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秋冬季節(jié)，全國各地都在吃什么火鍋？
走過全國各地，發(fā)現(xiàn)每個地方都有當(dāng)?shù)靥厣?火鍋 ，冰煮羊椰子雞牛油火鍋羊蝎子...每一鍋都代表著不同地區(qū)的特色，天氣一冷，大家極其默契的開始支起鍋?zhàn)?，湯汁在高溫下翻滾，一秒就暖和起來了，今天就跟著朝天門火鍋一起來看看全國各地的火鍋特色集合吧。 1、北京羊蝎子 北京在北方到了秋天就已經(jīng)很冷了，所以這時(shí)候吃上一鍋羊蝎子最幸福，一上桌香氣直往人臉上撲，羊蝎子其實(shí)是羊的脊椎骨，長得像蝎子，剁成塊后，香料燉入味再加入
2022-10-13 533 -
準(zhǔn)備加盟重慶火鍋店，你需要注意什么？
許多創(chuàng)業(yè)者在看準(zhǔn)加盟 火鍋 品牌后，以為把加盟費(fèi)交給品牌方后就可以當(dāng)甩手掌柜，坐等收成了，但是其實(shí)不是，雖然加盟火鍋店會為餐飲店老板省心省力，但是如果每個加盟店老板都想做甩手掌柜的話，這是不可取的，因?yàn)槊鎸κ袌鑫覀冃枰黄饘W(xué)習(xí)和不斷進(jìn)步，那么準(zhǔn)備加盟火鍋店的餐飲人們，需要注意些什么呢？一起來看看朝天門火鍋的經(jīng)驗(yàn)分享吧。 1、關(guān)于規(guī)模，首先要看周圍的人氣怎么樣 周圍人氣高那么租金一定不能省，建議在資金允許
2022-10-12 464 -
為什么很多火鍋店都在主推“甜品”？
不知道從什么時(shí)候開始，大家進(jìn)入 重慶火鍋加盟 店就餐或者看到各種短視頻平臺或者是各種美食點(diǎn)評平臺上火鍋門店的廣告，在菜品，火鍋口味，鍋底工藝、用餐環(huán)境、服務(wù)的基礎(chǔ)上，增加了“這家XX火鍋的主打菜是甜品”“我終于在這家火鍋店吃到了XX甜品”不由令人感到驚嘆，為獲取更多的市場份額，現(xiàn)在火鍋都太卷了，從食材供應(yīng)鏈延伸到了甜品供應(yīng)，如此競爭都是因?yàn)槭裁?，一起來看看朝天門火鍋的經(jīng)驗(yàn)分享吧。 賽道擁擠，疊加賦能，勇做
2022-10-12 510 -
合格的火鍋店店長，四步教你養(yǎng)成！
一個優(yōu)秀的店長可以帶活一個店,想要將自己的門店發(fā)展成為生命力長久的門店，一般從人員、顧客滿意、營業(yè)額和利潤四點(diǎn)一起考慮，沒有人員就沒有運(yùn)營的基礎(chǔ)，沒有利潤更談不上照顧好員工和顧客，沒有顧客滿意你的品牌就沒有其它的發(fā)展，四個方面相輔相成，缺一不可，所以今天朝天門火鍋就從店鋪?zhàn)詈诵牡年P(guān)鍵人員-店長，跟大家分享一下 火鍋店 的經(jīng)營經(jīng)驗(yàn)。 一、人員 要明白優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)不是招聘來的，而是靠一名優(yōu)秀的領(lǐng)導(dǎo)帶出來的，只
2022-10-12 578 -
新開的火鍋店如何引流，這幾點(diǎn)老板必看！
新開的 火鍋店如何正確引流 ？引流其實(shí)顧名思義就是讓消費(fèi)者進(jìn)店消費(fèi)，新開的一家店怎么樣才能讓消費(fèi)者們心甘情愿的進(jìn)店消費(fèi)呢，除了優(yōu)惠打折活動還有什么其他的活動可以做呢，畢竟所有餐飲店都不會想做一次性生意，能擁有回頭客才算是一個合格的餐飲店，那么今天朝天門火鍋就分享幾個引流方案，讓大家在獲取新客的同時(shí)也能留住顧客。 做營銷活動吸引消費(fèi)者 新開的火鍋店一般第一步就是通過一些打折優(yōu)惠的營銷活動吸引附近的消費(fèi)者
2022-10-11 452 -
開火鍋店，自營好還是加盟好？
很多想 開火鍋店 的創(chuàng)業(yè)者們在第一步選擇的時(shí)候就很糾結(jié)，不知道選擇自己經(jīng)營還是加盟好，感覺兩者都有利有弊難以選擇，那么今天朝天門火鍋就以自營火鍋店和加盟火鍋店為例，分享各自的優(yōu)點(diǎn)，希望對各位準(zhǔn)備開火鍋店的你有所幫助。 開自營店的優(yōu)點(diǎn)： 可以節(jié)省一筆加盟費(fèi)用，為了正常經(jīng)營，必須親力親為的參與經(jīng)營，但是對于未做過餐飲行業(yè)的朋友來說，自營火鍋店是需要付出非常大的精力的，而且會產(chǎn)生很多試錯成本，比如廚師炒的料
2022-10-11 552 -
