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吃火鍋有哪些禁忌？第三條90％的人都不能忍！
雖說火鍋是一種自在隨心的餐飲方式，但是我們在吃火鍋的時(shí)候往往是三五好友成群，因而在照顧自己的胃的同時(shí)，還得關(guān)注別人的進(jìn)食習(xí)慣和情緒波動，切不能以自我為中心、武斷行事，做出一些影響彼此感情的事情。 那么，在與他人同吃火鍋的時(shí)候有哪些禁忌呢？ 朝天門火鍋 總結(jié)了三條，第三條有90％的人都不能忍受。 1.粗魯下菜，油漬飛濺 吃火鍋如何下菜，是一個(gè)技巧活，像火鍋店的服務(wù)員他們對菜品的屬性十分了解，因而會結(jié)合菜品的重
2021-11-05 660 -
連鎖火鍋加盟店的正確經(jīng)營思路是怎樣的？
從商有一條基本原則，那就是起步前先尋思路，只有厘清了發(fā)展的思路，才能做出詳細(xì)的商業(yè)規(guī)劃，后續(xù)才能更好地經(jīng)營生意。那么如果我們想開一家連鎖火鍋加盟店的話，應(yīng)該遵循怎樣的經(jīng)營思路和模式呢？一起來瞧一瞧。 1.思想不拋錨，跟著團(tuán)隊(duì)走 連鎖 火鍋加盟 店與自立門戶的火鍋店有很大的差異，前者的市場定位，新品研發(fā)思路以及營銷策略都是跟著品牌方走的，而不像自立門戶的品牌可以隨便更改菜品擺盤，隨意改變經(jīng)營定位，為了保持
2021-11-05 1335 -
非遺火鍋朝天門，有哪些連鎖加盟條件？
重慶 火鍋加盟 界有一個(gè)名氣響當(dāng)當(dāng)?shù)姆沁z火鍋品牌，名叫“朝天門”，市面上有一眾火鍋品牌想借助大品牌的名氣吸引市場，于是嘗試打擦邊球，有取名為朝天門碼頭火鍋，朝天門龍頭火鍋，但不管哪一個(gè)都不是真正的非遺朝天門火鍋。 真正的非遺朝天門火鍋，始創(chuàng)于1935年，總部坐落在重慶市渝中區(qū)鵝嶺，是一家集團(tuán)化發(fā)展的火鍋企業(yè)。那么你知道這個(gè)非遺品牌如何加盟嗎？又有哪些加盟條件？ 其一，店面不低于200㎡ 朝天門火鍋一直以來堅(jiān)持走
2021-11-03 757 -
火鍋連鎖加盟店如何提高“路人緣”？
通過 火鍋加盟 的模式，可以憑借品牌成熟的開店模式，迅速在外地市場扎根，但是路人是否買賬，是否有意愿進(jìn)店品嘗一番，還得看你是否擁有“路人緣”。“路人緣”是一項(xiàng)非常神奇的東西，它像是一種強(qiáng)烈的磁場，能產(chǎn)生一種吸引力，將周圍的消費(fèi)者都吸引過來，從而制造消費(fèi)熱潮。 那么，火鍋連鎖加盟店該如何提升“路人緣”呢？我們一起來看看吧！ 一、定期分發(fā)零食、小暖飲 火鍋店想要在消費(fèi)者心中留下深刻的好印象，就必須得做一些友
2021-11-03 742 -
火鍋加盟店如何利用優(yōu)惠券拴住顧客的心？
發(fā)放優(yōu)惠券，在多數(shù)消費(fèi)者看來是一件俗套的事情，但是對于餐飲人來說，這卻是一種見效快、效果好、操作簡單的 火鍋加盟 店?duì)I銷宣傳方式。它能將部分利潤讓給消費(fèi)者，并且如果發(fā)放方式正確的話，還能起到維護(hù)顧客，鼓勵顧客超額消費(fèi)的目的。 只是，優(yōu)惠券的正確打開方式究竟是什么？我們一起來看看火鍋加盟店如何利用優(yōu)惠券抓住顧客的心吧！ 優(yōu)惠金額的設(shè)定 如果要說設(shè)置優(yōu)惠券有什么技巧的話，我想那就是得結(jié)合 火鍋店利潤成本進(jìn)行
2021-11-02 751 -
重慶人吃火鍋對毛肚有多情有獨(dú)鐘？
火鍋食材成百上千，哪一種才是重慶人的心頭好？毛肚，是重慶人心目中的寶藏食材，用百吃不厭來形容都毫不夸張。重慶人對毛肚愛得有多情有獨(dú)鐘呢？就說光是重慶主城區(qū)的火鍋店每天就需消耗30噸 特色毛肚 ，這個(gè)數(shù)據(jù)確實(shí)讓人嘆為觀止。 接下來，我們就一起來挖掘一下，重慶人對毛肚的偏愛都體現(xiàn)在哪些方面吧！ 毛肚，是千年不變的開胃菜 要探索重慶人與毛肚的淵源，還得從火鍋創(chuàng)立之初說起。重慶 火鍋 ，原本被稱為毛肚火鍋，因?yàn)樵诨?/p> 2021-11-01 644
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排隊(duì)也要吃的非遺火鍋，全球已經(jīng)累計(jì)開店1000+
