火鍋加盟案例分析：關(guān)于重慶火鍋連鎖加盟品牌優(yōu)勢(shì)
時(shí)間：2018-06-22 10:03 作者：朝天門(mén)火鍋目前，餐飲行業(yè)隨著經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng)不斷發(fā)展，火鍋加盟已是創(chuàng)業(yè)投資的熱門(mén)，根據(jù)對(duì)市場(chǎng)的總結(jié)，它有著操縱容易、流程簡(jiǎn)單、店面可復(fù)制性強(qiáng)、市場(chǎng)廣泛等特點(diǎn)。對(duì)于想涉足餐飲行業(yè)的投資者來(lái)說(shuō)，已是首要考慮的投資項(xiàng)目。但對(duì)餐飲經(jīng)驗(yàn)不足的創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō)，如何成功開(kāi)一家火鍋加盟連鎖店？就成為一門(mén)值得深究的學(xué)問(wèn)。那么，火鍋加盟連鎖品牌如何選？其總部支持有哪些？對(duì)此，火鍋加盟案例就以重慶火鍋連鎖加盟品牌老字號(hào)朝天門(mén)火鍋為例，分析關(guān)于加盟火鍋店的優(yōu)勢(shì)。
就如今的火鍋市場(chǎng)而言，火鍋加盟品牌眾多。對(duì)創(chuàng)業(yè)者而言，火鍋加盟連鎖品牌選哪家好呢？對(duì)此，根據(jù)朝天門(mén)火鍋多年的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，對(duì)市場(chǎng)總結(jié)，要從兩點(diǎn)分析：
1、考察重慶火鍋連鎖加盟總部有沒(méi)有專(zhuān)業(yè)系統(tǒng)的培訓(xùn)，是否涵蓋專(zhuān)業(yè)技術(shù)的學(xué)習(xí)、設(shè)備的操作、原料的采購(gòu)、人員的招聘、店面的管理等多個(gè)方面。
2、考察重慶火鍋連鎖加盟總部有沒(méi)有以整套的加盟扶持體系，能從店面的選址裝修、前期的店面運(yùn)營(yíng)指導(dǎo)、店面促銷(xiāo)活動(dòng)策劃，給予加盟火鍋店的經(jīng)營(yíng)者完善的服務(wù)與支持。
對(duì)此，朝天門(mén)火鍋，始創(chuàng)于1935年，發(fā)展至今已有82年歷史，沉淀出獨(dú)一無(wú)二的品牌魅力，是重慶火鍋加盟連鎖品牌老字號(hào)代表。經(jīng)過(guò)多年的錘煉與創(chuàng)新發(fā)展，已打造出濃郁醇厚的火鍋味道、嚴(yán)謹(jǐn)有序的營(yíng)運(yùn)管理、專(zhuān)業(yè)自律的技術(shù)人才、誠(chéng)信高效的管理團(tuán)隊(duì)等企業(yè)優(yōu)勢(shì)，以其優(yōu)越的品質(zhì)、標(biāo)準(zhǔn)的模式、卓越的團(tuán)隊(duì)等品牌核心競(jìng)爭(zhēng)力，在行業(yè)里得到了迅速發(fā)展，已在全國(guó)甚至海外地區(qū)擁有火鍋加盟店500余家，也先后在湖北、山西、江蘇、四川等地先后設(shè)立了分公司，并建起完善的品牌運(yùn)營(yíng)支持體系，以強(qiáng)大的品牌實(shí)力為想要投資火鍋連鎖加盟店的創(chuàng)業(yè)提供全面而系統(tǒng)的支持，保障加盟火鍋連鎖店能夠順利經(jīng)營(yíng)：
1、營(yíng)建支持：從簽約合作開(kāi)始，朝天門(mén)火鍋加盟連鎖總部就開(kāi)始支持加盟者的營(yíng)建工作。針對(duì)于加盟火鍋店經(jīng)營(yíng)者所在地市場(chǎng)調(diào)查分析支持，進(jìn)行完整的市場(chǎng)調(diào)研，并了解當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的消費(fèi)水平、消費(fèi)偏好以及當(dāng)?shù)鼗疱伿袌?chǎng)，進(jìn)行因地制宜的開(kāi)業(yè)方案制定；其次，在于選址指導(dǎo)，協(xié)助加盟火鍋店的經(jīng)營(yíng)者選擇一個(gè)有潛力的經(jīng)營(yíng)口岸，。最后，也將在店面裝修設(shè)計(jì)和店堂規(guī)劃上提供相應(yīng)的方案與指導(dǎo)，從而幫助創(chuàng)業(yè)投資者順利開(kāi)展開(kāi)店?duì)I業(yè)的第一步。
2、營(yíng)運(yùn)支持：朝天門(mén)火鍋加盟連鎖總部專(zhuān)業(yè)的營(yíng)運(yùn)管理團(tuán)隊(duì)為加盟火鍋店的經(jīng)營(yíng)者提供全方位指導(dǎo)，幫助其排憂解難，解決其產(chǎn)品研發(fā)及經(jīng)營(yíng)管理方面的困難；同時(shí)，總部會(huì)不定期全國(guó)督導(dǎo)尋訪，指導(dǎo)運(yùn)營(yíng)和管理，并協(xié)助店面運(yùn)營(yíng)能力的提升。同時(shí)，在運(yùn)營(yíng)過(guò)程中，尤其是在店面的成本控制方面，朝天門(mén)火鍋加盟連鎖會(huì)提供重點(diǎn)支持，幫助加盟火鍋連鎖店，控制成本、擴(kuò)大利潤(rùn)。
3、培訓(xùn)支持：朝天門(mén)火鍋加盟連鎖總部提供統(tǒng)一的培訓(xùn)，包括技術(shù)培訓(xùn)、店面管理、營(yíng)銷(xiāo)培訓(xùn)、財(cái)務(wù)培訓(xùn)、服務(wù)流程培訓(xùn)等，以保障火鍋加盟連鎖店持續(xù)穩(wěn)定的經(jīng)營(yíng)。
4、物配支持：朝天門(mén)火鍋加盟品牌全國(guó)統(tǒng)一配送一次性底料及優(yōu)質(zhì)原輔材料，從而保障火鍋加盟連鎖店擁有和總部一樣穩(wěn)定的火鍋口味及產(chǎn)品品質(zhì)，并減少中間環(huán)節(jié)，節(jié)省創(chuàng)業(yè)投資者開(kāi)店的時(shí)間和精力。
5、企劃支持：店面的經(jīng)營(yíng)離不開(kāi)優(yōu)質(zhì)的市場(chǎng)推廣策劃。朝天門(mén)火鍋加盟總部將為加盟火鍋店經(jīng)營(yíng)者提供開(kāi)業(yè)活動(dòng)策劃、團(tuán)購(gòu)策略、市場(chǎng)推廣、節(jié)假日營(yíng)銷(xiāo)、互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷(xiāo)、會(huì)員營(yíng)銷(xiāo)等全方位的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策劃方案。
總之，一家優(yōu)質(zhì)火鍋加盟連鎖店要想獲得成功，一方面離不開(kāi)總部的扶植與指導(dǎo)，另一方面也需要投資者盡心經(jīng)營(yíng)，才可能達(dá)到增長(zhǎng)財(cái)富的目的。