好吃的火鍋如何定義？有固定的評判標(biāo)準(zhǔn)嗎？
很多人都在問， 重慶火鍋加盟 店這么多，哪家最好吃？這個問題似乎沒有答案，一鍋麻辣紅湯，一塊醇厚牛油，花椒的麻與辣椒的香組成了特色的重慶火鍋，再配以獨(dú)特的香油蒜碟，重慶火鍋成為了重慶的名片，那么好吃的火鍋到底如何定義，有一套固定的評判標(biāo)準(zhǔn)嗎，關(guān)于重慶火鍋好吃的定義，一起來看看朝天門火鍋的經(jīng)驗(yàn)分享吧。 1.“好吃”只是一個模糊的概念，沒有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn) 好吃沒有一個標(biāo)準(zhǔn)答案，它會隨著人們的生活水平變化而變化，飲
2022-10-11 591 -
如何利用餐飲旺季提高火鍋店生意？
當(dāng)前創(chuàng)業(yè) 開火鍋店 市場火爆，各種各樣的創(chuàng)業(yè)方式層出不窮，在實(shí)體行業(yè)的創(chuàng)業(yè)中，火鍋市場以其技術(shù)含量要求較低、收入利潤較高、資金回籠較快的優(yōu)勢依然處在市場的紅利期，開一間獨(dú)具特色的火鍋店是當(dāng)下創(chuàng)業(yè)者的首選，火鍋店開好了那么如何通過營銷技巧來提高店鋪生意呢？一起來看看朝天門火鍋的經(jīng)驗(yàn)分享吧。 制定短、中、長期工作計(jì)劃，期末進(jìn)行總結(jié) 有針對性的做好每月、每季度、每年的火鍋店?duì)I銷工作計(jì)劃，并在相應(yīng)的運(yùn)營周期結(jié)
2022-10-10 503 -
餐飲服務(wù)要做到哪幾點(diǎn)，才算得上服務(wù)好？
餐飲界的競爭從來沒有停止過，有人做口味，有人做服務(wù)，有人做環(huán)境，在口味和服務(wù)都兼?zhèn)涞牡昀锟偸遣蝗笨腿?，所以一個餐飲店特別是火鍋店這種口味大眾化，在口味和產(chǎn)品上已經(jīng)做出創(chuàng)新的店鋪，接下來需要內(nèi)卷的就是服務(wù)了，那么對于一個餐飲 火鍋店 來說，好的服務(wù)要做到哪幾點(diǎn)呢？一起來看看朝天門火鍋的經(jīng)驗(yàn)分享吧。 尊重客人的選擇 餐飲店服務(wù)員一定要做到尊重客人的選擇，客人在不熟悉菜單或者不知道點(diǎn)什么菜時(shí)，服務(wù)員可以給客
2022-10-10 468 -
2022開一家火鍋店需要注意哪些細(xì)節(jié)？
民以食為天，2022創(chuàng)業(yè)首選的就是餐飲業(yè)，而餐飲業(yè)如此大的產(chǎn)業(yè)選擇一個人人都愛的餐飲才是正確的選擇，火鍋?zhàn)怨乓詠淼木褪芨鞯厥晨偷南矏?，重慶的醇香麻辣，四川的鮮香麻辣，經(jīng)過重重融合，重慶 火鍋 在2022年已經(jīng)廣受各地區(qū)域的人民所喜愛，成為了國民美食，那么2022年開一家火鍋店需要注意哪些細(xì)節(jié)呢？一起來看看重慶朝天門火鍋的經(jīng)驗(yàn)分享吧。 1、平民化的優(yōu)質(zhì)消費(fèi) 開一家傳統(tǒng)重慶火鍋店首先要面臨的是定位的改變，2022更加平民化是主
2022-10-10 402 -
有特色的重慶火鍋，怎樣才夠資格？
火鍋店 層出不窮，都在說自己是正宗老重慶火鍋，但是真正的重慶老火鍋到底需要具備哪幾點(diǎn)才能算得上是重慶老火鍋呢，很多人會說不換鍋底的就叫重慶老火鍋，其實(shí)在很多年前重慶的火鍋鍋底回收這件事就已經(jīng)列為重點(diǎn)關(guān)注和打擊對象了，鍋底的二次使用不健康，還會對人體造成更嚴(yán)重的健康影響，所以鍋底的二次回收這件事在重慶已經(jīng)看不到了，那么什么樣的火鍋才能成為重慶特色火鍋呢，一起來看看朝天門火鍋的經(jīng)驗(yàn)分享吧。 好吃的火鍋一
2022-10-09 361 -
重慶火鍋為什么在國內(nèi)外越來越受歡迎？
對于喜愛美食，追求美食的人來說，到了重慶在空氣中都彌漫著醉人的火鍋香氣，這種味道引得食客食欲大開，火鍋，是我國最古老的傳統(tǒng)飲食方式火鍋起源于民間，盛行于民間，重慶老 火鍋 ，源于明末清初的朝天門碼頭，在上世紀(jì)二三十年代就已經(jīng)大受追捧，演變成為現(xiàn)代的重慶老火鍋，重慶火鍋遍布天下，不僅重慶人對其愛屋及烏，全國各地消費(fèi)者也對它喜愛有加，以及讓在外漂泊的華人也能找到家的味道，那么為什么如此具有地域特色的美食
2022-10-09 778
