北安開火鍋加盟店，如何做好競爭分析？
時(shí)間：2021-06-17 11:40在殘酷的商業(yè)競爭環(huán)境中，有這樣一種說法，如果你的對手實(shí)力較弱，那么你獲勝的幾率就大得多。也就是說，想要打勝仗除了要內(nèi)外兼修，提升自己的軟硬實(shí)力，還得分析、找準(zhǔn)對手，這樣才有助于我們在火鍋市場立足。那么，如果我們想在北安開火鍋加盟店的話，該如何做好競爭分析呢？
1.準(zhǔn)確識別競爭對手
火鍋店的競爭對手是誰？這是競爭分析最核心的問題，如果我們連自己的對手都沒找準(zhǔn)，如何布局，如何有策略地競爭呢？那么火鍋店的競爭對手究竟是所有的餐飲店還是單指火鍋店？
我們認(rèn)為這得分層次看待，對于火鍋店來說，同類型的火鍋店受眾群體相同，兩者之間的競爭自然比較激烈，所以諸如此類的火鍋店就是我們要重點(diǎn)研究的競爭對手。但并不是說其他餐飲店與我們沒有競爭關(guān)系，只是說像粵菜館、湘菜館這些餐飲門店，對火鍋店生意的影響較小，可以適當(dāng)?shù)仃P(guān)注。
2.了解競爭對手的產(chǎn)品定位和價(jià)值
找準(zhǔn)競爭對手，接下來就得對它進(jìn)行摸底調(diào)查，一來我們要了解他們的產(chǎn)品定位，看對方的主打關(guān)鍵詞是什么，是品質(zhì)？是服務(wù)？是環(huán)境？還是性價(jià)比？
了解這些內(nèi)容，有助于我們了解對方的競爭力來源，摸清他們的實(shí)力，從而能針對性地調(diào)整自己的方向，選擇更適合的發(fā)展定位。與此同時(shí)，我們還得了解火鍋店的價(jià)值所在，研究、搜集他們的特色，從而形成一個清晰的對手畫像，幫助我們更好做好本地火鍋市場調(diào)研。
3.調(diào)研競爭對手的用戶體驗(yàn)
當(dāng)然，哪家火鍋店好？這個問題的話語權(quán)不在形成競爭關(guān)系的任何一方手上，而是在消費(fèi)者手里。因此，我們光調(diào)研品牌的特色還不行，還得了解用戶體驗(yàn)。
看看顧客是如何點(diǎn)評餐品、整體的服務(wù)以及現(xiàn)場環(huán)境的，這些不僅能有助于我們分析雙方的優(yōu)劣勢，同時(shí)還能作為優(yōu)化的根據(jù)，能為門店的提升起到推波助瀾的作用。
4.消費(fèi)產(chǎn)品的可替代性
分析競品，也是做好競爭分析的關(guān)鍵步驟，對于火鍋店來說，產(chǎn)品的重要性壓過宣傳和環(huán)境，好的產(chǎn)品能積累顧客，好的產(chǎn)品亦能與其他品牌拉出差距。
所以，我們得深入了解、對比雙方的產(chǎn)品，從而自己打造火鍋店的差異化，了解消費(fèi)產(chǎn)品的可替代性，從而用更美觀、更精致、更有性價(jià)比的產(chǎn)品替代原有產(chǎn)品，塑造穩(wěn)固的競爭力。
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