重慶火鍋加盟連鎖店裝修設(shè)計(jì)：店鋪應(yīng)該擺多少?gòu)堊雷樱?/h3>
時(shí)間：2018-12-11 15:22
在不同的重慶火鍋加盟連鎖店總部，通常都會(huì)遇到來(lái)自加盟火鍋店的投資者這樣的疑問(wèn)：“我店面有XX平米，可以容納多少座位?”，這是典型的疑問(wèn)之一，會(huì)令很多開(kāi)店的投資者頭疼，當(dāng)座位數(shù)不合理，一方面會(huì)浪費(fèi)空間，另一方面也會(huì)影響顧客到店消費(fèi)的體驗(yàn)。那么，開(kāi)一家重慶火鍋加盟連鎖店，如何設(shè)立餐位數(shù)?
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現(xiàn)在，就一起來(lái)了解，重慶火鍋加盟連鎖裝修設(shè)計(jì)：店面應(yīng)該擺多少?gòu)堊雷拥膯?wèn)題。
重慶火鍋加盟連鎖店屬于大眾餐飲，可采用圓桌、長(zhǎng)方形餐桌與正方形餐桌等，這樣該如何計(jì)算重慶火鍋加盟連鎖店桌位數(shù)計(jì)算?其項(xiàng)目計(jì)算公式為：店面面積÷座位密度=店面餐位數(shù)
雙人餐位數(shù)=店面餐位數(shù)×雙人用餐占比÷兩人數(shù)，這樣的計(jì)算方法同樣適用于三座、五座都可以用同樣的方式計(jì)算。
至于長(zhǎng)方形、正方形餐桌最常見(jiàn)的可為中檔、中低檔、抵擋接待，其選擇餐桌的參考值可為40cm—70cm，主要根據(jù)自身店面的檔次而定。擺放此類(lèi)店面，計(jì)算桌位，一般可用于餐飲籌備和接待前對(duì)于餐桌容納賓客數(shù)量進(jìn)行預(yù)估，但也要根據(jù)自身店面的實(shí)際情況結(jié)合接待檔次、賓客喜好等因素靈活變通，客用區(qū)數(shù)據(jù)可變。
而圓形餐桌可做人數(shù)，可參考，圓桌直徑、圓周率3.14;圓周長(zhǎng)=直徑×3.14，然后采用圓周長(zhǎng)÷客用區(qū)=桌位數(shù)。這里以一張直徑為450cm的圓桌為例，可容納的餐位數(shù)為20-24位，圓周長(zhǎng)=450×3.14=1413，客用區(qū)為60cm-70cm，那么餐位數(shù)為：1413÷60cm=24位，1413÷70cm=20位。
這就是計(jì)算重慶火鍋加盟連鎖店餐位數(shù)的計(jì)算方法：
實(shí)際上，消費(fèi)者是動(dòng)態(tài)的，進(jìn)店消費(fèi)日不可能局限在就餐空間，偶爾會(huì)走動(dòng)，會(huì)根朋友打招呼，尤其帶孩子的家庭式聚餐，不確定因素就更多，所以座位、桌椅的布局，也就顯得十分重要。
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1、重慶火鍋加盟連鎖店：桌椅設(shè)置
這決定著加盟火鍋店在食客心中的品質(zhì)于格調(diào)，通常來(lái)說(shuō)，打中會(huì)根據(jù)餐廳的硬裝風(fēng)格判斷是不是讓人滿意，所謂的“以貌取舍”講得就是這個(gè)到道理，對(duì)于有經(jīng)驗(yàn)的運(yùn)營(yíng)者看來(lái)，如果整個(gè)餐廳裝修的客源和生產(chǎn)能力達(dá)不到一定水平時(shí)，多出來(lái)的面積寧愿空著也不要盲目放滿桌椅。
2、重慶火鍋加盟連鎖店：餐廳座位不應(yīng)太過(guò)擁擠
在這個(gè)方面包括過(guò)低的沙發(fā)、沒(méi)有靠背的椅子、過(guò)窄的凳子、跟其它座位離得國(guó)金沒(méi)有隔離的座位等，都是讓顧客覺(jué)得難受的地方，這里就應(yīng)該具備多元化擺放的意識(shí)，讓店面空間座位可盡量從不同人群的需求出發(fā)，坐到人性化設(shè)置。
3、重慶火鍋加盟連鎖店：座位設(shè)置決定餐廳營(yíng)收
座位由餐桌和椅子組成一套，重慶火鍋加盟連鎖店一般將椅子和一個(gè)餐桌稱(chēng)為位，這包括店鋪?zhàn)饨?、前期投入、你的回?bào)率都與餐位設(shè)計(jì)有直接關(guān)系，需要經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)密計(jì)算，才能順利達(dá)到開(kāi)店盈利目的。
根據(jù)重慶火鍋加盟老品牌朝天門(mén)火鍋多年的經(jīng)驗(yàn)，在店面用餐區(qū)兩把椅子之間的過(guò)道至少要0.46m，每個(gè)餐桌旁邊還應(yīng)該留1.2m凈寬的通道以便收餐，餐車(chē)通過(guò)的過(guò)道寬度至少需要1.5m，成人就餐所需基本面積為1.1㎡等。
