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重慶有名氣的火鍋品牌有哪些？這家的歷史有點(diǎn)久遠(yuǎn)！
來重慶旅游打卡，誰不想吃一頓有代表性的重慶火鍋，去火鍋江湖里探尋重慶的市井煙火氣。只是，如今走進(jìn)重慶的街頭，可以看到許多有名氣的網(wǎng)紅火鍋店外排起了長隊(duì)，而這些火鍋店的名氣皆來自于代言人是某位明星或者某位主持人，并非來源于它的產(chǎn)品和味道。 那么，你知道在重慶真正有名氣，且受到重慶人認(rèn)可的火鍋到底有哪些嗎？推薦一家歷史比較悠久的連鎖火鍋品牌—— 朝天門火鍋 。 朝天門火鍋，一顆鑲嵌在城市中心的火鍋明珠 朝天
2021-12-15 709 -
如何做好火鍋店？無非就是口味和特色！
火鍋，一直被視為適合小白從業(yè)的餐飲，但是行業(yè)內(nèi)卻流行著這樣一句話：做火鍋容易，做好火鍋難。為何這樣說，因?yàn)榛疱佉讖?fù)制，操作簡單，缺乏餐飲經(jīng)驗(yàn)者也能通過短期的學(xué)習(xí)，快速上手，但是 朝天門火鍋 認(rèn)為想要在同質(zhì)化泛濫的今天，做好受顧客歡迎的好火鍋卻很難。 那么，你知道做好火鍋店有哪幾點(diǎn)要素嗎？我們認(rèn)為無外乎就是口味和特色。 做好重慶火鍋口味，要遵循這幾個(gè)原則： 牛油是底料靈魂：重慶火鍋味道醇香，似有百味饒舌的
2021-12-15 647 -
重慶正宗火鍋加盟哪家好？這家經(jīng)營扶持得人心！
重慶火鍋，一直是 麻辣火鍋 界的標(biāo)桿，味道上的麻與辣，升騰的云霧里蘊(yùn)藏的鮮與香，都成了重慶火鍋典型的標(biāo)志。因而，在大多數(shù)吃貨眼里，只有吃一頓正宗地道的重慶火鍋，才能品味麻辣火鍋的精髓。那么，重慶火鍋品牌如此多，哪家才是正宗的火鍋加盟品牌呢？ 一起來看看這家味道好、扶持全的老品牌——朝天門火鍋！ 正牌重慶老火鍋，無數(shù)人安利 重慶大大小小的火鍋，滋味十足，既有四川火鍋代表，也有泰式風(fēng)情的火鍋，以及江浙一帶的
2021-12-14 601 -
火鍋加盟品牌對比，需從這幾點(diǎn)出發(fā)！
如今的火鍋餐飲隊(duì)伍越來越壯大，新興品牌如雨后春筍般快速涌現(xiàn)，市場上形成了新舊品牌共存的繁榮局面。但是隨著 火鍋加盟 品牌的增多，市場的擴(kuò)張，卻讓許多有選擇困難癥的伙伴臉上露出了難色，品牌如此多，究竟應(yīng)該如何選擇？ 我們認(rèn)為火鍋加盟品牌對比，需從這幾點(diǎn)出發(fā)： 其一，扶持團(tuán)隊(duì)實(shí)力比拼 一家新的連鎖火鍋店，從空落落的毛坯房到后期紅紅火火開店?duì)I業(yè)，中間少不了專業(yè)團(tuán)隊(duì)的傾力付出。比如，桌椅凳子的采購，裝修團(tuán)隊(duì)的溝
2021-12-14 617 -
如何打造高品質(zhì)的連鎖餐飲火鍋店？
前兩年，一些打著“新奇”旗號的網(wǎng)紅品牌受到了強(qiáng)烈的關(guān)注，這一批新品牌的出現(xiàn)，改變了火鍋產(chǎn)業(yè)的格局，也引導(dǎo)著新的發(fā)展方向，一時(shí)間人們被高流量品牌吸引，紛紛加入網(wǎng)紅火鍋陣營。 但是隨著新品牌爆發(fā)式的增長、品牌內(nèi)部管理混亂、網(wǎng)紅品牌持續(xù)發(fā)展難等問題出現(xiàn)，人們開始意識到，餐飲火鍋需要重新回歸到高品質(zhì)的軌道中來。那么，如何才能打造高品質(zhì)的連鎖餐飲火鍋店呢， 朝天門火鍋 認(rèn)為可以從下面幾點(diǎn)入手。 其一，尊重顧客需
2021-12-14 696 -
重慶老味道火鍋店有哪些？這家99％的重慶人都知道！
