種草平臺(tái)接連翻車，網(wǎng)紅餐飲是否可信？
時(shí)間：2022-08-29 18:39當(dāng)今社交平臺(tái)的發(fā)達(dá)程度已經(jīng)滲透到了各人群，各年齡階層，大家在準(zhǔn)備去做什么的時(shí)候總會(huì)在這些平臺(tái)上搜索下相關(guān)的視頻或者圖文，還有很多人是刷著這些社交平臺(tái)，看到了推薦，前去打卡，像是現(xiàn)在許多的餐飲比如火鍋店，奶茶店等，用誘人的圖片和好看的環(huán)境圖吸引消費(fèi)者前去嘗鮮，有部分確實(shí)是達(dá)到了消費(fèi)者的期望值，但是有部分網(wǎng)紅餐飲卻做得差強(qiáng)人意，讓人去了一次不但沒(méi)有嘗鮮的感覺(jué)，還有想吐槽的感覺(jué)，那么今天朝天門火鍋就跟大家分享下關(guān)于網(wǎng)紅餐飲未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)，希望對(duì)您有所幫助。
網(wǎng)紅餐飲的特點(diǎn)
初代網(wǎng)紅餐廳在2017年紛紛落幕，他們順應(yīng)時(shí)代而生，獲得短期利潤(rùn)的同時(shí)也教育了市場(chǎng)，花過(guò)“冤枉錢”的消費(fèi)者，不再迷信故事和人物，但這一批網(wǎng)紅餐廳是否就因此開(kāi)始只關(guān)心口味了呢，似乎也不完全是，首先，口味就像美術(shù)品位、音樂(lè)喜好一樣，是非常個(gè)人化的體驗(yàn)，也很容易受到暗示和影響，相比之下，更多時(shí)候，新一代網(wǎng)紅餐廳的課題，是如何制造更多可供顧客“拍照發(fā)社交網(wǎng)絡(luò)”的時(shí)刻，以是否適合拍照發(fā)社交網(wǎng)絡(luò)為核心。
裝修好看，自帶話題性的餐廳更具網(wǎng)紅性質(zhì)
疫情當(dāng)下，外出旅游已經(jīng)變成了一件有困難的事情，這時(shí)候有異域風(fēng)情的店鋪開(kāi)始如雨后春筍般，層出不窮，東南亞風(fēng)，意大利主題，太多太多，很多人會(huì)沖著裝修風(fēng)格前來(lái)打卡消費(fèi)，有話題性的餐飲店更值得曬一曬，有了曬一曬這個(gè)舉動(dòng)，那么這個(gè)餐飲店在各大社交平臺(tái)上就有了更多的自然曝光量，讓更多人看見(jiàn)，前去打卡。
網(wǎng)紅餐飲注重的是好看還是好吃
有報(bào)告指出，年輕人是消費(fèi)主力，他們喜歡好吃、好玩、好看、健康的餐廳，更關(guān)注效率和健康，輕食簡(jiǎn)餐、新式茶飲等具有休閑調(diào)性的品類越來(lái)越受到青睞，餐飲店最早是口味的打造，后來(lái)加入了環(huán)境，這兩項(xiàng)一直是現(xiàn)代成熟餐飲業(yè)的兩大基石；潮流更迭，其實(shí)也一直在行業(yè)內(nèi)發(fā)生著，唯一改變的是人們的飲食習(xí)慣和社交方式，社交網(wǎng)絡(luò)改變了餐飲業(yè)，制造了網(wǎng)紅餐廳但口味依舊是檢驗(yàn)餐廳的唯一真理。
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