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以上內(nèi)容，就是朝天門(mén)火鍋所總結(jié)的重慶火鍋加盟連鎖店裝修店面應(yīng)該擺多少?gòu)堊雷拥娜拷榻B。相信對(duì)于想要開(kāi)店的創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō)已經(jīng)明白經(jīng)營(yíng)方向。更多重慶火鍋加盟連鎖店信息，可關(guān)注或搜索：朝天門(mén)火鍋。
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重慶火鍋加盟連鎖店屬于大眾餐飲，可采用圓桌、長(zhǎng)方形餐桌與正方形餐桌等，這樣該如何計(jì)算重慶火鍋加盟連鎖店桌位數(shù)計(jì)算?其項(xiàng)目計(jì)算公式為：店面面積÷座位密度=店面餐位數(shù)
雙人餐位數(shù)=店面餐位數(shù)×雙人用餐占比÷兩人數(shù)，這樣的計(jì)算方法同樣適用于三座、五座都可以用同樣的方式計(jì)算。
至于長(zhǎng)方形、正方形餐桌最常見(jiàn)的可為中檔、中低檔、抵擋接待，其選擇餐桌的參考值可為40cm—70cm，主要根據(jù)自身店面的檔次而定。擺放此類(lèi)店面，計(jì)算桌位，一般可用于餐飲籌備和接待前對(duì)于餐桌容納賓客數(shù)量進(jìn)行預(yù)估，但也要根據(jù)自身店面的實(shí)際情況結(jié)合接待檔次、賓客喜好等因素靈活變通，客用區(qū)數(shù)據(jù)可變。
而圓形餐桌可做人數(shù)，可參考，圓桌直徑、圓周率3.14;圓周長(zhǎng)=直徑×3.14，然后采用圓周長(zhǎng)÷客用區(qū)=桌位數(shù)。這里以一張直徑為450cm的圓桌為例，可容納的餐位數(shù)為20-24位，圓周長(zhǎng)=450×3.14=1413，客用區(qū)為60cm-70cm，那么餐位數(shù)為：1413÷60cm=24位，1413÷70cm=20位。
這就是計(jì)算重慶火鍋加盟連鎖店餐位數(shù)的計(jì)算方法：
實(shí)際上，消費(fèi)者是動(dòng)態(tài)的，進(jìn)店消費(fèi)日不可能局限在就餐空間，偶爾會(huì)走動(dòng)，會(huì)根朋友打招呼，尤其帶孩子的家庭式聚餐，不確定因素就更多，所以座位、桌椅的布局，也就顯得十分重要。
1、重慶火鍋加盟連鎖店：桌椅設(shè)置
這決定著加盟火鍋店在食客心中的品質(zhì)于格調(diào)，通常來(lái)說(shuō)，打中會(huì)根據(jù)餐廳的硬裝風(fēng)格判斷是不是讓人滿意，所謂的“以貌取舍”講得就是這個(gè)到道理，對(duì)于有經(jīng)驗(yàn)的運(yùn)營(yíng)者看來(lái)，如果整個(gè)餐廳裝修的客源和生產(chǎn)能力達(dá)不到一定水平時(shí)，多出來(lái)的面積寧愿空著也不要盲目放滿桌椅。
2、重慶火鍋加盟連鎖店：餐廳座位不應(yīng)太過(guò)擁擠
在這個(gè)方面包括過(guò)低的沙發(fā)、沒(méi)有靠背的椅子、過(guò)窄的凳子、跟其它座位離得國(guó)金沒(méi)有隔離的座位等，都是讓顧客覺(jué)得難受的地方，這里就應(yīng)該具備多元化擺放的意識(shí)，讓店面空間座位可盡量從不同人群的需求出發(fā)，坐到人性化設(shè)置。
3、重慶火鍋加盟連鎖店：座位設(shè)置決定餐廳營(yíng)收
座位由餐桌和椅子組成一套，重慶火鍋加盟連鎖店一般將椅子和一個(gè)餐桌稱(chēng)為位，這包括店鋪?zhàn)饨?、前期投入、你的回?bào)率都與餐位設(shè)計(jì)有直接關(guān)系，需要經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)密計(jì)算，才能順利達(dá)到開(kāi)店盈利目的。
根據(jù)重慶火鍋加盟老品牌朝天門(mén)火鍋多年的經(jīng)驗(yàn)，在店面用餐區(qū)兩把椅子之間的過(guò)道至少要0.46m，每個(gè)餐桌旁邊還應(yīng)該留1.2m凈寬的通道以便收餐，餐車(chē)通過(guò)的過(guò)道寬度至少需要1.5m，成人就餐所需基本面積為1.1㎡等。
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