重慶火鍋店加盟哪家好？朝天門火鍋詳解火鍋底料配置
時(shí)間：2017-10-20 09:26 作者：朝天門火鍋 火鍋，中國(guó)傳統(tǒng)飲食方式之一，起源于漢族民間，歷史悠久，是一種老少皆宜的食物。據(jù)史料考證，最早可追溯至上古祭祀或慶典，發(fā)展至今，火鍋的品種、檔次、規(guī)模、制作、調(diào)配、風(fēng)味等方面呈現(xiàn)出多元化的特點(diǎn)。重慶火鍋是其中最具代表性的品種之一，相比其他火鍋加盟品牌，重慶火鍋的口味厚重，以麻辣見長(zhǎng)，其獨(dú)特的麻辣鮮香味覺，吸引了大眾的目光，各具特色的重慶火鍋店加盟品牌不斷涌現(xiàn)，帶動(dòng)了重慶火鍋行業(yè)持續(xù)穩(wěn)定的發(fā)展。
隨著其關(guān)注度的上漲，重慶火鍋店加盟已成為行業(yè)普遍關(guān)注的投資方向。其原因在于市場(chǎng)潛力巨大，且發(fā)展趨勢(shì)良好。面對(duì)市場(chǎng)眾多火鍋加盟品牌，投資者通常都有重慶火鍋店加盟哪家好的疑問，對(duì)此，朝天門火鍋加盟品牌以其完善的品牌運(yùn)營(yíng)支持體系和獨(dú)一無二的品牌魅力為火鍋店加盟哪家好做出了解答。
那么，加盟朝天門火鍋有哪些優(yōu)勢(shì)？下面，就來進(jìn)行詳細(xì)的分析。希望能對(duì)創(chuàng)業(yè)投資者能夠有所幫助！
那么，加盟朝天門火鍋有哪些優(yōu)勢(shì)？下面，就來進(jìn)行詳細(xì)的分析。希望能對(duì)創(chuàng)業(yè)投資者能夠有所幫助！
朝天門火鍋，始創(chuàng)于1935年，重慶火鍋老字號(hào)，迄今已有八十二年歷史，享有“重慶名片”之譽(yù)。經(jīng)過多年的累積與沉淀，總部已有超20年的火鍋研發(fā)與管理經(jīng)驗(yàn)，秉承“誠信、嚴(yán)謹(jǐn)、優(yōu)質(zhì)、創(chuàng)新”的經(jīng)營(yíng)理念，追求健康舒適的就餐消費(fèi)，讓創(chuàng)業(yè)者在優(yōu)化品牌的優(yōu)勢(shì)下投資要比自己獨(dú)立經(jīng)營(yíng)可規(guī)避許多不確定風(fēng)險(xiǎn)。
在如今的市場(chǎng)，餐飲行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力已成為一個(gè)綜合性體系，需要多個(gè)領(lǐng)域的知識(shí)，加盟朝天門火鍋，將在選址、培訓(xùn)、經(jīng)營(yíng)管理、采購、市場(chǎng)營(yíng)銷、市場(chǎng)關(guān)系學(xué)等多個(gè)方面得到總部的幫扶與指導(dǎo)，以提升店面的成活率和持續(xù)性，并減少的投入的時(shí)間和精力，這是其火鍋店加盟的優(yōu)勢(shì)所在。
在如今的市場(chǎng)，餐飲行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力已成為一個(gè)綜合性體系，需要多個(gè)領(lǐng)域的知識(shí)，加盟朝天門火鍋，將在選址、培訓(xùn)、經(jīng)營(yíng)管理、采購、市場(chǎng)營(yíng)銷、市場(chǎng)關(guān)系學(xué)等多個(gè)方面得到總部的幫扶與指導(dǎo)，以提升店面的成活率和持續(xù)性，并減少的投入的時(shí)間和精力，這是其火鍋店加盟的優(yōu)勢(shì)所在。
另外，對(duì)于重慶火鍋加盟品牌朝天門火鍋而言，在卓越的團(tuán)隊(duì)、標(biāo)準(zhǔn)的模式之外，最受人關(guān)注的是在于是否擁有優(yōu)越的品質(zhì)。而好的品質(zhì)，依靠的優(yōu)質(zhì)的火鍋底料才能相得益彰。所以最后，對(duì)于重慶火鍋加盟哪家好的關(guān)鍵要素，朝天門火鍋就詳解一下重慶火鍋底料的制作。
原料：干辣椒2000克左右、郫縣豆瓣400克左右，生姜200克、獨(dú)蒜500克、花椒400克、八角60克、三萘20克、小茴50克、草果20克、香葉10克、公丁香5克、蓽撥10克、化豬油500克、生菜油5500克左右。
制作方法：1.干辣椒節(jié)放置沸水鍋底中煮沸之后，放入攪拌器內(nèi)絞茸，之稱次吧辣椒；郫縣豆瓣剁碎；將生姜拍破；八角、桂皮掰碎；草果拍破；生菜油煉熟之后曬涼。
2、大炒鍋置于火上，注入熟菜油和豬油熬制火熱，投入生姜塊、獨(dú)蒜爆香、下入豆瓣和辣。轉(zhuǎn)小火用火鍋鍋鏟翻炒約1.5小時(shí)，再下入八角、小茴香、桂皮、草果、公丁香等，續(xù)炒半小時(shí)，至巷尾溢出且色呈現(xiàn)棕紅色時(shí)候，下入花椒炒勻，離火加蓋悶制、自然冷卻后即成無渣紅湯鍋基礎(chǔ)底料。
原料：干辣椒2000克左右、郫縣豆瓣400克左右，生姜200克、獨(dú)蒜500克、花椒400克、八角60克、三萘20克、小茴50克、草果20克、香葉10克、公丁香5克、蓽撥10克、化豬油500克、生菜油5500克左右。
制作方法：1.干辣椒節(jié)放置沸水鍋底中煮沸之后，放入攪拌器內(nèi)絞茸，之稱次吧辣椒；郫縣豆瓣剁碎；將生姜拍破；八角、桂皮掰碎；草果拍破；生菜油煉熟之后曬涼。
2、大炒鍋置于火上，注入熟菜油和豬油熬制火熱，投入生姜塊、獨(dú)蒜爆香、下入豆瓣和辣。轉(zhuǎn)小火用火鍋鍋鏟翻炒約1.5小時(shí)，再下入八角、小茴香、桂皮、草果、公丁香等，續(xù)炒半小時(shí)，至巷尾溢出且色呈現(xiàn)棕紅色時(shí)候，下入花椒炒勻，離火加蓋悶制、自然冷卻后即成無渣紅湯鍋基礎(chǔ)底料。
以上，就是關(guān)于重慶火鍋底料制作方法。為簡(jiǎn)化流程，提升效率，朝天門火鍋全國(guó)底料統(tǒng)一配送，滿足各地經(jīng)營(yíng)火鍋加盟店需要。更多重慶火鍋店加盟信息，請(qǐng)百度搜索并關(guān)注：朝天門火鍋。
