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祝賀，朝天門(mén)火鍋全球門(mén)店突破1000家！
提起老字號(hào)，往往讓人想起那些承載著一代代人美好記憶和情感的品牌，具有鮮明的中華民族傳統(tǒng)文化背景和深厚的文化底蘊(yùn)。 在“中國(guó)火鍋之都”重慶，有一個(gè)與“老字號(hào)”相關(guān)的神奇存在——朝天門(mén)火鍋。我們始于1935年，歷經(jīng)86載，近期全球發(fā)展再提速，門(mén)店數(shù)量至今已累計(jì)突破1000家。 在競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)之下，常有人問(wèn)，朝天門(mén)火鍋為何還能穩(wěn)步發(fā)展？ 敢于對(duì)話年輕人，“老字號(hào)”也需要尋求新突破 《非遺老字號(hào)成長(zhǎng)報(bào)告》中顯示，80后群體
2021-05-28 3649 -
“行必有果，戰(zhàn)必得勝” - 朝天門(mén)餐飲集團(tuán)春季拓展培訓(xùn)圓滿結(jié)束
“一年之計(jì)在于春，一日之計(jì)在于晨” 2月25日一早，朝天門(mén)餐飲控股集團(tuán)全體員工 集結(jié)于曾家虎峰山景區(qū)，開(kāi)展為期兩天的拓展培訓(xùn)。 “天將降大任于斯人也， 必先勞其筋骨，苦其心志” 短暫修整、組隊(duì)后，大家迎來(lái)拓展培訓(xùn)的首日挑戰(zhàn)。 20公里翻山拉練，這是對(duì)身體與精神的雙重考驗(yàn)。 徒步行進(jìn)中，除去磨煉意志力的拉練。 6組隊(duì)員還將面臨嚴(yán)苛的任務(wù)， 時(shí)刻考驗(yàn)著團(tuán)隊(duì)的協(xié)同、溝通、分工、管理等各項(xiàng)綜合能力。 TASK1-齊頭并進(jìn) 大家以組為單
2021-03-18 3005 -
大事件|朝天門(mén)餐飲集團(tuán)與美團(tuán)簽訂“火鍋品類信息化平臺(tái)共建戰(zhàn)略”協(xié)議
近期，朝天門(mén)餐飲控股集團(tuán)與美團(tuán)簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議： 雙方共建火鍋品類信息化平臺(tái) 。 朝天門(mén)餐飲控股集團(tuán)董事長(zhǎng)王普 朝天門(mén)餐飲控股集團(tuán)聯(lián)席總裁劉雍峰 美團(tuán)產(chǎn)品總監(jiān)曹友維、美團(tuán)售前顧問(wèn)總監(jiān)劉杰 美團(tuán)大客戶部負(fù)責(zé)人、美團(tuán)西南區(qū)域負(fù)責(zé)人等 共同出席了簽約儀式 美團(tuán)作為中國(guó)領(lǐng)先的生活服務(wù)電子商務(wù)平臺(tái) ，擁有美團(tuán)、大眾點(diǎn)評(píng)、美團(tuán)外賣(mài)等消費(fèi)者熟知的App。服務(wù)涵蓋餐飲、外賣(mài)、打車、共享單車、酒店旅游、電影、休閑娛樂(lè)等200多個(gè)品類
2020-12-09 6305 -
恪守本真、匠心傳承：朝天門(mén)火鍋制作技藝入選“非遺”
