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新手開火鍋店有哪些注意事項(xiàng)?
沒有經(jīng)驗(yàn)開火鍋店能成功嗎?由于擔(dān)心自身經(jīng)驗(yàn)不足，許多外行人還在行外駐足遠(yuǎn)觀，殊不知火鍋店經(jīng)營者中絕大多數(shù)都是外行，這也就是說即使你沒經(jīng)驗(yàn)也是可以開好火鍋店的，只不過需要注意以下幾個(gè)問題： 一、放平心態(tài)，切忌過焦過躁 對(duì)于新手來說，開火鍋店有一個(gè)很大的問題就是自身的心態(tài)問題，如果火鍋店經(jīng)營者學(xué)不會(huì)放平自身的心態(tài)，在火鍋店生意火爆便兩耳不聞窗外事，開始當(dāng)翹腳老板，生意差時(shí)郁郁寡歡，焦躁不安，就很容易處于
2019-07-09 1588 -
開火鍋店需要具備的四項(xiàng)條件，你了解多少?
近年來，餐飲行業(yè)的總收入呈逐年遞增的趨勢(shì)，其中 重慶火鍋 收入增長(zhǎng)最為明顯，由此重慶火鍋加盟就成了令人向往的投資項(xiàng)目，但是 加盟重慶火鍋 并沒有那么容易，需要具備一定的條件。那么，開一家重慶火鍋需要具備哪些條件呢? 一、要有一定的資金基礎(chǔ) 開火鍋店是一項(xiàng)投資，無論是付房租還是購買設(shè)備，抑或是裝修都是一筆不小的開支，這都要求投資者必須具備一定的經(jīng)濟(jì)實(shí)力，并且投資者還應(yīng)該預(yù)存一部分資金，用作日常的流動(dòng)資金，避
2019-07-09 1843 -
重慶火鍋加盟的回本周期是多久?
不管做什么生意，回本周期都是值得我們重點(diǎn)考慮的問題，回本周期越短風(fēng)險(xiǎn)也就相對(duì)越小，重慶火鍋加盟作為受國民追捧的投資項(xiàng)目，它的回本周期長(zhǎng)不長(zhǎng)?值不值得投資呢?我們一起來細(xì)細(xì)分析一下。 重慶火鍋加盟的回本周期多長(zhǎng)? 就目前的外出就餐形勢(shì)來看，一般是以3-6人的小團(tuán)體為主，而火鍋正好適合這類小型聚餐，并且火鍋具備受眾廣、成本低、翻臺(tái)率高、利潤(rùn)高等優(yōu)勢(shì)，極大地縮短了回本周期。一般來說，重慶火鍋加盟店的回本周期在半
2019-07-09 1885 -
經(jīng)營一家火鍋加盟店，管理者需要具備哪些能力
通過對(duì)目前投資市場(chǎng)的分析發(fā)現(xiàn)，投資風(fēng)向標(biāo)正逐漸指向火鍋行業(yè)，越來越多的人擠進(jìn)火鍋市場(chǎng)，但卻因?yàn)楣芾聿簧票惶蕴纱丝梢姽芾碚咴诨疱伒甑慕?jīng)營中起著很重要的作用，那么，管理者應(yīng)該具備哪些能力才能把 重慶火鍋加盟 店經(jīng)營得風(fēng)生水起呢? 一、溝通協(xié)調(diào)能力 火鍋店的管理者是連接彼此的紐帶與鏈條，在日常經(jīng)營中最普遍也最重要的就是要做好溝通與協(xié)調(diào)的工作。如何分工才合理，才能讓每個(gè)員工都覺得公平可行是管理者不可忽視的一
2019-07-08 1630 -
提高火鍋店利潤(rùn)有哪些技巧？
重慶火鍋 是公認(rèn)的高熱度餐飲投資項(xiàng)目，日均客流量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高出其他行業(yè)，但你不知道的是，那些看似人氣滿滿的火鍋店，可能利潤(rùn)并不客觀，究竟是哪里出了問題?火鍋加盟店怎樣才能提高利潤(rùn)?我們從以下兩個(gè)方面來分析一下。 一、開源節(jié)流，嚴(yán)格控制成本 有的火鍋店利潤(rùn)不高，問題出在細(xì)節(jié)上。在日常經(jīng)營中，我們常常忽視了某些細(xì)微的地方，比如食材的鋪張浪費(fèi)，有的師傅為了給菜品造型而浪費(fèi)了一部分新鮮食材，再就是紙巾、塑料杯、牙簽等
2019-07-08 1578 -
火鍋店裝修需要注意哪些問題?
