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餐飲店剛起步，需要注意哪些問題？
新開的餐飲店總是有以堆問題等著餐飲人們?nèi)ソ鉀Q發(fā)現(xiàn)，在剛起步發(fā)現(xiàn)問題并解決才能獲得更好的生意，那么餐飲剛起步需要注意哪些問題呢，對于大多數(shù)餐飲小白來說，投了錢就開始埋頭干，前期的準(zhǔn)備往往不夠充分，比如 開火鍋店 ，在開店準(zhǔn)備階段就應(yīng)該設(shè)計(jì)好，一旦等到開業(yè)后發(fā)現(xiàn)問題了才去想辦法，就有點(diǎn)來不及了，很容易會被高額的租金拖垮，下面給朝天門火鍋給大家分享下餐飲店剛起步的幾點(diǎn)經(jīng)營建議，希望對你有所幫助。 1、體驗(yàn)為
2022-07-11 703 -
重慶火鍋和成都火鍋的區(qū)別到底在哪里？
中國有將近700個(gè)城市，不同區(qū)域的 火鍋行業(yè) 呈現(xiàn)多元化發(fā)展態(tài)勢，北京火鍋擁有眾多老字號品牌，成都火鍋善于營銷，重慶注重產(chǎn)品，城市基因造就了品類和品牌的特色，這在當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)俗歷史和文化經(jīng)濟(jì)中，都有跡可循，那么今天朝天門火鍋就以重慶火鍋和成都火鍋為例來分析下這兩座城市同為火鍋聚集之地，有什么區(qū)別。 一、成都：火鍋營銷基地 四川省火鍋門店數(shù)共計(jì)5.7萬家，其中成都火鍋門店數(shù)近1.8萬家，人均客單價(jià)為72元，成都總?cè)丝跀?shù)達(dá)20
2022-07-08 618 -
餐飲店開業(yè)，營銷方案怎么做？
每個(gè) 開火鍋店 的人都希望擁有一套營銷的方法，讓店鋪在最短的時(shí)間被人所熟知，讓自己的店門口排起長龍，傳統(tǒng)的方法不外乎發(fā)彩頁廣告，推優(yōu)惠活動，或者特價(jià)菜品等，但這樣的方法千篇一律，顧客早已見怪不怪，已經(jīng)達(dá)不到現(xiàn)在的宣傳效果，實(shí)際效果也是差強(qiáng)人意，今天朝天門火鍋來說說如何做好開業(yè)營銷活動。 一、開業(yè)營銷應(yīng)該什么時(shí)候做？ 很多在開業(yè)之前就卯足了勁搞營銷，希望一下子引爆，做一個(gè)喜茶、鮑師傅那樣的現(xiàn)象級的餐飲店
2022-07-08 705 -
魚蛙類火鍋能否成為火鍋行業(yè)主流？
魚蛙蝦類火鍋主要包括魚蛙類火鍋和蝦火鍋，屬于有料火鍋，其市場規(guī)模占比從2019年的9.23％增長到2021年的11.28％，發(fā)展勢頭迅猛，以如此趨勢發(fā)展，未來火鍋市場是否不再是川渝火鍋的市場，魚蛙蝦類是否會成為火鍋市場的未來主流呢？ 開火鍋店 選址魚蛙類怎么樣呢？一起來看看朝天門火鍋的經(jīng)驗(yàn)分享吧。 魚蛙蝦類多為區(qū)域性品牌 魚蛙蝦類火鍋包括魚火鍋、美蛙火鍋、魚頭火鍋、烤魚、紙包魚等細(xì)分品類，2019年的市場規(guī)模占比為7.57％，2021年市
2022-07-07 509 -
餐飲店必做的幾種營銷方案，快來學(xué)！
如今，餐飲店遍布大街，比如 火鍋店 行業(yè)競爭激烈，現(xiàn)在的餐飲老板都知道幾招營銷手段，最多的就是打折降價(jià)，但是光靠打折促銷，這樣的營銷方法千篇一律，顧客早已見怪不怪，實(shí)際效果也是差強(qiáng)人意，今天朝天門火鍋給大家分享幾招非常有效的餐飲營銷技巧，比起簡單粗暴的打折，這些營銷方法的效果更好。 一、利用從眾心理，提高人氣 多數(shù)消費(fèi)者都有從眾心理，尤其是一些顧客對商場、商家不是很熟悉的時(shí)候，當(dāng)看到一家餐飲店門口有滿
2022-07-07 588 -
重慶旅游迎旺季，這幾個(gè)地方非去不可！
一座山城兩江環(huán)繞，從2樓坐電梯下兩層發(fā)現(xiàn)自己在3樓，有地鐵是在天上的，帶你上天入地又穿墻，重慶最主要的網(wǎng)紅打卡景點(diǎn)有：洪崖洞、磁器口、穿樓輕軌、解放碑、渣滓洞、白公館等，重慶市區(qū)是網(wǎng)紅景區(qū)集中地，第一次到重慶必打卡的九個(gè)景點(diǎn)跟著朝天門火鍋一起來看看吧。 1、洪崖洞 來重慶必打卡地之一，建筑是巴渝傳統(tǒng)建筑特色的吊腳樓，夜晚的時(shí)候燈火通明，堪稱山城一景，從最底層到頂層共有11層，白天去洪崖洞沒有燈光就顯得比較
2022-07-06 566 -
躋身餐飲創(chuàng)業(yè)，你一定要知道的“勢”！