此前，重慶市第六批市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄得以公布，經(jīng)市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)專家評(píng)審委員會(huì)組織專家評(píng)審，市政府同意將“朝天門(mén)火鍋制作技藝”等196項(xiàng)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)列入重慶市第六批市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄，讓“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”成為朝天門(mén)火鍋又一閃亮名片。 傳統(tǒng)技藝面臨失傳，朝天門(mén)火鍋扛起傳承重任 近年來(lái)，火鍋行業(yè)急功近利的風(fēng)氣十分嚴(yán)重，人們都只想迅速盈利而不思如何傳承老一輩留下來(lái)的精華，于是選材
2019-08-27 9032 -
五一節(jié)，到澳門(mén)吃重慶火鍋，是一種什么樣的體驗(yàn)？
五一節(jié)到澳門(mén)吃重慶火鍋，絕對(duì)是一種別具一格的體驗(yàn)。澳門(mén)，作為一個(gè)融合東西方文化的城市，以其豐富的美食而聞名。而重慶火鍋，作為川渝地區(qū)的傳統(tǒng)代表之一，憑借其辛辣、麻辣、獨(dú)特的味道，吸引著無(wú)數(shù)食客。那么在五一節(jié)期間，來(lái)到澳門(mén)享受重慶火鍋，會(huì)是什么樣的感受呢？ 首先，澳門(mén)的重慶火鍋店通常會(huì)有一個(gè)較為現(xiàn)代化的環(huán)境，但同時(shí)也保留了傳統(tǒng)火鍋店的熱烈氛圍。五一節(jié)是一個(gè)人流密集的假期，尤其在澳門(mén)這樣一個(gè)旅游城市，
2025-04-24 411 -
五一節(jié)，到日本吃重慶火鍋，是一種什么樣的體驗(yàn)？
五一節(jié)到日本吃重慶火鍋，能夠帶來(lái)一種很獨(dú)特的跨文化體驗(yàn)。兩個(gè)不同的文化碰撞在一起，會(huì)讓你感受到別樣的火鍋體驗(yàn)。 1.食材差異：在日本吃重慶火鍋，雖然食材上你能找到牛肉、羊肉、毛肚等經(jīng)典火鍋食材，但在日本可能會(huì)有更多當(dāng)?shù)靥厣氖巢模热缧迈r的海鮮、各種不同種類的蔬菜以及一些特別的蘑菇。 2.環(huán)境氛圍：重慶火鍋店一般注重的是熱鬧和人情味，食客圍坐一起，邊吃邊聊，氣氛火熱。而在日本，餐廳的環(huán)境通常會(huì)更為精致、
2025-04-22 283 -
五一節(jié)，到香港吃重慶火鍋，是一種什么樣的體驗(yàn)？
五一節(jié)到香港吃重慶火鍋，是一次別具風(fēng)味的美食之旅，當(dāng)你走進(jìn)火鍋店，首先撲鼻而來(lái)的便是那股濃烈的香氣。 鮮辣的牛油鍋底中融入了大量的辣椒和花椒，鍋中的湯底不斷翻滾，油光閃閃，頓時(shí)讓人食欲大開(kāi)。隨著火鍋的升溫，麻辣的氣息蔓延開(kāi)來(lái)，那種讓舌尖瞬間麻木的麻感和辣感，讓人欲罷不能。 在香港吃重慶火鍋，一方面保留了重慶火鍋的原汁原味，另一方面也融入了香港的飲食特色。香港的火鍋店往往更注重食材的選擇，提供新鮮的
2025-04-21 251 -
喜訊：四川成都雙流店鄭總與朝天門(mén)火鍋達(dá)成合作協(xié)議！