重慶，是一座常年被“仙氣”繚繞的山水城市，因而它有了一個(gè)獨(dú)特的名稱——“霧都。來到這座霧都，我們不僅可以親身感受置身仙境的朦朧感，同時(shí)，還可以在云霧散去之際，吃一頓霧氣騰騰的 特色麻辣火鍋 ，感受舌尖上的神仙待遇。 那么，你知道重慶都有哪些老味道的重慶火鍋店嗎？一起來看看這家99％的重慶人都知道的老火鍋吧！ 始于1935年，堪稱火鍋界鼻祖 如何來形容這家火鍋店，說它始創(chuàng)于1935年，已有近百年的發(fā)展歷史，能不能體現(xiàn)
2021-12-13 1287 -
懶人小火鍋好吃嗎？口味能否替代傳統(tǒng)火鍋？
隨著信息時(shí)代的發(fā)展，人們的工作和生活似乎都被按下了加速鍵，如何快速解決用餐問題，便成了當(dāng)代年輕人首要面臨的難題。過去年輕人青睞點(diǎn)外賣，而近兩年各種自熱食品營運(yùn)而生，為年輕人提供了方便的用餐途徑，深受喜愛，特別是自熱 火鍋 食品，更是在超市一度暢銷、售罄。 那么，現(xiàn)在市面上正流行的懶人小火鍋究竟好不好吃呢？口味能否替代傳統(tǒng)火鍋呢？ 懶人火鍋味道鮮香，但吃不出老火鍋的濃郁 現(xiàn)如今，懶人小火鍋的口味和種類已
2021-12-13 816 -
火鍋配菜有哪些？小火鍋菜單大全在這里！
濃郁的火鍋湯底，有化腐朽為神奇的作用，無論是腥味較重的海鮮類食材，還是平平無奇的素菜，經(jīng)過火鍋的洗禮和翻騰，都能變成熱辣的美味佳肴，吃一口濃醇生香。那么，你知道 火鍋配菜 都有哪些嗎？今天，分享一份小火鍋菜單大全，愛吃火鍋的趕緊看過來！ 重慶火鍋必點(diǎn)食材：屠場鮮毛肚、冰川鵝腸、新鮮豬黃喉、功夫連刀郡片、水晶嫩牛肉、大刀腰片、椒麻嫩牛肉、深海發(fā)魷魚、水煮千層肚、鮮鴨血。 進(jìn)口牛羊肉系列：肥牛卷、高鈣羊肉
2021-12-13 1296 -
火鍋特色菜品大全，這幾道人人夸贊！
重慶火鍋，以湯底濃郁，滋味醇香，涮盡天下可涮之材而聞名，而在這眾多的特征之中，唯有對食材的包容性成為火鍋唯一不可復(fù)制的重要特色。那么火鍋都能涮哪些食材呢？我們一起來看看 火鍋加盟 店內(nèi)的特色菜品大全吧，這幾道上榜菜品人人夸贊！ 1.8秒脆毛肚 重慶火鍋有一道堪稱傳奇的火鍋菜品，那就是重慶人超愛點(diǎn)的“脆毛肚”。脆 特色毛肚 ，簡直是重慶人吃火鍋的標(biāo)配，滿滿的肉刺看著非常有食欲，放入麻辣湯汁里涮個(gè)8秒，直至毛肚微
2021-12-10 1450 -
冬季吃什么暖和？鮮香菌湯火鍋?zhàn)萄a(bǔ)身心！
冬天，是一年之中較為嚴(yán)寒的時(shí)節(jié)，人們大多裹上厚厚的羽絨服，穿上秋冬秋褲，才能抵擋突如其來的寒意。那么，冬天除了穿衣御寒外，還有什么辦法可以讓人暖和起來呢？其實(shí)，來朝天門火鍋吃一頓鮮香的菌湯火鍋，也能消退寒意，還能滋補(bǔ)身心。 喝一口熱湯，感受暖意流淌 冬日里，長期處于低氣溫的天氣之中，人們不僅會感受到凍手凍腳，就連味覺和腸胃似乎也被寒冰凍住，人們開始食之無味，對食物也沒有了熱烈的期盼。而在這樣的狀況之
2021-12-10 739 -
重慶老火鍋底料的配方包含哪些原材料？
重慶老火鍋，追求麻辣鮮香濃醇等多味的融合和平衡，一口入喉，先是一陣提神醒腦的麻和辣，隨后便是入鼻入胃的醇和鮮，每一種味蕾依次遞進(jìn)，越發(fā)濃烈，讓人為火鍋的魅力所折服。那么，如何才能成就一鍋麻辣火鍋底料呢？我們一起來看看配方里都包含哪些原材料吧！ 1.醇香牛油 牛油，是重慶老火鍋的核心原料和主角，有了牛油，火鍋底料才易于凝固和運(yùn)輸，并且有了牛油才能散發(fā)出濃厚的脂香氣息，也才能吸收底料里的精華，形成一鍋豐富
2021-12-09 1045 -
重慶火鍋底料能用來做麻辣香鍋嗎？
重慶火鍋底料 ，已經(jīng)成為暢銷全球的城市特產(chǎn)，別看這一塊小小的橙紅色方塊底料，里面卻包含著層次分明、熱辣痛快的重慶火鍋味道。用它來煮火鍋，無論在異國還是他鄉(xiāng)，都能品嘗到地道的重慶味道。 但是很多人好奇，重慶火鍋底料除了可以用來涮火鍋，還可以用來做麻辣香鍋嗎？ 答案是肯定的。重慶火鍋底料用料十分豐富，其中以牛油為主，再加入了多味川渝常用的調(diào)味食材，像新鮮花椒、辣椒、干花椒、辣椒，以及豆瓣醬、蔥段、姜蒜末
2021-12-09 876
