成功開一家九宮格火鍋加盟店，從選址到開業(yè)要注意這幾個方面
時間：2018-12-10 15:11火鍋行業(yè)開店，看似門檻很低，但對于初入市場的創(chuàng)業(yè)投資者來說，倘若不懂其中的夢到，生意便安持久。所以，投資者從店面選址開始，就要懂得一定的經(jīng)營管理知識，才能保證生意的穩(wěn)定持久。下面，就一起來了解成功開一家九宮格火鍋加盟店，從選址到開業(yè)需要注意的幾個方面。
1、九宮格火鍋加盟店鋪選址：選對的不選貴的
火鍋，作為餐飲美食的代表之一，其市場定位就面向于最普遍的大眾群體，所以沒有必要一定開在繁華的商業(yè)地段，其原因主要在于昂貴的租金不能滿足長期的持續(xù)經(jīng)營?？傊?，九宮格火鍋加盟店選擇要參考資金鏈，并根據(jù)自身資本實力進(jìn)行選址。同時，在選址商圈之前，要清楚計算房租、人力、采購等預(yù)估成本，還包括加盟火鍋店想要盈利的保本點(diǎn)等數(shù)據(jù)。謹(jǐn)慎選址店面地址。
2、九宮格火鍋加盟市場定位：鎖定消費(fèi)群體，確定市場定位
選定好九宮格火鍋加盟店地址之后，還要綜合考量店鋪在商圈所處的位置、周邊交通情況等。并以每天中午、晚上為時間點(diǎn)，對市場周邊競爭對手進(jìn)行蹲點(diǎn)統(tǒng)計和實地考察，從而確定加盟火鍋店市場菜品、定價、品類、經(jīng)營檔次等。
3、九宮格火鍋加盟設(shè)施設(shè)備：利用好店鋪每一處。
選好九宮格火鍋加盟地址不代表選好店面，尤其是店面的規(guī)劃與布局，加盟火鍋店投資者就應(yīng)該充分計算店鋪面積利用率、展示面、層高、附加值等，也包括停車位、水電氣、有限電視、網(wǎng)絡(luò)等基本設(shè)施是否完善，即店面的附加值可作為重點(diǎn)考察的標(biāo)準(zhǔn)。
4、九宮格火鍋加盟店店面租金：議價環(huán)節(jié)，爭取權(quán)益最大化
在九宮格火鍋加盟店店面地址選定后，就是進(jìn)入最后得議價環(huán)節(jié)，對此，投資者就咬盡可能給自己爭取利益得最大化，簡單說，就是“找茬”，將店鋪得取現(xiàn)放大，以爭取租金得降低，這樣省下來得資金就是店面運(yùn)營得成本。
5、九宮格火鍋加盟店店鋪簽約：執(zhí)照、合同不能少，當(dāng)心被坑。
對店面選址的現(xiàn)實過程里，九宮格火鍋加盟店也會面臨著上一家租戶轉(zhuǎn)租的情況，對此，就要仔細(xì)核實店面的相關(guān)情況，比如是否有工商營業(yè)執(zhí)照、是否是原房東，延續(xù)舊合同還是重新簽訂合同。到期后能否續(xù)租，押金的退還等情況也要了解清楚。
6、九宮格火鍋加盟店面裝修：量力而行，適合最好
加盟火鍋店投資者在店面租下來，接下來就是要進(jìn)行裝修和員工培訓(xùn)，準(zhǔn)備開業(yè)的事情，為此，投資者不要按照自己的喜好而進(jìn)行店面的裝修設(shè)計，以避免資金的浪費(fèi)，包括餐廳動線、顧客動線、后廚動線等方面的設(shè)計，從而導(dǎo)致出餐慢、上菜慢等問題，影響顧客體驗，從而降低盈利。這里，要特別強(qiáng)調(diào)以及重視水電線、煙道鋪設(shè)等問題。
7、九宮格火鍋加盟店店面經(jīng)營：專業(yè)的人做專業(yè)的事
在這個環(huán)節(jié)，加盟火鍋店經(jīng)營者就要將主要精力放在店面發(fā)展規(guī)劃，財務(wù)預(yù)算等工作上，但對于采購、配料等，應(yīng)該交給專業(yè)的人去負(fù)責(zé)、專業(yè)人做專業(yè)的事情，會讓九宮格火鍋加盟店的經(jīng)營更趨于平穩(wěn)的狀態(tài)，從而提升店鋪盈利。
總結(jié)而言，想要成功開一家好的九宮格火鍋加盟店，投資者應(yīng)該是算計和規(guī)劃出來，從初期店面選址、店鋪租金和保本點(diǎn)、鋪位使用可率、附加值等，都要計算精準(zhǔn)，在前期準(zhǔn)備時候，就要多思考一點(diǎn)，才能保證后期經(jīng)營的健康和穩(wěn)健。
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