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火鍋界扛把子走進(jìn)迪拜，掀起火鍋熱辣狂潮！
要說(shuō)當(dāng)前什么餐飲比較熱門(mén)的話，我相信大家都會(huì)異口同聲地說(shuō)出：“火鍋”這個(gè)答案?；疱伈粌H自帶氛圍感、聚餐屬性，同時(shí)包容的煮法，豐富的口感層次，使其得到各地食客的青睞，開(kāi)個(gè) 火鍋加盟 店，成為餐飲界的一大寵兒。 而這次，重慶火鍋界的“扛把子”——朝天門(mén)火鍋，便再一次推開(kāi)了世界大門(mén)，走進(jìn)了奢華無(wú)比的迪拜。重慶朝天門(mén)火鍋，帶著地道重慶味走進(jìn)迪拜，來(lái)看看它是如何掀起火鍋熱辣狂潮的吧！ 熱辣味道，一口回味 朝天門(mén)火
2021-10-20 830 -
盤(pán)點(diǎn)朝天門(mén)火鍋必點(diǎn)菜品，道道都是招牌！
朝天門(mén)火鍋，是一個(gè)老字號(hào)，更是一個(gè)大品牌。門(mén)店不僅緊密分布在川渝地區(qū)，就連北上廣也少不了它的身影。它頂著“非遺老字號(hào)”、“地道重慶火鍋”的稱號(hào)，成為人們打卡川渝火鍋的不二場(chǎng)所，也成為了 火鍋市場(chǎng) 的“老網(wǎng)紅”。 那么，朝天門(mén)火鍋究竟有哪些好吃的菜品迷住了人們的眼，鎖住了人們的胃呢？我們盤(pán)點(diǎn)了六款必點(diǎn)菜品，道道都是招牌，吃貨們趕緊收藏起來(lái)！ 烽火臺(tái)上的黃喉 黃喉，是重慶火鍋的一大特色菜肴，與毛肚、鴨腸并
2021-10-20 1524 -
重慶火鍋加盟店全部使用的回收老油嗎？
油，是一家 火鍋加盟 店的靈魂所在，老油，更是重慶本地人對(duì)火鍋的一種執(zhí)念。重慶人吃火鍋很奇怪，喜歡吃老油，即喜歡反復(fù)使用，經(jīng)過(guò)濾除殘?jiān)?、高溫滾煮的老油，在它們看來(lái)老油經(jīng)過(guò)反復(fù)熬煮，別有一番風(fēng)味。正是這種追求和飲食習(xí)慣，讓老油火鍋成為重慶的一大餐飲特色。 只是，擔(dān)心味道過(guò)重以及食安問(wèn)題，很多外地的朋友不敢引入老油火鍋，于是陷入了是否加盟重慶品牌火鍋的糾結(jié)中。那么，重慶火鍋加盟店是不是全部都是使用的回收
2021-10-18 944 -
來(lái)說(shuō)說(shuō)重慶火鍋中哪些食材比較暢銷？
火鍋 ，應(yīng)該是餐飲中食材消耗速度位居前三甲的品類了，作為火鍋店的采購(gòu)員，每日的工作就是通過(guò)合理的預(yù)估，提前備好當(dāng)日所需食材，以免出現(xiàn)供貨不足或者貨品積壓的情況。那么，你知道重慶火鍋中哪些食材是比較暢銷，需要我們加量采購(gòu)的嗎？今天我們盤(pán)點(diǎn)了以下幾類，趕緊來(lái)看一看！ 1.內(nèi)臟系列 如果要在眾多的火鍋食材中，選出一個(gè)單品王者的話，一定是毛肚。據(jù)統(tǒng)計(jì)，重慶人每年吃掉的毛肚攤開(kāi)鋪平大概有4800萬(wàn)平方米，比占地3280萬(wàn)平
2021-10-18 655 -
品牌火鍋加盟，抓住這三個(gè)核心要領(lǐng)就夠了！