“輕松開店，迅速回本”是大家對(duì)開火鍋店的印象，但是開火鍋店真有想的那么簡(jiǎn)單嗎?80%的餐飲人都表示開火鍋店并不容易，其中裝修就是讓人頭疼的一大難題，裝修看似簡(jiǎn)單，實(shí)則隱藏著許多需要注意的問題，那么裝修有哪些注意事項(xiàng)呢? 1.要突出自身特色 裝修風(fēng)格是火鍋店的一張名片，但是近年來，我們可以明顯的感覺到，市場(chǎng)上火鍋趨同性越來越高，千篇一律，同質(zhì)化特別嚴(yán)重，為了不讓你的火鍋店淹沒在萬千店之中，一定要重點(diǎn)打造自己的
2019-07-08 1364 -
火鍋店倒閉的原因有哪些?這幾點(diǎn)常被人忽略
餐飲業(yè)是人們賴以生存的基礎(chǔ)行業(yè)，其中占比較重的 重慶火鍋 發(fā)展速度驚人，大家爭(zhēng)先恐后想趕上這趟“致富車”走上人生的巔峰，但卻有不少人處處碰壁，以失敗告終，火鍋店倒閉的原因有哪些呢?這幾點(diǎn)常常被人忽略。 1.盲目模仿 從古時(shí)的東施效顰到現(xiàn)在市場(chǎng)同質(zhì)化嚴(yán)重，追風(fēng)似乎已經(jīng)成了人們的一種“特質(zhì)”，人們不愿去創(chuàng)新，只貪圖安逸走別人走過的路，一旦看到某家火鍋店生意火爆，便爭(zhēng)先去模仿，一味地照搬別人的做法，活得仿若一個(gè)
2019-07-08 1915 -
新手開火鍋店要做哪些準(zhǔn)備?
據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，目前火鍋店在全國餐飲門店中占比超過4%，也就是說每100家店中就有4家火鍋店，火鍋業(yè)發(fā)展形勢(shì)大好，但是萬事開頭難，特別是對(duì)新手來說更不知該從何做起，怎樣才能開一家 重慶火鍋 ?有哪些事情一定要做?全面地來分析一下。 1.找一個(gè)合適的店面 選擇店面是開好重慶火鍋的第一步，這一步踏好了后面的路自然就好走了。雖然大家都明白這個(gè)道理，但因?yàn)槿狈?jīng)驗(yàn)，往往束手無策。新手該怎樣選址呢?首先得考慮自己的經(jīng)濟(jì)實(shí)力，
2019-07-05 1600 -
四個(gè)特色火鍋店的留客技巧，你知道幾個(gè)
火鍋店受眾多，店面也多，各大品牌使出渾身解數(shù)搶占市場(chǎng)，往往無疾而終，怎樣的 特色火鍋店 才能俘獲顧客的心呢?教你幾個(gè)小訣竅，讓你不再為客流量發(fā)愁。 訣竅一：沉下心提供微服務(wù) 怎樣的服務(wù)才是最好的?答案一定是用心。在以往的開店過程中，服務(wù)往往被忽視，因而常?？匆姺?wù)員和顧客發(fā)生糾紛，惡語相向，導(dǎo)致顧客流失，口碑也被敗壞。但是近年來隨著人們經(jīng)營理念的轉(zhuǎn)變，開始懂得服務(wù)的重要性，只有為顧客提供細(xì)微入至的服務(wù)，
2019-07-04 1513 -
資金有限，如何選擇最合適的老火鍋加盟?
現(xiàn)在許多大學(xué)生、打工一族都想自己創(chuàng)業(yè)做老板，因?yàn)槿狈?jīng)驗(yàn)，又不想承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)，創(chuàng)業(yè)時(shí)往往會(huì)選擇熱門、有前景的行業(yè)，比如開家老火鍋店。但是資金不足成為了他們創(chuàng)業(yè)路上的一大絆腳石，今天，我們一起來學(xué)習(xí)一下如何在資金有限的情況下，選擇最合適的 老火鍋加盟 。 1.店面選擇要合理 店面的選擇是開火鍋店非常核心的一步，也是開支中重要的組成部分，雖然說開在越繁華的地方，人流量越多就越掙錢，但是如果在本身資金受限的情況下
2019-07-03 1470 -
特色火鍋店經(jīng)營理念：不要過度使用打折營銷
開業(yè)、過節(jié)、推出新品商家都會(huì)齊發(fā)力開始打折。折扣或高或低，但總能賺足一波人氣，不過有一點(diǎn)值得注意，如果 特色火鍋店 過度使用打折這一營銷手段，不僅不能提高營業(yè)額，反而容易讓顧客流失。這是為什么呢? 1.頻繁打折形成依賴，一旦停止顧客產(chǎn)生落差 開店前期，為了能吸引人氣，商家們往往會(huì)持續(xù)打折，并樂此不疲。每天都給顧客糖衣炮彈，初期這種方法很受用，容易讓顧客沉浸其中，感到實(shí)惠。但是折扣畢竟只是一種營銷方式，并不
2019-07-03 1735 -
火鍋連鎖加盟火爆的原因有哪些?
近年來，一些知名火鍋品牌為擴(kuò)大市場(chǎng)紛紛開放加盟，見此商機(jī)投資者們蜂擁而至，于是各類 火鍋加盟 連鎖店遍布海內(nèi)外，火鍋加盟為何如此火爆? 一、火鍋受眾廣，前景廣闊 眾所周知吃火鍋氛圍熱烈，是聚餐的不二選擇，并且味道“可重可淡”，突破了用餐的局限性，迎合了不同地區(qū)、不同口味、不同年齡層次消費(fèi)者的需求，并且這種飲食方式，逐漸在全國流行起來，發(fā)展前景十分廣闊。 二、經(jīng)營成本低，盈利率高 開火鍋店有一個(gè)突出的優(yōu)勢(shì)就
2019-07-03 1623
