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盅盅火鍋的未來發(fā)展趨勢如何？
盅盅火鍋，將傳統(tǒng) 火鍋加盟 店的形式，和串串菜品的豐富多樣相結(jié)合，其特別之處在于，選用盅盅作為盛裝菜品的工具，不同顏色的盅盅代表不同價(jià)格，顧客自助選擇食材，消費(fèi)完畢直接數(shù)盅盅買單，據(jù)數(shù)據(jù)顯示，與盅盅相關(guān)的餐飲品牌有2500多家，注冊(cè)時(shí)間基本在2020年和2021年，截止2022年2月，盅盅火鍋某短視頻話題播放量已超過2億，某圖文筆記平臺(tái)達(dá)1萬多篇。 盅盅火鍋特性，小眾聚餐，輕社交 盅盅火鍋的場景主打“小聚”，甚至有品牌打出“四
2022-07-21 540 -
火鍋行業(yè)新品類，燒菜火鍋能火多久?
縱觀這兩年的火鍋業(yè)態(tài)，為尋求差異化，許多火鍋店都熱衷于做“加法”，有的甚至還將創(chuàng)新空間擴(kuò)張到了菜系領(lǐng)域，兩者融合越來越緊密，許多的燒菜火鍋開始在出現(xiàn)在消費(fèi)者的視野中，這種創(chuàng)新吃法是許多消費(fèi)者未曾嘗試過的，所以激起了消費(fèi)者強(qiáng)烈好奇心，想去一探究竟，所以現(xiàn)在許多做燒菜的 火鍋加盟 店基本上生意都還不錯(cuò)，那么關(guān)于燒菜火鍋的未來發(fā)展趨勢如何呢，一起來看看朝天門火鍋的經(jīng)驗(yàn)分享吧。 一、燒菜火鍋的分類 菜系火鍋主
2022-07-20 627 -
無辣火鍋會(huì)成為未來發(fā)展趨勢嗎？
無辣火鍋是以骨湯菌湯，清淡口味養(yǎng)生為主的鍋底，但是無辣火鍋才開始進(jìn)入餐飲市場時(shí)，相對(duì)紅湯而言，無辣火鍋的初期處于無規(guī)模，無品牌，屬于單店行為，但是近年來無辣火鍋發(fā)展迅猛，在疫情影響下，養(yǎng)生主題更加盛行，未來無辣火鍋會(huì)成為 火鍋店加盟 產(chǎn)業(yè)的主流發(fā)展趨勢嗎，一起來看看朝天門火鍋的經(jīng)驗(yàn)分享吧。 無辣火鍋的發(fā)展勢頭強(qiáng)勁 無辣火鍋逐步規(guī)模化，定制化，供應(yīng)鏈企業(yè)和餐飲品牌聯(lián)手開創(chuàng)了定制時(shí)代，無辣火鍋的未來發(fā)展將
2022-07-19 465 -
火鍋為什么能成為最受歡迎美食之一？
在漫長的人類歷史中，我們的烹飪方法經(jīng)歷了生吃——燒烤——水煮——炒幾個(gè)特征明顯的過程，其中只有到水煮才算真正意義上將烹飪技巧賦予了食物，人對(duì)于食物的需求也符合馬斯洛的需求層次理論，從最基礎(chǔ)的吃飽，到吃熱乎的，到吃衛(wèi)生的，再到吃好吃的，而 火鍋 正是在解決吃的問題上，能夠向下兼容的一種烹飪方式。 一、火鍋的起源 重慶火鍋?zhàn)鳛榛疱伒陌l(fā)源，重慶火鍋起源于嘉陵江和長江的船工的漁船上，船夫們的吃喝都在一條船上，
2022-07-19 519 -
鴨血是否已經(jīng)被其他火鍋爆品所替代？
鴨血是川渝火鍋中的熱門食材，社交平臺(tái)上，有關(guān)“鴨血”的話題，某平臺(tái)有近20萬+的筆記，某短視頻平臺(tái)有1.9億次的播放量，在火鍋餐飲行業(yè)，鴨血分為兩種，一種是熟鴨血，一種是鮮鴨血，還有許多火鍋店會(huì)把鮮鴨血作為 火鍋店必點(diǎn)招牌菜品 主打，那么關(guān)于火鍋鴨血是否已經(jīng)被其他爆品所替代了，一起來看看朝天門火鍋的經(jīng)驗(yàn)分享吧。 一、鮮熟鴨血都廣受消費(fèi)者喜愛 熟鴨血和鮮鴨血的賽道不是此消彼長，更像是齊頭并進(jìn)，兩者疊加，讓鴨血一
2022-07-18 626 -
傳統(tǒng)火鍋店和市井火鍋店的區(qū)別在哪里？
最近市井火鍋風(fēng)頭強(qiáng)勁，受到了很多的關(guān)注，有很多人就有了疑惑，市井火鍋不就是老火鍋嗎，為什么換了個(gè)名字就受到了消費(fèi)者的推崇呢，其實(shí)市井 火鍋加盟 店和老火鍋在很多方面還是有很大的區(qū)別的，關(guān)于市井火鍋和傳統(tǒng)老火鍋店之間的區(qū)別，一起來看看朝天門火鍋的分享吧。 一、開店面積的不同 在市面上，傳統(tǒng)老火鍋店的面積大多數(shù)在200-300平方米左右，這已經(jīng)是一個(gè)很大的占地面積了，因?yàn)樵趥鹘y(tǒng)的經(jīng)營模式之下，傳統(tǒng)老火鍋店擁有大的