品牌 火鍋加盟 ，是一項(xiàng)非?？季康墓ぷ?。一來(lái)，火鍋加盟市場(chǎng)浩浩湯湯，你得從弱水三千中只取一瓢，這考驗(yàn)一個(gè)人的商業(yè)眼光和判斷能力；二來(lái)考察加盟流程繁瑣，你需要實(shí)地考察，步步參與，保持恒心、初心和定力。那么我們究竟應(yīng)該如何選擇品牌火鍋加盟呢？朝天門(mén)火鍋告訴你，抓住這三個(gè)核心要領(lǐng)就夠了！ 其一：全面試味，產(chǎn)品評(píng)估 試味，是加盟考察中至關(guān)重要的環(huán)節(jié)，也是投資人決定是否加盟的重要因素。味如何試？大多數(shù)人并不知道
2021-10-15 590 -
鹵味火鍋怎么樣？先鹵后燙滋味升級(jí)！
麻辣，是重慶火鍋的傳統(tǒng)基調(diào)，也是 標(biāo)準(zhǔn)化火鍋店的重要 指標(biāo)，對(duì)于大多數(shù)美食評(píng)判員來(lái)說(shuō)，又麻又辣、又醇又香的火鍋才是好火鍋。只是，隨著市場(chǎng)的迭代升級(jí)，好火鍋的定義發(fā)生了改變，人們不單單希望吃到麻辣鮮香的火鍋?zhàn)涛?，同時(shí)還希望品嘗到多樣化的口感和新鮮食材。 于是，在火鍋新標(biāo)準(zhǔn)之下，鹵味火鍋應(yīng)運(yùn)而生，抓住了人們的眼球和味蕾。那么鹵味火鍋究竟怎么樣呢？先鹵后燙滋味升級(jí)，值得體驗(yàn)！ 特色辣鹵，軟香耙糯 重慶的鹵味，
2021-10-15 672 -
火鍋加盟的成與敗，主要受這幾點(diǎn)的影響！
連鎖 火鍋加盟 ，脫離了傳統(tǒng)的單打獨(dú)斗模式，餐飲人可以直接套用經(jīng)營(yíng)模板，上手運(yùn)營(yíng)餐飲門(mén)店。這對(duì)新餐飲人來(lái)說(shuō)，是一大福音，他們無(wú)需積累經(jīng)驗(yàn)，無(wú)需摸索前進(jìn)的方向，無(wú)需為管理、成本等內(nèi)容焦慮，只要按照固有的運(yùn)營(yíng)模式經(jīng)營(yíng)，即可成熟發(fā)展。 只是，火鍋加盟一定會(huì)成功嗎？答案是：未必?；疱伡用讼喈?dāng)于有人在起跑線上扶持了你一把，但是后續(xù)能否取得好成績(jī)，還得看管理者自己。今天我們就來(lái)分享幾點(diǎn)影響加盟成敗的因素吧！ 其一
2021-10-14 755 -
來(lái)朝天門(mén)吃火鍋，感受火鍋界的顏值天花板！
你聽(tīng)說(shuō)過(guò)朝天門(mén)嗎？作為重慶的一大地標(biāo)，朝天門(mén)已經(jīng)成為了一張走向世界的重慶文化名片，為世人所知。既然你聽(tīng)說(shuō)過(guò)朝天門(mén)，那你一定對(duì)朝天門(mén)火鍋不陌生吧！朝天門(mén)火鍋是一家從朝天門(mén)碼頭走出來(lái)的 火鍋品牌 ，跟朝天門(mén)一樣是重慶的文化標(biāo)志，亦是重慶的文化傳承載體。 那么這個(gè)背負(fù)盛名的朝天門(mén)火鍋究竟有啥子不同呢？竟然能成為重慶的一大文化名片？今天，就帶你來(lái)好好地感受一下火鍋界的顏值天花板吧！ 進(jìn)門(mén)接圣旨，落座見(jiàn)玉璽 朝天
2021-10-14 549 -
重慶朝天門(mén)火鍋，源自1935年的匠心美味！