你吃過非遺火鍋嗎？以前我們提到非遺二字，總是容易聯(lián)想到那些具有文化傳承的實(shí)物藝術(shù)品或者那些代代相傳的手工藝，但是很少有人會將非遺與火鍋聯(lián)系在一起。而朝天門火鍋的出現(xiàn)，就正好顛覆了人們的這一認(rèn)知，告訴世人，一鍋熱辣的 火鍋底料 ，也可以是一種非遺傳承。 朝天門火鍋?zhàn)鳛樵醋灾貞c的非遺火鍋品牌，憑借多年的傳承和令人折服的口感，驚艷了眾多老饕，成為名氣響當(dāng)當(dāng)、排隊(duì)也要吃的非遺火鍋。而這個(gè)火鍋店不止分布在重慶
2021-10-29 897 -
火鍋店如何鞏固老客戶并開發(fā)新客源？
火鍋加盟 店想要生意興隆，就必須得做好客源的積累，客源積累得越多，那么門店在餐飲市場所扎的根就越深。只是，如何才能做好客源的積累呢？看似簡單的問題，往往卻有一個(gè)較為復(fù)雜的答案，我們認(rèn)為在積累顧客的時(shí)候，必須得同步做好開發(fā)新客源和鞏固老顧客的相關(guān)工作。 如何鞏固老客戶？ 鞏固老顧客，其實(shí)并不是一件難事，因?yàn)榧热粚Ψ绞悄愕睦峡蛻?，那說明他對火鍋店的味道或者是服務(wù)、環(huán)境是比較滿意的，基于這種滿意他才會成為
2021-10-29 827 -
火鍋加盟店打造明檔廚房的必要性！
明檔廚房，是指拆除了厚重的隔絕墻，打造了一個(gè)透明化的后廚空間，后廚的一舉一動都清晰呈現(xiàn)出來，讓消費(fèi)者對后廚動向了如指掌。近年來，這種廚房模式日益流行，越來愈多的火鍋店打破了常規(guī)，推出了明檔廚房。要知道，對于 火鍋加盟 店來說，打造明檔廚房，并不是跟風(fēng)，而是一種必然。 接下來，我們就一起來了解一下打造明檔廚房的三大必要性吧！ 其一，增強(qiáng)消費(fèi)雙方的信任 傳統(tǒng)的餐飲，免不了會受到消費(fèi)者的質(zhì)疑，擔(dān)心菜品質(zhì)量差
2021-10-28 724 -
火鍋店前廳及店長的工作職責(zé)是什么？
一家 火鍋店 的運(yùn)轉(zhuǎn)，需要多個(gè)合格的“螺絲釘”共同努力，作為店長來說應(yīng)該擔(dān)負(fù)起自身的職責(zé)和身上的大義，認(rèn)真履行管理職責(zé)，提高管理的水準(zhǔn)和效率，而作為前廳的其他人員來說，不管是傳菜員還是迎賓人員，亦或是收銀員，都應(yīng)該腳踏實(shí)地在自己的崗位上貢獻(xiàn)力量，發(fā)光發(fā)熱。 那么你知道這些崗位的具體職責(zé)都是什么嗎？我們一起來梳理一下： 店長職責(zé) 店長作為一店之主，要全面主持和負(fù)責(zé)本店工作，要對門店的經(jīng)營效果和結(jié)果承擔(dān)主
2021-10-28 689 -
火鍋加盟店不虧本的秘訣在這里！
當(dāng)一個(gè)產(chǎn)業(yè)的熱度上升到一定程度時(shí)，必然會出現(xiàn)一些行業(yè)亂象，比如隨著品牌的過度擴(kuò)張，多數(shù) 火鍋加盟 品牌出現(xiàn)尾大不掉的情況，一味追求擴(kuò)張的規(guī)模和加盟店的數(shù)量，卻絲毫不考慮門店的運(yùn)營質(zhì)量，以致于品牌在短期內(nèi)口碑下降得厲害。如果你選擇了這樣的品牌，那么勢必會面臨虧本的情況。 那么如何保本盈利呢？除了選擇口碑靠譜，踏實(shí)做餐飲的品牌外，你還需要注意以下三點(diǎn)： 1.把控成本和質(zhì)量 成本和質(zhì)量，在多數(shù)餐飲人看來，是一個(gè)
2021-10-28 1302 -
餐飲人都應(yīng)該學(xué)習(xí)的門店運(yùn)營管理知識
三百六十五個(gè)行業(yè)中，每個(gè)行業(yè)都有自己的特點(diǎn)和從業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，只有掌握了這些要素，并學(xué)習(xí)了相關(guān)的知識，才能提高自己在行業(yè)內(nèi)的生存能力。那么想開一家火鍋加盟店的話，應(yīng)該學(xué)習(xí)哪些知識呢？我們總結(jié)了幾條餐飲人必須學(xué)習(xí)的一家 火鍋加盟 門店運(yùn)營管理知識，趕緊掌握起來。 1.及時(shí)復(fù)盤是快速成長的必經(jīng)之路 餐飲門店需不需要復(fù)盤？答案是肯定的。不管做任何事情，都需要及時(shí)進(jìn)行復(fù)盤，這樣我們才能找到門店管理的問題和瑕疵，并及時(shí)針
2021-10-27 553
