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開火鍋店，如何避坑？需要注意這幾點！
火鍋行業(yè) 倍受創(chuàng)業(yè)者們的青睞，在開火鍋店之前，需要做好充分準備，不能盲目開店，今天，小朝哥告訴大家，應該做到哪幾點，避免開店時發(fā)生混亂。 1、制定詳細的計劃和預算 在開火鍋店之前，應該制定詳細的計劃和預算，包括人員招聘、物資采購、店面裝修、租金、設備費用等，將資金的合理使用分配。 2、重視食品安全和衛(wèi)生 火鍋店的食品安全和衛(wèi)生至關重要，在開店之前，應該對食品安全和衛(wèi)生進行全面檢查，需要符合相關法規(guī)和標準。
2024-04-19 371 -
火鍋菜品，生蠔！為什么成為火鍋桌上客？
生蠔是一道美味營養(yǎng)的火鍋新寵，深受火鍋界的喜愛，今天，小朝哥就來介紹一下 火鍋菜品 生蠔。 一、生蠔的營養(yǎng)價值 生蠔含有豐富的蛋白質、微量元素和氨基酸，具有提高免疫力、增強體力等作用，還含有一些對人體有益的礦物質，如鋅、硒、銅等，對于預防貧血、促進智力發(fā)育等方面具有一定的功效。 二、怎樣挑選生蠔 1、看顏色，新鮮的生蠔，顏色凈白，而不新鮮的生蠔，則顏色黯淡無光。 2、看干燥度，生蠔浸在水里泡，這樣會很壓秤，
2024-04-19 355 -
火鍋店核心菜品，毛肚這樣處理，更受歡迎！
毛肚是一經(jīng)典 火鍋菜品 ，是火鍋中的必備食材之一，配上麻辣鮮香的火鍋湯底，讓人回味無窮，今天，小朝哥就來詳細介紹毛肚的特點，制作方法以及火鍋食用建議。 一、毛肚的營養(yǎng)價值 毛肚是牛的瓣胃部分，也稱為牛百葉，是牛的消化器官，毛肚表面有很多小突起，看起來像毛巾一樣，因此而得名，毛肚的營養(yǎng)價值很高，含有豐富的蛋白質，脂肪，維生素和礦物質，尤其是其中的膠原蛋白含量非常高，對人體健康非常有益。 二、毛肚的處理方法
2024-04-18 337 -
開火鍋加盟店前，要做這幾點考察！
火鍋深受大眾喜愛，有非常大的市場空間，今天，小朝哥就來告訴你們， 開一家火鍋店 前，需要做哪些考察，才能保障開店成功。 1、商圈考察 開店前，需要了解火鍋店周邊的情況，包括人流量、消費水平、競爭對手等，了解周邊人群對口味的喜好和需求，才能更好地定位目標客戶。 2、店鋪位置 選擇一個方便顧客到達的位置，開火鍋店，包括主要街道、商業(yè)區(qū)、居民區(qū)或旅游景點附近等，火鍋店還需要提供停車位，或靠近公共交通設施。 3、店鋪
2024-04-18 359 -
加盟火鍋店，服務培訓，這幾點很重要！
火鍋店的服務 應包括多個方面，包括接待客人，上菜速度，火鍋品質，餐桌布置，以及餐廳清潔等等，今天，小朝哥就給大家分享幾點詳細的服務流程。 一、接待客人 火鍋店應設置專門的接待人員，負責迎接客人并引導他們到相應的餐桌，接待人員應保持微笑，禮貌熱情地回答客人的問題，并確保客人得到最佳的就餐體驗。 二、上菜速度 火鍋店的菜品應提前準備好，以確保上菜速度，服務員應了解每道菜品的燙煮時間，并在上菜時告知客人，如
2024-04-17 331 -
火鍋店經(jīng)典菜品牛肉，這樣吃，更好吃！
牛肉是一道非常受歡迎的 火鍋店 菜品，不僅口感鮮嫩，而且營養(yǎng)豐富，今天，小朝哥就來給大家詳細介紹這道菜品的特點，制作方法以及火鍋食用方法。 一、牛肉的營養(yǎng)價值 牛肉是一種富含蛋白質、鐵、維生素B12等營養(yǎng)物質的肉類，牛肉還含有豐富的膠原蛋白，對皮膚健康有益經(jīng)過適當?shù)呐腼兒?，會呈現(xiàn)出誘人的紅色，口感鮮美。 二、火鍋牛肉的制作 1、選擇，在選擇牛肉時，最好選擇牛身上嫩的部分，如里脊肉、牛腱肉等，這些部位的牛肉口感
2024-04-17 327 -
開一家火鍋店，需要購買哪些保險？不買虧慘！