1935年對(duì)你而言有何意義？它可能是你事業(yè)有建樹(shù)的一年，也有可能是你喜迎愛(ài)子的一年，還有可能是平凡重復(fù)的歲月中毫不起眼的一年。但是這一年，對(duì)朝天門(mén)火鍋來(lái)說(shuō)卻意義非凡。1935年，是朝天門(mén)火鍋“出生”的時(shí)間，是這個(gè)非遺 火鍋品牌 走進(jìn)人們視野的初始年份，亦是朝天門(mén)火鍋開(kāi)啟傳承篇章的紀(jì)念時(shí)刻。 今天，我們就好好地帶大家來(lái)感悟，源自1935年的匠心美味吧！ 源自1935年的味道，純正又濃郁 講究的人吃火鍋，會(huì)要求辣度和麻度的平衡
2021-10-13 1124 -
加盟一個(gè)火鍋品牌主要看什么？
加盟一個(gè)火鍋品牌主要看什么？我相信很多人都會(huì)關(guān)注人氣和市場(chǎng)熱度，認(rèn)為這兩點(diǎn)是新店立足市場(chǎng)的根本，但其實(shí)，稍有店從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，或者懂點(diǎn)行道的人都知道，出品水準(zhǔn)、營(yíng)運(yùn)實(shí)力、營(yíng)銷策劃能力缺一不可，這三點(diǎn)才是火鍋店賴以生存的根本，才是我們 加盟火鍋 品牌主要考慮的方面。 加盟火鍋品牌，為何要看出品水準(zhǔn)？ 一家火鍋店走紅，是因?yàn)楫a(chǎn)生了“一生二，二生三，三生萬(wàn)物”的連鎖反應(yīng)，通過(guò)一個(gè)朋友的分享介紹，帶動(dòng)了一群人的消費(fèi)
2021-10-12 636 -
朝天門(mén)火鍋為何能成為重慶本地的美食標(biāo)桿？
任何一個(gè)行業(yè)的標(biāo)桿，都是行業(yè)頂端水平的展示和象征，是其他企業(yè)、個(gè)人看齊的一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)所在，具有一定的威望和不可撼動(dòng)的市場(chǎng)地位。而在 火鍋加盟 產(chǎn)業(yè)，有這樣一個(gè)標(biāo)桿品牌，無(wú)論是味道、環(huán)境、研磨工藝，還是服務(wù)細(xì)節(jié)，都將重慶火鍋的精髓展示了出來(lái)，并且品牌自身通過(guò)不斷地迭代升級(jí)，已經(jīng)成為年輕化發(fā)展的老字號(hào)。 而今天，我們就一起好好地來(lái)了解一下這個(gè)號(hào)稱重慶本地美食標(biāo)桿的火鍋吧！ 朝天門(mén)火鍋，初次露面在1935年 一個(gè)有歷
2021-10-12 615 -
上億人次吃過(guò)的非遺火鍋，熱辣有味值得期待！
大眾點(diǎn)評(píng)有一句宣傳標(biāo)語(yǔ)：跟著吃就對(duì)了！沒(méi)錯(cuò)，跟著大多數(shù)人吃美食，一定能找尋到藏在各地的本色美味，品嘗到不一樣的地域特色。那么，你知道嗎？重慶有一家火鍋店，擁有“ 重慶非物質(zhì)文化遺產(chǎn) ”的頭銜，是上億人次打卡品嘗的重慶美味，你吃過(guò)嗎？ 這家店就是有著80多年歷史的朝天門(mén)火鍋。 朝天門(mén)火鍋，是一個(gè)老品牌。曾有人如是形容：朝天門(mén)火鍋陪伴了我們四代人的成長(zhǎng)！簡(jiǎn)單的幾個(gè)字，卻包裹著一個(gè)品牌的匠心、傳承與口碑。沒(méi)錯(cuò)
2021-10-09 683
