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什么樣的店長？讓一家新開火鍋店，生意如此的好！
開一家 火鍋加盟 店，前期選好了地址，也選好了品牌，為什么生意卻不理想？原因很可能在店長身上，不會(huì)搞好經(jīng)營的店長，讓一切都白干。選址裝修和口味，是基礎(chǔ)，而店長，是讓火鍋店活起來的靈魂。今天，小朝哥就來說一說，什么樣的店長才是好店長。 首先，一個(gè)合格的管理者，一定要會(huì)培訓(xùn)員工，要定時(shí)定點(diǎn)地去培訓(xùn)員工，讓后廚和前廳的所有員工，都要有個(gè)凝聚力。對(duì)后廚的要求，除了衛(wèi)生和口味之外，還有一點(diǎn)很重要，就是在高峰時(shí)
2023-09-20 441 -
當(dāng)鹵肥腸預(yù)見火鍋，雙重美味，引爆火鍋店生意！
重慶可謂是美食之都，不僅火鍋出名，而且鹵味也出名，那當(dāng)鹵味遇到 火鍋店 ，又該是怎樣一種美味體驗(yàn)，今天，小朝哥要給大家推薦一款火鍋菜品，川味鹵肥腸。 1、挑選好川味鹵肥腸很關(guān)鍵 首先，用手摸肥腸腸體，如果腸體很黏手拿不住，這種不要買，吃起來有怪味，而且不新鮮。 再看顏色，新鮮鹵肥腸顏色略灰，這樣算是比較正常，如果豬大腸顏色很深，甚至有黑色等顏色摻雜其中，說明制作過程不干凈，或者添加醬料過度，別買！ 然后，
2023-09-20 490 -
火鍋店的另類菜品，耗兒魚燙火鍋，麻辣鮮香入口即化！
重慶火鍋，起初是煮各種內(nèi)臟下水，發(fā)展至今，火鍋煮百味，和海味也是意外絕配，麻辣鮮香的火鍋底料，剛好能對(duì)沖魚類的咸腥，突出海鮮的鮮美，所以，很多顧客會(huì)為了吃上一口麻辣火鍋耗兒魚，去 火鍋加盟 店吃一頓火鍋。 今天，小朝哥就來和大家聊一聊，什么樣的耗兒魚最適合燙火鍋。 1、耗兒魚的營養(yǎng)價(jià)值 耗兒魚是一種咸水魚，高蛋白質(zhì)低脂肪，蛋白質(zhì)約與大黃魚、銀鯧相等，而且耗兒魚中的DHA也很豐富，可以促進(jìn)大腦健康，其他營養(yǎng)成
2023-09-19 543 -
喜訊：新疆阿拉爾店余總與朝天門火鍋達(dá)成合作協(xié)議！
喜訊：新疆阿拉爾店余總與朝天門火鍋達(dá)成合作協(xié)議！ 阿拉爾市，是新疆維吾爾自治區(qū)直轄縣級(jí)市，被稱為塔里木河起源地、絲綢之路必經(jīng)地、昆崗文化發(fā)掘地、三五九旅傳承地，是絲綢之路經(jīng)濟(jì)帶核心區(qū)的重要支點(diǎn)，有昆崗秘境、漢代烽燧、古國遺存、絲綢故道、晉唐石窟等風(fēng)景名勝，被評(píng)為全國雙擁模范城（縣）。 新疆是一個(gè)多民族聚居區(qū)，在這民族眾多的地區(qū)，有著豐富而又獨(dú)特的飲食文化，鮮明地反映了新疆特色，隨著人們文化的融合和
2023-09-19 1379 -
是什么奶茶，讓火鍋店銷量翻倍！請(qǐng)把它們名字記下來
火鍋 ，光聽名字就讓人垂涎欲滴，吃火鍋是一次味蕾和心情的雙重享受，麻辣鮮香的火鍋，當(dāng)然要搭配清爽解膩的奶茶，那么顧客吃火鍋時(shí)，喜歡什么口味的奶茶，火鍋店老板知道嗎？今天，小朝哥就來聊一聊關(guān)于火鍋的伴侶——奶茶。 1、純茶奶茶系列 用綠茶、紅茶、烏龍茶或者茉莉花茶制作的純茶系列，保留了最原始的茶味，而且本身卡路里并不高，在滿足口味的同時(shí)，也能滿足顧客低糖的需求，還有養(yǎng)生的功效，綠茶口感清爽，可以抗氧化，
2023-09-18 577 -
喜訊：四川涼山美姑縣吉總與朝天門火鍋達(dá)成合作協(xié)議！
喜訊：四川涼山美姑縣吉總與朝天門火鍋達(dá)成合作協(xié)議！ 涼山州美姑縣，位于四川省西南部、涼山彝族自治州東北部，地處大涼山黃茅埂西麓，美姑縣名來源于這里有很多\"美麗的姑娘\"，還有著“熊貓之鄉(xiāng)”“畢摩之鄉(xiāng)”等五鄉(xiāng)美譽(yù)，境內(nèi)有大風(fēng)頂國家級(jí)自然保護(hù)區(qū)，納龍風(fēng)景區(qū)，龍頭山等景點(diǎn)。 四川涼州獨(dú)具特色的飲食文化與風(fēng)味源自于多彩的自然環(huán)境、豐厚的自然資源，涼山人用勤勞的智慧，創(chuàng)造著幸福美好的生活，傳承著獨(dú)具特色的飲食習(xí)俗
2023-09-18 1296 -
為什么都愛吃火鍋，原因很簡(jiǎn)單！好吃又健康！
