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火鍋除了毛肚和牛肉還有什么好吃？
說到火鍋，你第一時間想到的肯定是毛肚，肥牛，牛羊肉，鴨腸，黃喉……想想都覺得餓了，但是很多人又會說了吃去吃來就這樣菜品，難道除了肉就沒有其他值得吃的菜了么，其實不是，在 火鍋店 吃正宗重慶火鍋，肉類自然是絕佳搭配，但是同時也不要忽略了一些素菜的選擇，涮煮素食也是一種不錯的選擇，關于火鍋素菜的選擇，一起來看看朝天門火鍋的經(jīng)驗分享吧。 明星選手：藕片土豆綠色素菜菌菇類 1、藕片 蓮藕這種食材，辣鍋里煮一煮，
2022-09-26 489 -
2022火鍋市場前景如何？這三點你先了解！
隨著人們的生活水平也不斷的提高，餐飲業(yè)的發(fā)展也開始走向迅速發(fā)展的層面，餐飲業(yè)已經(jīng)走入每個人的生活中，火鍋是中國的傳統(tǒng)，在整個餐飲市場中，火鍋在占據(jù)巨大的市場份額，在開一家火鍋店前，需要懂得 火鍋店的管理制度 ，還要清楚火鍋市場，才能虜獲客戶的同時才能完善好經(jīng)營，那么關于火鍋市場的前景分析，一起來看看朝天門火鍋的經(jīng)驗分享吧。 1、火鍋在整個餐飲市場中占比巨大 火鍋在餐飲市場的占比，甚至在整個餐飲行業(yè)中，
2022-09-26 596 -
火鍋店產(chǎn)品功能分析，當從這兩個方面進行
開火鍋店 ，得會營銷會運營會管理，但是還有兩點需要注意，一家生意好的火鍋店一定要會常常的復盤自己火鍋店的產(chǎn)品和店鋪功能是否需要升級和改造，這樣才能不斷的優(yōu)化店鋪結(jié)構(gòu)，那么關于火鍋店鋪的產(chǎn)品和功能需要從哪幾方面分析呢，一起來看看朝天門火鍋的經(jīng)驗分享吧。 （1）火鍋競品比較 大多數(shù)火鍋店老板開始在意火鍋產(chǎn)品的競爭力，一款有競爭力的產(chǎn)品是在市場已有產(chǎn)品基礎上進行改良和升級的，比如：鹵味火鍋，在川渝火鍋市場相
2022-09-22 1041 -
餐飲店倒閉，不外乎這幾個原因！
有的人總是在開餐飲店的路上，一直在嘗試，但總是被打敗，很奇怪，明明選擇了不錯的品牌或者是選擇了當下很火熱的美食，也開在不錯的位置，為什么總是難逃倒閉命運呢？問題到底出在哪里了，是老板的運營還是品牌本身售賣產(chǎn)品的問題，一起來看看重慶 朝天門火鍋 的經(jīng)驗的分享吧。 認為餐飲的門檻很低 有的餐飲店老板認為餐飲的門檻很低，無非就是找個廚子，做出一個好的味道，然后在成本價基礎上，翻一倍作為售價，最后賣給別人吃就
2022-09-21 649 -
現(xiàn)在開一家火鍋店需要做哪些準備？
火鍋已經(jīng)成為了大家都愛吃，且每隔一段時間必吃的美食，這不僅僅是在重慶，喜歡火鍋喜歡吃辣已經(jīng)成為了全國各地各人群的飲食習慣，受到如此歡迎的火鍋美食，自然就有許多人想開一家火鍋店，那么關于 開火鍋店 需要做哪些準備呢？一起來看看朝天門火鍋的經(jīng)驗分享吧。 1、做火鍋，最重要的就是鍋底 鍋底關系到店鋪的長遠利益，那么選擇火鍋口味是加盟還是自創(chuàng)還是外購呢，小編第一推薦還是加盟，因為找到一家靠譜的加盟品牌無異于找
2022-09-20 576 -
出不了門，又想吃火鍋，怎么辦？
本來計劃明天去吃火鍋，今天突然被管控在家，或者遇到不可抗力因素，連吹兩天臺風，根本出不了門，這種時候很想吃火鍋該怎么辦呢，放在以前可能只能默默等待可以出門的時機才能吃到這頓心心念念的 火鍋 ，而現(xiàn)在餐飲商家的內(nèi)卷不停，連想吃烤肉都能直接把烤肉爐送到家里，一頓火鍋放到現(xiàn)在也太好滿足了，數(shù)據(jù)顯示已經(jīng)有超1.8w家火鍋店在某外賣平臺上上線了外賣，在家吃頓火鍋還不簡單嗎，今天一起跟著朝天門火鍋看看火鍋外賣的發(fā)展