開火鍋店 ，不買保險，風險是非常大的，今天，小朝哥來告訴大家，開火鍋店，到底需要購買哪些保險。 1、營業(yè)中斷保險 營業(yè)中斷保險，是一種特殊的保險，為在火鍋店經(jīng)營過程中，因各種原因導致的營業(yè)中斷，而遭受的經(jīng)濟損失提供保障，對于火鍋店來說，這是非常重要的，因為停業(yè)一天可能會帶來巨大的經(jīng)濟損失。 2、公眾責任保險 公眾責任保險，是一種為火鍋店經(jīng)營者，承擔的法律責任提供保障的保險，當火鍋店發(fā)生意外事故，如食物中毒
2024-04-16 427 -
火鍋必備菜品，老少皆宜的蝦滑，正確食用方法分享！
火鍋 蝦滑 是一道深受人們喜愛的菜品，擁有鮮美的口感，以及豐富的營養(yǎng)價值，今天，小朝哥就來詳細介紹蝦滑的制作方法和一些烹飪技巧。 一、制作蝦滑食材準備 制作蝦滑需要的主要食材是蝦仁和豬肉，蝦仁富含優(yōu)質蛋白質和鈣、磷等微量元素，而豬肉主要是脂肪和蛋白質，配料需要準備，姜末、蔥花、鹽、胡椒粉、料酒等。 二、蝦滑的營養(yǎng)價值 蝦滑富含優(yōu)質蛋白質、鈣、磷等營養(yǎng)成分，對于需要補充營養(yǎng)的人群來說是非常好的選擇。同時，
2024-04-16 364 -
火鍋店后廚設備，高性價比置辦方案！
開一家火鍋店 ，購買火鍋店廚房設備，需要謹慎考慮，一是為了確保食品安全，火鍋店高效運營，二是選擇高性價比的設備，也是為成本考慮，今天，小朝哥給各位一些建議，幫助你購買合適的設備。 一、爐具和炊具 根據(jù)火鍋店需求，選擇適合的爐具和炊具，例如電磁爐、燃氣爐、炒鍋、蒸煮設備等，確保爐具和炊具符合衛(wèi)生標準，并選擇質量可靠的設備。 二、儲藏設備 火鍋店菜品眾多，需要購買冰箱，冰柜和冷凍柜等設備，用于儲存食材和調
2024-04-15 378 -
火鍋菜品豆干，補充植物蛋白，好吃又營養(yǎng)！
火鍋菜品 豆干，是一種非常受歡迎的食材，無論是家庭聚餐吃火鍋，還是朋友聚會吃火鍋，大家都會點上一份豆干，今天，小朝哥就來和大家聊一聊豆干。 一、豆干的營養(yǎng)價值 豆干的主要成分是豆腐，經(jīng)過特殊加工工藝，使其口感變得更加緊實而有彈性，變成豆干，豆干中含有豐富蛋白質，豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的8種氨基酸，其比例也接近人體需要，營養(yǎng)價值較高，具有防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟，防止骨質疏松
2024-04-15 417 -
火鍋店遇到平臺差評，怎么辦？這幾招教給你！
火鍋店 遭遇平臺差評，不容忽視，需要采取積極有效的應對措施，維護好火鍋店形象，今天，小朝哥教給大家一些應對策略。 1、了解情況 火鍋店在平臺上遇到差評時，需要仔細查看差評內容，了解顧客不滿意的具體原因，到底是菜品質量不行，還是服務水平，環(huán)境衛(wèi)生等方面存在問題，或者是其他原因。 2、真誠溝通 面對顧客的投訴和建議，火鍋店應該保持尊重的態(tài)度，向顧客發(fā)送誠懇的道歉信息，表達對問題的重視，并詢問顧客是否愿意溝通，
2024-04-12 394 -
火鍋菜品，碎冰鵝腸，為什么顧客都愛它？
鵝腸是火鍋中非常受歡迎的菜品之一，口感鮮美，營養(yǎng)豐富，是火鍋中的一道經(jīng)典菜品，今天，小朝哥就來和各位聊一聊鵝腸。 1、鵝腸的營養(yǎng)價值 鵝腸的營養(yǎng)價值非常高，它含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質，特別是含有的維生素A和尼克酸，對人體的健康非常有益，尼克酸有助于維持人體正常的生理功能，促進人體生長發(fā)育，對皮膚健康也有一定的幫助。 除了營養(yǎng)價值高，鵝腸還具有很高的藥用價值，鵝腸具有消食開胃，寬腸通便等功效，可以
2024-04-12 402
