重慶火鍋加盟連鎖：人間何處有清歡，你的生活你說(shuō)了算
時(shí)間：2018-12-24 09:45數(shù)碼市場(chǎng)上，iPad曾經(jīng)將“把1000首歌曲放進(jìn)口袋”炒作成了經(jīng)典廣告案例，而其背后的設(shè)計(jì)者喬布斯，所闡述的“消費(fèi)者并不知道自己需要什么，直到我們拿出產(chǎn)品”的理念正影響著更多“產(chǎn)品”設(shè)計(jì)者，不管是實(shí)質(zhì)的，還是精神層面的，也不管是在哪個(gè)市場(chǎng)上。
餐飲市場(chǎng)里的重慶火鍋加盟連鎖品牌朝天門(mén)火鍋在近年的經(jīng)營(yíng)管理中，就越來(lái)越受其影響，2018年走進(jìn)重慶火鍋加盟連鎖行業(yè)，了解設(shè)計(jì)火鍋連鎖加盟品牌與設(shè)計(jì)生活之間的關(guān)系。
覆蓋全國(guó)甚至海外地區(qū)的重慶火鍋加盟連鎖項(xiàng)目，似乎如今已很難讓人聯(lián)想到朝天門(mén)火鍋是個(gè)年近百年的老品牌。1935年，于重慶火鍋發(fā)源之地的朝天門(mén)碼頭，創(chuàng)立了朝天門(mén)火鍋。得益于80年代末至90年代初，餐飲市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，這個(gè)成立于碼頭的火鍋品牌不斷壯大發(fā)展。并在90年代末與00年代初成為業(yè)內(nèi)最廣為人知的重慶火鍋加盟連鎖品牌，為許多想要進(jìn)行火鍋店加盟投資的創(chuàng)業(yè)者提供服務(wù)與支持。
它傳承火鍋歷史與碼頭文化的精髓，在行業(yè)里不斷錘煉與發(fā)展，以其優(yōu)越的品質(zhì)、標(biāo)準(zhǔn)的模式、卓越的團(tuán)隊(duì)等核心競(jìng)爭(zhēng)力得到更多人的關(guān)注。也許最初它只是中意于重慶火鍋的經(jīng)營(yíng)，后來(lái)關(guān)注的重點(diǎn)卻在于著手重塑老品牌在火鍋店加盟連鎖市場(chǎng)的聲譽(yù)，因?yàn)槌扉T(mén)火鍋不想只是一個(gè)重慶火鍋的生產(chǎn)者，它更希望的是擁有自己完整的品牌。于是，不斷探索市場(chǎng)，推出了不同系列的鍋底與產(chǎn)品，以滿足大眾對(duì)于重慶火鍋的更多要求。不得不說(shuō)，這是一次驚艷的轉(zhuǎn)身，讓朝天門(mén)火鍋得到了更多創(chuàng)業(yè)投資者的關(guān)注。
朝天門(mén)火鍋繼承了作為重慶火鍋連鎖加盟老品牌在市場(chǎng)的成熟工藝及嚴(yán)密火鍋技術(shù)，保證了其作為傳統(tǒng)美食代表的基本功能。此外，又利用現(xiàn)代管理技術(shù)，對(duì)傳統(tǒng)渝派美食予以了新的傳承和打造，使之品牌的產(chǎn)品功能上有著溫暖也適宜品牌質(zhì)感。盡管現(xiàn)在市場(chǎng)上有許多品類相似的競(jìng)爭(zhēng)品牌，它也顯得具有獨(dú)特魅力，這不僅在于它濃郁醇厚的火鍋味道，也在于嚴(yán)謹(jǐn)有序的營(yíng)運(yùn)管理、專業(yè)自律的技術(shù)人才、誠(chéng)信高效的管理團(tuán)隊(duì)等多各方面。
目前，在品牌集團(tuán)總部的領(lǐng)導(dǎo)和管理下，朝天門(mén)火鍋從全國(guó)到海外已建起重慶火鍋加盟連鎖店600余家，也于湖北、山西、江蘇、四川等地先后設(shè)立了分公司，并建起成熟的品牌運(yùn)營(yíng)與支持體系，包括產(chǎn)品研發(fā)、人才培訓(xùn)、商貿(mào)銷售、物料配送、營(yíng)運(yùn)示范等多個(gè)領(lǐng)域。
在這一“設(shè)計(jì)”下，重慶火鍋的存在不僅僅是為了吃，也可以成為一種改變生活，甚至達(dá)成一種理想的方式。至此，朝天門(mén)火鍋正式卸下單純經(jīng)營(yíng)者的角色，從重慶地區(qū)開(kāi)始走向全世界。
當(dāng)很多重慶火鍋連鎖加盟品牌還在賣力宣傳產(chǎn)品特色與企業(yè)實(shí)力時(shí)，朝天門(mén)火鍋選擇了一條更寬的路——企業(yè)不僅為產(chǎn)品而生，也試圖告訴創(chuàng)業(yè)者，生活中，處處都有清歡，如何生活，你說(shuō)了算，這是一個(gè)在現(xiàn)實(shí)與理想中尋找平衡點(diǎn)的過(guò)程。