喜訊：四川成都雙流店鄭總與朝天門(mén)火鍋達(dá)成合作協(xié)議！ 四川省成都市的雙流區(qū)是成都市的一個(gè)重要區(qū)域，雙流區(qū)擁有成都雙流國(guó)際機(jī)場(chǎng)，是西南地區(qū)的重要航空樞紐，交通十分便利，不僅是成都的經(jīng)濟(jì)、文化中心之一，還擁有豐富的歷史遺跡和自然景觀，是商貿(mào)、物流和旅游的熱門(mén)目的地。 四川飲食文化以其辛辣、麻辣著稱，尤以川菜聞名于世，川菜的特點(diǎn)是口味豐富多樣，注重色香味的搭配，常使用辣椒、花椒等調(diào)料，與重慶火鍋口味不謀而合
2025-04-18 412 -
五一節(jié)，到西班牙吃重慶火鍋，是一種什么樣的體驗(yàn)？
五一節(jié)去西班牙吃重慶火鍋能感受到兩種文化的碰撞和融合，今天，朝天門(mén)火鍋帶大家感受一下西班牙的重慶火鍋。 一、跨越文化的火鍋 西班牙的飲食文化以地中海菜肴和傳統(tǒng)美食為主，重慶火鍋?zhàn)鳛槔蔽逗吐槲兜拇硇悦朗常転槲靼嘌赖氖晨蛶?lái)一次完全不同的味覺(jué)沖擊。西班牙本身對(duì)辛辣的食物接受度較低，但近年來(lái)火鍋文化的全球化，特別是在一些大城市中，重慶火鍋店逐漸成為外來(lái)美食的重要代表。 二、火鍋的風(fēng)味 在西班牙的重慶火鍋
2025-04-18 249 -
五一節(jié)，重慶洪崖洞，吃喝玩樂(lè)旅行攻略
洪崖洞是五一假期游客的熱門(mén)打卡地，提供豐富的吃喝玩樂(lè)體驗(yàn)。以下是朝天門(mén)巷子火鍋為您精心策劃的洪崖洞五一旅行攻略。 一、洪崖洞概覽 洪崖洞位于重慶市渝中區(qū)嘉濱路，是一座集餐飲、購(gòu)物、娛樂(lè)于一體的特色景區(qū)。以其獨(dú)特的吊腳樓建筑風(fēng)格和夜景聞名，被譽(yù)為“重慶的地標(biāo)”。景區(qū)內(nèi)有多層樓宇，提供豐富的文化體驗(yàn)和美食選擇。 二、五一假期推薦行程 1.入住推薦，選擇洪崖洞周邊的酒店，方便夜間游玩。 2、洪崖洞夜景
2025-04-17 365 -
五一節(jié)，到法國(guó)巴黎吃重慶火鍋，是一種什么樣的體驗(yàn)？
五一節(jié)期間，到法國(guó)巴黎品嘗重慶火鍋，是一種結(jié)合了異國(guó)情調(diào)與中國(guó)傳統(tǒng)美食的獨(dú)特體驗(yàn)。 巴黎作為全球聞名的藝術(shù)和文化之都，素以浪漫的氛圍和精致的美食文化著稱，而重慶火鍋則代表了中國(guó)濃烈的麻辣風(fēng)味，二者的結(jié)合，給人帶來(lái)了一種跨文化、跨地域的味蕾享受。 在巴黎的大街小巷，許多中餐館將重慶火鍋引入了這個(gè)城市，雖然餐廳的裝修風(fēng)格可能比重慶的火鍋店要更加簡(jiǎn)約和現(xiàn)代，但火鍋的核心精神——熱鬧、共享、帶著親切感的用餐
2025-04-16 330 -
五一節(jié)到重慶長(zhǎng)嘉匯，看無(wú)人機(jī)表演，吃重慶火鍋
五一佳節(jié)，重慶的長(zhǎng)嘉匯成為了許多游客的熱門(mén)打卡地，帶來(lái)了一場(chǎng)既刺激又美味的雙重享受——無(wú)人機(jī)表演與重慶火鍋的完美結(jié)合，簡(jiǎn)直爽爆了！ 長(zhǎng)嘉匯作為重慶的一大文化商業(yè)地標(biāo)，不僅有著濃厚的山城特色，還將科技與美食完美融合。五一假期來(lái)臨時(shí)，長(zhǎng)嘉匯更是吸引了無(wú)數(shù)游客的目光，大家都紛紛前來(lái)體驗(yàn)這座城市獨(dú)有的魅力。 迎接你的不僅僅是重慶火鍋的麻辣誘惑，還有一場(chǎng)高科技的無(wú)人機(jī)表演。 當(dāng)夜幕降臨，長(zhǎng)嘉匯的廣場(chǎng)上，成群的
2025-04-15 409
