火鍋店如何學做營銷，讓生意更好？
時間：2022-06-06 14:11說到網(wǎng)紅火鍋店，各位餐飲人心里隱隱約約都有幾個火鍋品牌浮現(xiàn)出來，隨著互聯(lián)網(wǎng)的到來，在火鍋行業(yè)浮現(xiàn)了許多外來品牌，在重慶成都，作為網(wǎng)紅城市，一個自帶流量的城市，重慶火鍋開始積極創(chuàng)新，借助營銷與消費者產(chǎn)生強鏈接，關(guān)于如何做營銷，可以看看朝天門火鍋的經(jīng)驗分享。
一、從菜品入手，品類創(chuàng)新引關(guān)注
火鍋加盟行業(yè)在標準化盛行的當下，有許多火鍋店已經(jīng)開始追求產(chǎn)品個性化創(chuàng)新，有的在形式上標新立異，有的在顏值上營造氛圍，除了產(chǎn)品創(chuàng)新，接下來會繼續(xù)開展品類創(chuàng)新，模式創(chuàng)新，所有的創(chuàng)新都是餐飲店的必經(jīng)之路，也將成為火鍋店的引流利器。
二、擅長造景，沉浸式吃火鍋引回頭客
作為熱門旅游城市，重慶接待游客量超5億，繼市井風，復古風，洞子風，造景式火鍋更能引得年輕人關(guān)注，吸引全國吃貨前去打卡，造景式火鍋店以主題式造景的打發(fā)，把火鍋店和原生態(tài)文化相結(jié)合，注重氛圍感和體驗感，早消費升級的浪潮下，未來高品質(zhì)，超體驗的造景式火鍋模式中，會產(chǎn)生一批新的網(wǎng)紅店。
二、等待排隊的人也要利用起來
從火鍋店經(jīng)營因素的角度來看，能排隊是商家的驕傲與最生動的廣告，線上做口碑，線下造人氣，無論采用哪種方式，排隊都是最直接的營銷手段，但是在排隊的同時，店鋪一定要提高生產(chǎn)率，優(yōu)化服務流程，畢竟回頭客對于餐飲店來說更很重要，排隊是好事，但排隊太多未必是好事，如果服務沒有做好可能會流失潛在客戶，無法做到讓消費者滿意的客戶體驗。
如今，更多的火鍋企業(yè)逐漸實現(xiàn)從做菜到做品牌，從耕耘品類到樹立品牌，整體更精細化，差異化，做營銷，成為了火鍋店經(jīng)營的必要因素之一。
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