多餐飲小白的眼里，選址并不是一件困難的事，
2022-10-24 504
