一個(gè)合格的火鍋加盟商必須明白這幾個(gè)道理!
時(shí)間:2020-12-11 09:41火鍋加盟與自創(chuàng)品牌相比,具有眾多優(yōu)勢(shì),但是并非你選擇加盟就有了保障,一家火鍋加盟店能否發(fā)展好,還得看老板如何運(yùn)營(yíng),有的火鍋店位置好、品牌名氣大,但卻因?yàn)槔习宀欢?jīng)營(yíng),最后以失敗告終。因而在這里,我們就要好心地提醒各位老板,想要做一名合格的火鍋加盟商,你還必須得明白這幾個(gè)道理!
1.單店的競(jìng)爭(zhēng)其實(shí)是品牌間的競(jìng)爭(zhēng)
連鎖加盟是一種獨(dú)特的創(chuàng)業(yè)形式,他為我們打開(kāi)了創(chuàng)業(yè)的大門,簡(jiǎn)化了開(kāi)店的步驟,優(yōu)勢(shì)眾多,其中有一點(diǎn)很重要的是,讓我們從單打獨(dú)斗變成了團(tuán)體作戰(zhàn),因此,我們必須意識(shí)到在日后的經(jīng)營(yíng)過(guò)程中,我們不再是一個(gè)獨(dú)立的個(gè)體,而是一個(gè)團(tuán)隊(duì),提升火鍋品牌競(jìng)爭(zhēng)力自然強(qiáng),單店的競(jìng)爭(zhēng)力自然也強(qiáng),因此我們一定要綜合評(píng)估加盟品牌,切莫走錯(cuò)第一步。
2.盲目打價(jià)格戰(zhàn)損人害己
打價(jià)格戰(zhàn),是幫助門店獲客的有效營(yíng)銷方式,方式簡(jiǎn)單,且效果顯著,但其實(shí)打價(jià)格戰(zhàn)是比較低級(jí)的一種競(jìng)爭(zhēng)方式,不到萬(wàn)不得已不建議采用,畢竟價(jià)格戰(zhàn)的原理是削薄自身利潤(rùn),從而以價(jià)格優(yōu)勢(shì)來(lái)吸引顧客,這種方式的弊端有兩點(diǎn),一是不可持續(xù),二是利潤(rùn)受損,會(huì)導(dǎo)致門店運(yùn)營(yíng)出現(xiàn)狀況,這是一種惡性競(jìng)爭(zhēng),不僅損人害己,同時(shí)還不利于行業(yè)良好風(fēng)氣的形成。
3.服務(wù)態(tài)度決定顧客的態(tài)度
在經(jīng)營(yíng)得過(guò)程中,我們難免會(huì)遇到磕磕碰碰,比如顧客的刁難,以及應(yīng)對(duì)火鍋店顧客差評(píng)等等,老板們很不解,為什么自己的味道不差,品質(zhì)也好,卻還是換不來(lái)顧客一個(gè)滿意的微笑呢?那是因?yàn)槟悴欢?,人與人之間的相處,是一個(gè)情感的交流和互動(dòng)的過(guò)程,顧客在這里享受到了好的服務(wù)和態(tài)度,那么相應(yīng)的,顧客所表現(xiàn)出來(lái)的態(tài)度也就越友好,因此如果你發(fā)現(xiàn)門店的顧客總是比較為難員工,矛盾頻發(fā)的話,建議你反思一下自己的服務(wù)態(tài)度是否不夠好。
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