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朝天門火鍋

300平的火鍋加盟店,如何做到月營(yíng)業(yè)額破百萬(wàn)?

時(shí)間:2020-12-15 10:06

近日有網(wǎng)友留言,向我們咨詢開店創(chuàng)業(yè)的相關(guān)問(wèn)題,問(wèn)開火鍋加盟店300平方米能賺錢嗎?我們認(rèn)為對(duì)于開火鍋店來(lái)說(shuō),300平方米不算大,但是只要你選擇得當(dāng),經(jīng)營(yíng)有道,也是能創(chuàng)造高收益的,比如朝天門火鍋溫州蒼南店,300來(lái)平米的小店面竟然也創(chuàng)造了月營(yíng)業(yè)額超百萬(wàn)的佳話,我們一起來(lái)看看,這家火鍋店是如何做到的吧!

首先,依托大品牌獲取運(yùn)營(yíng)模式

要剖析蒼南這家火鍋店為什么能月營(yíng)業(yè)額破百萬(wàn),還得從它的品牌著手。朝天門火鍋是名氣響當(dāng)當(dāng)?shù)闹貞c老字號(hào),擁有強(qiáng)大的加盟支持體系,集團(tuán)組建了一支專業(yè)的支持團(tuán)隊(duì),由集團(tuán)十二大部門各司其職,通過(guò)八十多年的市場(chǎng)沉淀,為各個(gè)加盟店提供成熟的運(yùn)營(yíng)模式。

加盟店不僅不用再去摸索創(chuàng)業(yè)之路,同時(shí)還有總部及時(shí)提供的新穎、有趣的營(yíng)銷活動(dòng),來(lái)幫助門店吸客、鎖客,另外為了保障鍋底的味道,門店的所有底料均來(lái)自重慶,傳統(tǒng)的配方、嚴(yán)格的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)、現(xiàn)代化的生產(chǎn)工藝,保障舌尖上的每一口熱辣都正宗,有滋味。

其次,專業(yè)的培訓(xùn)體系培養(yǎng)優(yōu)質(zhì)人才

為什么同樣都是火鍋店,但偏偏它能創(chuàng)造高營(yíng)業(yè)額?相信到店消費(fèi)過(guò)的朋友都有答案,門店不僅有著大氣的裝修,精致有特色的火鍋店擺盤,同時(shí)服務(wù)水準(zhǔn)也遠(yuǎn)超同行,從進(jìn)店入座,到點(diǎn)菜涮菜,每個(gè)環(huán)節(jié)都有員工親切的服務(wù),并且員工對(duì)服務(wù)的距離把控得非常好,不會(huì)出現(xiàn)“跟屁蟲”的現(xiàn)象,也不會(huì)出現(xiàn)“監(jiān)控式”服務(wù),讓顧客始終處于一個(gè)有需取需,無(wú)需自在用餐的環(huán)境中。

并且,員工的專業(yè)能力也能從細(xì)節(jié)中感知到,像上菜時(shí)絕對(duì)不會(huì)將手指插入到菜品當(dāng)中,同時(shí)還會(huì)隨身配備清潔物品,及時(shí)為顧客去污除垢,保持桌面的整潔,另外在為顧客下菜的過(guò)程中,也是非常熟練地達(dá)到了精準(zhǔn)快的效果,既不會(huì)讓熱油四濺,也不至于耽誤顧客的用餐。而如此專業(yè)、細(xì)化的服務(wù)都來(lái)源于門店有一批通過(guò)總部專業(yè)培訓(xùn)的優(yōu)質(zhì)服務(wù)人才,他們的專業(yè)技能得到訓(xùn)練和培養(yǎng),從而大大提升了顧客的體驗(yàn)感,讓門店獲得了更多的認(rèn)可,這些都是提高火鍋店服務(wù)質(zhì)量的方法細(xì)節(jié)。

關(guān)于300平米的火鍋加盟店如何做到月營(yíng)業(yè)額超百萬(wàn)的問(wèn)題,上文已經(jīng)進(jìn)行了詳細(xì)的分析講解,希望能對(duì)你有所幫助,如有其它疑問(wèn),可給我們留言,一起交流學(xué)習(xí)!

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