最近有很多人比較關(guān)注餐飲行業(yè)，現(xiàn)在餐飲市場確實(shí)利好，也很被資本看好，那么市場上的餐飲項(xiàng)目這么多，如果是新人，這么多項(xiàng)目肯定會眼花繚亂，不知所措，到底該怎樣選擇呢，其實(shí)現(xiàn)在這個(gè)環(huán)境做餐飲，首先要想好的是你到底要做哪個(gè)賽道？要做哪個(gè)品類？今天朝天門 火鍋 就跟大家分析一下中國的餐飲行業(yè)下一階段將面臨的三大趨勢。 一、第一個(gè)趨勢：專業(yè)化 任何一個(gè)行業(yè)當(dāng)它已經(jīng)發(fā)展到一定程度，市場足夠大、競爭足夠激烈的時(shí)候，他
2022-07-06 499 -
不同的餐飲店如何選擇經(jīng)營模式？
經(jīng)營模式主要一定會有三大要素：產(chǎn)品、服務(wù)和環(huán)境，三者的不同形式的組合形成了整個(gè)的經(jīng)營模式。很多餐飲老板都會思考一個(gè)問題，什么經(jīng)營模式是最好的？是最適合自己的店鋪的，餐飲模式雖然沒有最好的一個(gè)模板，但是每個(gè)餐飲店都會有一套屬于自己最合適的經(jīng)營模式，那么如何選擇適合自己的經(jīng)營模式呢？一起來看看朝天門火鍋的經(jīng)驗(yàn)分享吧。 一、互聯(lián)網(wǎng)+思維 “用互聯(lián)網(wǎng)思維做餐飲”已是風(fēng)靡餐飲業(yè)的經(jīng)典金句，現(xiàn)在的餐廳互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展
2022-07-05 524 -
朝天門火鍋值得加盟嗎？有哪些創(chuàng)新點(diǎn)？
許多想做餐飲的小伙伴在前期選擇 重慶火鍋加盟 品牌的時(shí)候會不停的考察和思考，在選擇加盟項(xiàng)目前，進(jìn)行評估選擇是沒有錯的，而朝天門火鍋?zhàn)鳛橐粋€(gè)87年的非遺火鍋老品牌，他經(jīng)過了一代一代的時(shí)代更迭和以一代代人的選擇，他走到2022年依舊能保證著不變的味道，和高品質(zhì)的菜品，以及客戶堅(jiān)定的選擇，都是因?yàn)橐粋€(gè)品牌擁有強(qiáng)大生命力的結(jié)果，品牌生命力保證了品牌開店的運(yùn)營和存活。 朝天門火鍋始于1935年，朝天門火鍋與重慶火鍋的淵源至
2022-07-04 557 -
餐飲店做到這三個(gè)方面，輕松獲得回頭客！
開餐廳的本質(zhì)是如何留住目標(biāo)顧客，因此關(guān)注產(chǎn)品、環(huán)境和服務(wù)是不容忽視的，以前還有很多顧客會為美味買單，但是隨著時(shí)間的發(fā)展和顧客群體的改變，越來越多的消費(fèi)者開始注重服務(wù)體驗(yàn)，如果服務(wù)體驗(yàn)不好，消費(fèi)者不會再回頭消費(fèi)，那么關(guān)于餐飲 火鍋加盟 店的產(chǎn)品、環(huán)境和服務(wù)應(yīng)該如何調(diào)整改善呢，一起看看朝天門火鍋的經(jīng)驗(yàn)分享吧。 做好品質(zhì)產(chǎn)品的同時(shí)，要學(xué)會制造亮點(diǎn)產(chǎn)品 菜單、菜品的名字、菜品味道、餐具、成器裝盤等等都是產(chǎn)品。
2022-07-04 494 -
牛雜火鍋與羊肉火鍋誰更受消費(fèi)者喜愛？
近幾年來，單品類 火鍋加盟 店發(fā)展得越來越多，牛雜火鍋和羊肉火鍋成為了牛羊肉兩個(gè)單品類代表火鍋類型，牛雜火鍋以牛雜為主，羊肉火鍋以帶皮羊肉為主，這兩種品類的消費(fèi)者選擇也很清晰分明，那么在消費(fèi)者市場，這兩類餐廳會在消費(fèi)者市場占據(jù)多大的份額呢，可以一起看看朝天門火鍋的經(jīng)驗(yàn)分享。 一、廣式牛雜火鍋與川渝牛雜火鍋的市場差別大 近兩年，牛雜火鍋如雨后春筍一般出現(xiàn)在各個(gè)城市的大街小巷，牛雜這一食材分為清口和重口兩
2022-07-01 733 -
2023年火鍋行業(yè)發(fā)展趨勢如何？
都說餐飲是不敗的太陽，那么隨著時(shí)間的推移，時(shí)代的改變，餐飲界又會發(fā)生什么樣的變化的呢，今天朝天門火鍋將分析一下餐飲界的大環(huán)境，2023年餐飲界的變化和走向又會如何呢，一起來看看朝天門火鍋的文章分享吧。 一、數(shù)字化轉(zhuǎn)型 什么叫數(shù)字化轉(zhuǎn)型？其實(shí)從字面意思理解：就是將許多復(fù)雜多變的信息轉(zhuǎn)變成更加直觀的可以度量的數(shù)字和數(shù)據(jù)，用這些已有的數(shù)據(jù)匹配適合的數(shù)字化模型轉(zhuǎn)為一系列的二進(jìn)制代碼存入數(shù)據(jù)庫，再進(jìn)行統(tǒng)一處理，用
2022-07-01 967