2022-07-18 638 -
小火鍋會(huì)引領(lǐng)未來火鍋行業(yè)的新變化嗎？
據(jù)數(shù)據(jù)顯示2022年已經(jīng)有越來越多的小火鍋品牌開始產(chǎn)出，很多小 火鍋加盟 品牌推出一人食套餐，即火鍋菜+主食+小吃，以套餐的形式售賣，單價(jià)較低，受到了許多消費(fèi)者的喜愛，那么關(guān)于一人食小火鍋未來的發(fā)展趨勢，可以看看朝天門火鍋的經(jīng)驗(yàn)分享。 一、小火鍋?zhàn)呦蚩觳突?“一人食”包含到店和到家兩種形式，小火鍋?zhàn)鳛榈降晗M(fèi)的主要就餐形式，在疫情后得到了進(jìn)一步的擴(kuò)張，一人食的小火鍋開始逐漸脫離正餐和聚會(huì)場景，成為諸多消費(fèi)者工
2022-07-15 514 -
火鍋種類這么多，各地火鍋各有什么不同？
中國美食博大精深，歷史悠久，且每個(gè)地方都有各自代表性的美味，其實(shí)火鍋也是一樣的，種類很多，提到火鍋并不是只有川渝辣鍋一種火鍋，每個(gè)地區(qū)的 火鍋 都有著自己的獨(dú)特之處，不同鍋底，不同菜品，帶來不同的食客體驗(yàn)，關(guān)于全國不同種類火鍋的比較，一起看看朝天門火鍋的經(jīng)驗(yàn)分享吧。 一、重慶火鍋 重慶火鍋是南方火鍋的代表 ，其歷史悠久，分布之廣，南方火鍋可分為成都火鍋和重慶火鍋，其風(fēng)格相同，口味卻大相庭徑，重慶火鍋在
2022-07-15 508 -
重慶九月十月旅行打卡攻略，看這篇就對(duì)了！
重慶作為一座網(wǎng)紅城市，已經(jīng)成為了眾多旅客的第一選擇，重慶不僅有可口的美食，還是許多美景值得打卡，魔幻重慶的名號(hào)必須得實(shí)地來看看你才能感受到什么叫做3D城市，那么九月十月作為旅游旺季的時(shí)刻，眾多游客選擇來重慶旅行前必須做好旅行攻略，在重慶盲玩可是會(huì)走丟的哦，在重慶怎么玩，一起來看看 朝天門火鍋 的經(jīng)驗(yàn)分享吧。 一、在重慶怎么吃 來重慶必吃的一定是重慶火鍋，那么其次就是重慶的特色小吃啦，重慶的特色小吃數(shù)不勝
2022-07-14 517 -
火鍋外賣會(huì)成為未來的主流發(fā)展趨勢嗎？
幾年的疫情反復(fù)，餐飲業(yè)發(fā)展不斷受阻，社區(qū)店的興起和疫情的反復(fù)影響了商場店的發(fā)展，不僅是商場店，許多大大小小的火鍋店開始做起了火鍋外賣，火鍋的本質(zhì)本來是圍坐在一起，享受這一刻的沸騰和滾燙，還有店內(nèi)的服務(wù)，以及精致的菜品，但經(jīng)過大環(huán)境的改變，越來越多的餐飲店開始瞄準(zhǔn)了做外賣，外賣的便利和疫情環(huán)境下，外賣的隨機(jī)性也為餐飲店帶來了許多轉(zhuǎn)機(jī)，關(guān)于 重慶火鍋加盟 店們做外賣是否可行，未來外賣是否會(huì)成為火鍋店的主
2022-07-13 693 -
未來幾年，餐飲行業(yè)發(fā)展趨勢如何？
現(xiàn)在各個(gè)行業(yè)都在創(chuàng)新，都在改變，想要尋找到一條適合自己的道路，但是對(duì)于餐飲來說，未來會(huì)朝著什么樣的方向發(fā)展是一個(gè)讓許多餐飲人都好奇的問題，通過現(xiàn)在的一些餐廳的發(fā)展?fàn)顩r以及一些消費(fèi)者的選擇傾向來看，未來的餐廳主要會(huì)朝那些個(gè)方向發(fā)展，一起來看看 朝天門火鍋 的經(jīng)驗(yàn)分享吧。 一、大眾化 整個(gè)餐飲業(yè)的格局朝大眾化餐飲又跨進(jìn)了一大步，這是所有變化的前提，也是消費(fèi)者首先遇到的第一個(gè)沖突，年輕人變成了主力軍，而互聯(lián)
2022-07-12 466 -
重慶七八月旅游怎么玩？收藏這篇文章就對(duì)了！
夏天來重慶玩可不能不做攻略，七八月的重慶室外溫度很高，雖然最近重慶已經(jīng)退出四大火爐城市之一，但是夏日高溫依舊不能忽視，那么來重慶小玩幾天，怎么走更方便更快捷，在全部都玩到的同時(shí)又節(jié)省時(shí)間不被饒暈?zāi)?，一起跟?朝天門火鍋 來看看重慶游玩攻略吧！ Day1:解放碑步行街?八一好吃街街?長江索道?長嘉匯彈子石老街?重慶朝天門火鍋?洪崖洞民俗風(fēng)貌區(qū) Day2:重慶交通茶館?鐘書閣(中迪廣場店)?重慶朝天門廣場?觀音橋步行街?
2022-07-11 697