養(yǎng)生的風(fēng)也吹到了火鍋界，吃火鍋，其實(shí)很健康，為什么說火鍋是健康餐，原因很簡(jiǎn)單，今天，小朝哥就來和大家閑聊一下火鍋養(yǎng)生的有趣知識(shí)點(diǎn)。 首先，煮食很健康，火鍋就是煮食，火鍋的起源是開水亂燉，后來為了讓食物更美味，加入的各種香料，而且火鍋食材都非常新鮮，燙完即可食用，從這個(gè)角度來說，火鍋的烹飪方式比油炸和高溫炙烤更為健康。 然后，火鍋營養(yǎng)非常豐富，因?yàn)楦鞣N菜品份量小但品類多，包含了海鮮類、肉類、蔬菜類、瓜
2023-09-15 527 -
開火鍋店，不對(duì)辣怎行？底料是靈魂，辣椒很關(guān)鍵！
重慶火鍋的靈魂，就是那一鍋麻辣鮮香的牛油鍋底，而這一鍋牛油鍋底的靈魂，就是辣椒，不同產(chǎn)地的辣椒，熬制出來的底料，風(fēng)味也是不同的，今天，小朝哥就來和大家聊一聊，關(guān)于 重慶火鍋底料 如何選辣椒。 1、二荊條 二荊條，是重慶火鍋底料最常用的一種，主要產(chǎn)地就在四川和貴州，紅椒采摘時(shí)間是在7月到9月，它的優(yōu)點(diǎn)是色澤紅潤，辣度適中，但非常香，耐熱油分重，非常適合于制作火鍋底料，而且二荊條富含維生素C、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素
2023-09-15 444 -
火鍋店想要爆品出圈，這種思維營銷，想不火都難！
重慶火鍋深受大眾歡迎，餐飲創(chuàng)業(yè)者們都瞄準(zhǔn)火鍋賽道，所以 火鍋市場(chǎng)行業(yè) 的競(jìng)爭(zhēng)是相當(dāng)激烈的，對(duì)于一家能夠持續(xù)發(fā)展并盈利的火鍋店來說，好菜品才是關(guān)鍵！所以火鍋店一定要打造一到兩道核心菜品，也就是經(jīng)久不衰的爆品！ 有了爆品，還需要讓顧客知曉你家的爆品，那么，今天小朝哥就來和各位火鍋店老板，聊一聊爆品如何宣傳出圈！ 1、確定爆品 有的 火鍋加盟 店的爆品是毛肚，有的是鴨腸或者鵝腸，還可以是牛肉、大刀腰片，或者土豆也
2023-09-14 452 -
火鍋店發(fā)朋友圈，兼具技巧與情感，才能收獲更多曝光！
火鍋店品牌宣傳 ，不要錯(cuò)過私域流量，朋友圈是一個(gè)很不錯(cuò)的平臺(tái)，就像一張名片，便捷度高，也能及時(shí)更新動(dòng)態(tài)，那么，朋友圈應(yīng)該怎么發(fā)，是一個(gè)值得探討的問題，今天，小朝哥就來和各位火鍋店老板聊一聊。 1、內(nèi)容真實(shí)可靠 朋友圈的內(nèi)容要真實(shí)，有人情味，不能是冷冰冰地喊口號(hào)，要讓消費(fèi)者感受到，你是一個(gè)人，是一個(gè)朋友，而不是一個(gè)智能化的機(jī)器，朋友圈內(nèi)容可以是店內(nèi)用餐場(chǎng)景，員工工作狀態(tài)，或者員工生活?yuàn)蕵?，也可以是自己開
2023-09-14 445 -
這個(gè)方法，成本夠低，卻能讓火鍋店生意更好！
一個(gè) 火鍋加盟 店，想要生意好，不僅僅要有好產(chǎn)品，還要有好宣傳，火鍋店不僅可以通過線下宣傳，線上宣傳也是一種非常有效的宣傳手段，抖音就是一個(gè)很好的宣傳平臺(tái)，今天，小朝哥就教給大家抖音宣傳超全面流程。 第一步，火鍋店需要?jiǎng)?chuàng)建一個(gè)抖音賬號(hào)，注冊(cè)后上傳頭像，頭像建議選擇品牌logo或者品牌IP，而用戶名應(yīng)選擇一個(gè)容易記住且與品牌有關(guān)聯(lián)的名字，不一定要用火鍋店名。 第二步，完善賬號(hào)資料，找到設(shè)置，在設(shè)置中完善資料信息
2023-09-13 432 -
喜訊：湖北十堰竹溪鮑總與朝天門火鍋達(dá)成合作協(xié)議！
喜訊：湖北十堰竹溪鮑總與朝天門火鍋達(dá)成合作協(xié)議！ 湖北十堰竹溪，是連接華中地區(qū)、面向大西北、出入大西南的重要通道，具有承東啟西、通南貫北的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，以竹溪為圓心，半徑250公里以內(nèi)有重慶、西安、十堰、安康等大中城市，處于襄渝鐵路、安康鐵路、漢十高速、武當(dāng)山機(jī)場(chǎng)等重要交通樞紐的網(wǎng)絡(luò)之中，竹溪物華天寶，人杰地靈，特產(chǎn)豐富，竹溪美食香飄鄂西。 湖北的優(yōu)秀的地理環(huán)境和悠久的歷史，造就了湖北獨(dú)特的飲食習(xí)慣與習(xí)俗，
2023-09-13 1532
