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朝天門(mén)火鍋

為美好生活打CALL.:什么人適合開(kāi)重慶火鍋加盟店?一個(gè)創(chuàng)業(yè)

時(shí)間:2018-03-24 01:05 作者:朝天門(mén)火鍋
重慶有個(gè)傳說(shuō)中的十八怪,其中有一句話(huà):“房如積木順山蓋,三伏火鍋逗人愛(ài)”,這話(huà)翻譯一下,也可以理解為:找個(gè)時(shí)間,一起吃火鍋放松一下吧,管它氣溫有多高,重慶火鍋,想吃就吃。
重慶嘉陵江、朝天門(mén)碼頭是重慶火鍋的發(fā)源之地,由明末清初時(shí)期,兩岸沿江拉船的纖夫因生計(jì)聚眾而食所發(fā)明的一種粗放飲食方式改良和革新而來(lái)。1935年,由發(fā)源地之一朝天門(mén)碼頭上,誕生了以其名字命名的朝天門(mén)火鍋,發(fā)展至今,已有82年歷史,曾獲得“重慶火鍋老字號(hào)”、“中國(guó)火鍋十大品牌”、“中國(guó)名火鍋”、“中國(guó)餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)”等榮譽(yù)稱(chēng)號(hào),是以重慶火鍋經(jīng)營(yíng)以及火鍋店加盟為主要業(yè)務(wù)的餐飲企業(yè)?,F(xiàn)在與它碰撞,順便聊聊許多人都在關(guān)注的重慶火鍋加盟店。
重慶火鍋,打開(kāi)了一個(gè)新宇宙?,F(xiàn)代社會(huì),經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展,人們生活水平不斷提高,對(duì)于餐飲的需求也越來(lái)越持續(xù)并呈現(xiàn)出多元化發(fā)展的趨勢(shì),這時(shí)候,重慶火鍋以其方便快捷、發(fā)展迅速以及大眾化的特色得到了更多人的關(guān)注,對(duì)這部分人而言,重慶火鍋已經(jīng)不僅僅是一種特色傳統(tǒng)美食,也成為一種為大眾所關(guān)注的餐飲投資方向。不過(guò),對(duì)于餐飲行業(yè)的投資者而言,由于經(jīng)驗(yàn)的匱乏,對(duì)于重慶火鍋真正的了解并不多,所以才會(huì)選擇火鍋店加盟投資的方式進(jìn)行創(chuàng)業(yè)。
其實(shí),這就好像是朝天門(mén)火鍋?zhàn)畛鮿?chuàng)立品牌的那段時(shí)日,它關(guān)于品牌化、產(chǎn)業(yè)化等等的一切,都是陌生的,所以才開(kāi)始學(xué)著怎么樣去做火鍋,怎么樣去打造自己專(zhuān)屬的重慶火鍋加盟品牌,那種感覺(jué)就好像打開(kāi)了一個(gè)新的宇宙,讓整個(gè)過(guò)程顯得有趣生動(dòng)。而最初,其實(shí)也沒(méi)有品牌的,大概在1935年以前,或者說(shuō)更遠(yuǎn)的時(shí)間,品牌的創(chuàng)立,也是為了能讓更好的記住。當(dāng)它開(kāi)始做成品牌,進(jìn)行了很多的創(chuàng)新,叫大家怎么樣做正宗重慶火鍋,怎么樣創(chuàng)業(yè)開(kāi)店,精品火鍋與一般火鍋有什么區(qū)別,然后努力經(jīng)營(yíng)品牌。
有人問(wèn),傳統(tǒng)重慶老火鍋對(duì)于朝天門(mén)火鍋現(xiàn)在的經(jīng)營(yíng)或者說(shuō)品牌的發(fā)展是否有什么影響?其實(shí),影響是很多的,傳統(tǒng)重慶老火鍋帶給它的是一種做火鍋的態(tài)度和素養(yǎng),讓品牌把生活融入火鍋生活里。后來(lái),當(dāng)越來(lái)越多的人,開(kāi)始關(guān)注它、投資它,朝天門(mén)火鍋發(fā)現(xiàn)其堅(jiān)持的態(tài)度和素養(yǎng),使之在經(jīng)營(yíng)重慶火鍋加盟店的路上更得心應(yīng)手。憑借其品牌的完善的經(jīng)營(yíng)管理體制以及產(chǎn)品優(yōu)勢(shì),朝天門(mén)火鍋在行業(yè)里已取得飛速的發(fā)展。目前,已在全國(guó)甚至海外地區(qū),擁有火鍋加盟店600余家,并先后在湖北、山西、江蘇、四川等地設(shè)立了分公司,更建起完善的品牌運(yùn)營(yíng)支持體系,以推動(dòng)其在行業(yè)的發(fā)展。
除卻經(jīng)營(yíng)重慶火鍋,其品牌的產(chǎn)業(yè)鏈條,還涉及產(chǎn)品研發(fā)、人才培訓(xùn)、商貿(mào)銷(xiāo)售、物流配送、營(yíng)運(yùn)示范等多個(gè)方面,致力于打造出成熟的品牌運(yùn)營(yíng)支持體系,將整個(gè)品牌支撐起來(lái),并不斷朝前發(fā)展。從碼頭小店到覆蓋全國(guó)的品牌,朝天門(mén)火鍋已用了近百年的時(shí)間,也不懈的摸索著品牌更多可能的未來(lái)。事實(shí)上,自己做重慶火鍋也好,全新打造重慶火鍋加盟項(xiàng)目也好,朝天門(mén)火鍋的初衷很簡(jiǎn)單,想要把它弄得更好,讓喜歡美食的、有創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想的,都能在它的身上,找到答案。
所以,當(dāng)開(kāi)始研究重慶火鍋,就發(fā)現(xiàn)再不能停下來(lái),因?yàn)橹貞c火鍋其實(shí)也是一個(gè)易學(xué)難精的學(xué)問(wèn),就想做菜,想要成為一個(gè)很棒的廚師,那可能也需要一輩子才能完成。
那么,什么樣的適合開(kāi)一家重慶火鍋加盟店?朝天門(mén)火鍋認(rèn)為,那就是一個(gè)創(chuàng)業(yè)者。什么樣的創(chuàng)業(yè)者呢?有夢(mèng)想的人,都可以來(lái)。
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