2022-09-19 543 -
不同類型的火鍋店，餐飲人應該怎么選？
對于很多第一次想創(chuàng)業(yè) 開火鍋店 的人來說，都有一個比較頭疼的問題，就是不知道開一家什么類型的火鍋店，比較適合自己經(jīng)營，或者比較適合在所在的這座城市經(jīng)營，關于不同類型的火鍋如何選擇，選擇什么才是最合適的，一起來看看朝天門火鍋的經(jīng)驗分享吧！ 1、豪華型： 豪華型火鍋店在某一區(qū)域均有較高的聲譽，裝修舉措措施齊備，環(huán)境雅致，裝修精美，在火鍋制作方面十分講究。除了具有一般火鍋店的特點外，其獨特之處為重服務、高品質(zhì)
2022-09-16 489 -
吃火鍋，你所不知道的冷知識！
你吃火鍋常常忽略的這些小細節(jié)，能讓你健康享受美食，愛吃 火鍋 的你一起來看看朝天門火鍋分享的這十個必備的冷知識吧!希望對你有所幫助。 1、火鍋順序：肉-菜-肉 傳統(tǒng)吃火鍋的順序是先吃肉，因為這樣才能帶出湯底的好味道，后涮菜有利于腸道的蠕動，不會對腸胃造成太大的油膩負擔。 2、茶和蛋白飲料是首選 搭配火鍋的最佳飲料是清茶、植物茶和蛋白飲料。蛋白飲料比如果汁、酸乳飲料等，最宜餐前喝，能提供碳水化合物，也能幫助保護
2022-09-08 651 -
疫情下餐飲店火爆排隊，經(jīng)營秘訣是什么？
疫情“催發(fā)”成長與改變，在這種特殊的環(huán)境下，有的門店接連關店，而有的 火鍋加盟 店依舊保持著排隊熱潮，那么在這種大環(huán)境下為什么會有這種極端的情形呢，一起來看看朝天門火鍋的經(jīng)驗分享吧。 總結(jié)下來，近兩年能夠活下來的火鍋品牌大多數(shù)有以下特點或改變： 1、門店選址的優(yōu)化 大部分火鍋門店做的都是附近3公里的生意，所以門店選址基本決定了客流量的天花板，疫情之下商場店難做已經(jīng)是共識，所以越來越多老板在選址時更傾向社區(qū)
2022-09-07 603 -
現(xiàn)在開一家蝦火鍋加盟店還賺錢嗎？
近年來，各式有料 火鍋店 走向大眾視野，以魚火鍋為首，蛙火鍋和蝦火鍋緊追其后，魚火鍋在市面上已經(jīng)遍地開花了，許多餐飲投資者的目光投向了蝦火鍋和蛙火鍋，那么2022年開一家蝦火鍋還賺錢嗎，蝦火鍋市場還具有活力嗎，一起來看看朝天門火鍋的經(jīng)驗分享吧。 一、蝦火鍋市場普遍比較下沉 近年來，蝦火鍋在火鍋行業(yè)中的市場規(guī)模占比變化不大，始終保持在1.5％左右，2021年占比為1.65％，尤為值得一提的是，其在下沉市場中，門店數(shù)占比為65.1
2022-09-06 560 -
潮汕牛肉火鍋和重慶麻辣火鍋誰更受消費者喜愛？
在養(yǎng)生大潮的驅(qū)使下，無辣火鍋中的代表之一潮汕牛肉火鍋開始發(fā)力，據(jù)數(shù)據(jù)顯示，潮汕牛肉火鍋的數(shù)量逐漸與重慶麻辣火鍋數(shù)量并肩，在養(yǎng)生大潮下，清湯無辣火鍋開始受到消費者喜愛，那么未來潮汕牛肉火鍋會不會超越重慶麻辣 火鍋 呢？一起來看看朝天門火鍋的經(jīng)驗分享吧。 1、潮汕牛肉吃法與重慶麻辣火鍋差別巨大 與重慶火鍋相比，潮汕牛肉火鍋沒有又麻又辣，簡直是“素”到家了，一鍋子清湯，潮汕牛肉火鍋亦如此，一是新鮮，潮汕牛肉
2022-09-06 628 -
如何打造高端火鍋品牌，這三點可以參考！
面對消費人群的改變也象征著整個 火鍋行業(yè) 的創(chuàng)新與發(fā)展，品牌的分化也逐漸明顯，有的品牌著重下沉市場，有的品牌主打高端市場，其實根據(jù)消費人群畫像可以更加明確出火鍋品牌的定位打造，今天朝天門火鍋就分析下如果火鍋品牌想定位精英人群，應該從哪幾方面打造火鍋品牌，一起來看看吧，希望對您有所幫助。 1、打造私人訂制，商務宴請的消費場景 面對精英人群的時候，火鍋品牌需要充分挖掘，滿足其小眾需求，把品牌的特點做出來，
2022-09-05 546
