重慶火鍋加盟店要如何進(jìn)行迎賓服務(wù)
時(shí)間：2019-03-01 14:33迎賓是重慶火鍋加盟店的門面，優(yōu)質(zhì)的迎賓服務(wù)能讓顧客更如沐春風(fēng)，并能夠在顧客心中留下最好的第一印象，那么，加盟火鍋店要如何進(jìn)行迎賓服務(wù)？現(xiàn)在，就一起來(lái)對(duì)重慶火鍋加盟店要如何進(jìn)行迎賓服務(wù)的流程進(jìn)行詳細(xì)解析：
1、重慶火鍋加盟店迎賓服務(wù)技巧：用清楚明亮的聲音表示歡迎
清楚明亮的聲音使人聯(lián)想到“快樂”“活潑”、“爽朗”等愉快的因素，對(duì)此，加盟火鍋店服務(wù)人員就要用明亮的聲音對(duì)顧客說“歡迎光臨”，會(huì)讓顧客有良好的第一印象。
2、重慶火鍋加盟店迎賓服務(wù)技巧：笑臉相待
無(wú)論顧客身份如何，都要對(duì)其笑臉相待，這樣會(huì)保證其心情的愉快，所以親切自然，面帶微笑的表情就是重慶火鍋加盟店迎賓人員接待顧客時(shí)首先應(yīng)具備的素質(zhì)，所以應(yīng)養(yǎng)成每天都面帶笑容的習(xí)慣。
3、重慶火鍋加盟店迎賓服務(wù)技巧：在迎賓過程中以形體動(dòng)作輔助表示歡迎
在迎賓過程中僅憑語(yǔ)言優(yōu)有時(shí)無(wú)法讓顧客感受到歡迎誠(chéng)意的，還必須要配合相應(yīng)的一些動(dòng)作，例如脊背挺直、將身體和頭平衡成直線，以腰為起點(diǎn)將身體向前傾斜成一個(gè)正規(guī)的鞠躬禮或點(diǎn)頭禮，以手勢(shì)相讓等加強(qiáng)歡迎的效果，給顧客留下誠(chéng)心等客的印象。
4、重慶火鍋加盟店迎賓服務(wù)技巧：靈活地使用附加語(yǔ)言
重慶火鍋加盟店在迎接顧客光臨時(shí)，要靈活使用附加語(yǔ)言，讓顧客有一種更親切的感覺，以感受到店鋪的誠(chéng)意。例如：對(duì)于不常來(lái)的顧客，歡迎光臨；對(duì)于帶孩子來(lái)消費(fèi)的顧客，“歡迎光臨，小朋友真可愛啊”；對(duì)實(shí)現(xiàn)預(yù)定的顧客，歡迎光臨，正在等您呢；對(duì)于白領(lǐng)階層的顧客，歡迎光臨，以后請(qǐng)多多關(guān)照；對(duì)于熟悉的?？停簹g迎光臨，天氣轉(zhuǎn)冷或壯熱，您多注意身體。
5、重慶火鍋加盟店迎賓服務(wù)技巧：特殊情況處理技巧
顧客在加盟火鍋店正式營(yíng)業(yè)之前到來(lái)，這種情況下，加盟火鍋店迎賓人員不能用生硬的、否定的語(yǔ)言去回絕對(duì)方，正確的處理方式要根據(jù)特殊情況靈活處理，說明開場(chǎng)時(shí)間、讓顧客耐心等待，并在與顧客的交談中，以保證語(yǔ)氣、語(yǔ)調(diào)的平衡適中，以規(guī)范的語(yǔ)言進(jìn)行作答。比如：“先生（小姐），對(duì)不起，請(qǐng)您稍等。現(xiàn)在里邊正進(jìn)行開業(yè)的準(zhǔn)備，以到店準(zhǔn)時(shí)開場(chǎng)。您可以二十分鐘種后再來(lái)，我們?cè)诖斯Ш蚰墓馀R?！比缭趤?lái)客數(shù)量較多的情況下，也可提前5-10分鐘開場(chǎng)，給顧客提供方便，也方便提供服務(wù)。
顧客在營(yíng)業(yè)臨近結(jié)束時(shí)前來(lái)。一般來(lái)說，作為加盟火鍋店迎賓人員，應(yīng)在營(yíng)業(yè)技術(shù)前一小時(shí)內(nèi)，主動(dòng)提醒前來(lái)的顧客是否能夠或需要進(jìn)場(chǎng)，以體現(xiàn)店面對(duì)顧客的尊重和負(fù)責(zé)。雖然有時(shí)會(huì)減少當(dāng)日的營(yíng)業(yè)額，但能給顧客留下良好的印象，以利于重慶火鍋加盟店在市場(chǎng)的長(zhǎng)期經(jīng)營(yíng)。并使用規(guī)范的語(yǔ)言：“先生（小姐），還有一小時(shí)我們就要清場(chǎng)，您看你時(shí)間夠嗎？如果您覺得時(shí)間不夠，期待您明日的早日光顧、您看如何？”
顧客在營(yíng)業(yè)結(jié)束時(shí)前來(lái)。此時(shí)，重慶火鍋加盟迎賓接待工作應(yīng)注意處理技巧，給顧客溫和有禮的態(tài)度，不至于影響顧客的情緒從而致使其對(duì)加盟火鍋店心生惡感。例如，不能進(jìn)來(lái)了，我們下班了。這樣的回答無(wú)異于對(duì)顧客不留余地且全面否定，會(huì)讓顧客感覺受到了冷落，因其不約。這時(shí)，應(yīng)采用緩沖和肯定性質(zhì)的語(yǔ)言，使得表達(dá)更柔和，那么效果就會(huì)好得多。
