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重慶火鍋必點三件套，加盟店賣斷貨！
重慶火鍋，麻辣鮮香，香飄十里，光聞味道，就讓人垂涎欲滴，會吃火鍋的朋友都知道，吃火鍋，一定要點這三樣菜，不然，不算真正吃過火鍋，今天，小朝哥就來給大家介紹，火鍋必點三件套。 1、毛肚 重慶火鍋的起源 ，就是朝天門碼頭，纖夫用屠夫丟棄的牛下水，加上海椒，花椒和香料，煮食果腹御寒，牛下水就是毛肚，所以最開始的重慶火鍋，也叫毛肚火鍋，毛肚，是指牛的胃，毛肚富含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵，豐富優(yōu)質(zhì)蛋白，低脂肪含
2024-03-25 425 -
喜訊：吉林長春店劉總與朝天門火鍋達(dá)成合作協(xié)議！
喜訊：吉林長春店劉總與朝天門火鍋達(dá)成合作協(xié)議！ 吉林長春市，地處東北地區(qū)中部，被譽為“北國春城”，是吉林省的政治、經(jīng)濟、文化中心，是東北亞經(jīng)濟圈中心城市，我國重要的工業(yè)基地、國家歷史文化名城和全國綜合交通樞紐，有著深厚的近代城市底蘊，有“東方底特律”之稱，具有眾多歷史古跡。 作為吉林的省會長春，地處松遼平原，有著豐富的土地資源，長春美食，富有濃郁的地方特色，和鮮明的民族情調(diào)，集川魯京等各大菜之精華，
2024-03-25 1159 -
“3.15”過期奶茶大曝光后，只好自己在家煮奶茶！
3.15曝光了多家奶茶品牌，漏洞百出，可是一顆想喝奶茶的心，卻又蠢蠢欲動，今天，小朝哥就告訴大家，在家煮奶茶的制作步驟，自己做，安心喝。 一、準(zhǔn)備食材 白糖一勺，茶葉一勺，最好是紅茶，炒出來更有茶香，一盒200ml的牛奶，適量清水，煮開后備用。 二、制作步驟 1、將白糖和茶葉，放到小奶鍋里，一起炒制，注意，全程都使用最小火，茶葉最好使用紅茶，白糖和茶葉的比例為一比一，需要拿把木頭勺子，不停攪拌，避免糊鍋，大約一分鐘
2024-03-21 396 -
在家煮重慶鴛鴦火鍋，制作全過程，配方分享！
重慶鴛鴦火鍋，顧名思義，就是雙味火鍋， 火鍋 容器呈現(xiàn)出太極圖形，一半清湯，一半紅湯，一紅一白，視覺和味覺的雙重享受，滿足不同口味需求。 一、清湯鍋底制作 1、準(zhǔn)備清湯鍋底原料 筒子骨2個、大棗15克、枸杞5克、姜片10克、小蔥節(jié)15克、精鹽3克、味精3克、雞精2克、胡椒粉3克、熟雞油30克等。 2、清湯鍋底制作 最傳統(tǒng)的火鍋清湯，就是大骨湯，建議準(zhǔn)備筒子骨，湯更香濃，加入姜片，加入熟雞油，大火熬開后，轉(zhuǎn)小火慢燉一個半小時左右
2024-03-21 574 -
火鍋底料供應(yīng)鏈，食安比口味更重要，原因很簡單！
重慶火鍋，精髓在于火鍋底料，而底料的炒制工藝，不是一朝一夕就能練成，所以，很多火鍋店的 火鍋底料 ，不會自己炒，而是靠供應(yīng)鏈或者廠家拿貨，那么，問題來了，選擇一家底料品牌，重要的是什么？ 今天，小朝哥就來和各位聊一聊這個話題。 如果問大家，選擇一家火鍋底料，首先應(yīng)該關(guān)心哪方面，可能大多數(shù)人，都會告訴你，火鍋底料的口味很重要，因為火鍋好不好吃，就是看底料。 其實不然，選擇火鍋底料，首先應(yīng)該關(guān)心，底料是否
2024-03-20 414 -
火鍋春季甜品，加盟店新品，抹茶奶豆腐！
春季火鍋，不僅僅是吃火鍋，也是吃個好心情，色彩繽紛又甜甜蜜蜜的甜品，成為了小姐姐們約一頓火鍋的一個理由，今天，小朝哥就給大家推薦一款，與春日氣息十分般配的甜品，那就是抹茶奶豆腐。 一、抹茶的營養(yǎng)價值 抹茶含有豐富的茶多酚及咖啡堿，以及豐富維生素，抹茶的氨基酸，礦物質(zhì)等含量高，有助于抗氧化，促進(jìn)身體新陳代謝，抹茶還具有生津止渴，緩解口腔異味的作用，簡直是火鍋好伴侶，食用抹茶，可提神醒腦，緩解疲乏。 二
2024-03-20 416 -
春日賞花，吃重慶火鍋，下浩里老街攻略分享！
重慶的三月，春暖花開，出去走走，看看春花，吃吃火鍋，度過一個美好周末，簡直愜意，今天，小朝哥就來給大家分享，下浩里老街出行攻略。 1、交通 乘坐軌道交通6號線，或者環(huán)線，到“上新街”站下車，1號出口出站，步行20米左右，就可以右轉(zhuǎn)從石頭臺階下行，即可到達(dá)，無需門票。 2、打卡攻略 春日好時節(jié)，天氣宜人，下浩里老街，綠樹成蔭，走走石板階梯，心一下就靜下來了，還可以看看來福士，東水門大橋，雙子塔，還有長江，到了傍
2024-03-20 523 -
朝天門火鍋店，沒有雞骨泥，只有新鮮金湯花膠雞鍋！
最近沸沸揚揚的淀粉腸雞骨泥事件，又拉響了食品界的警鐘，作為餐飲界的主流， 火鍋 這一品類，所有菜品，都得是看得見的新鮮，拒絕雞骨泥，只有鮮美金湯花膠雞，今天，小朝哥就來給大家安利這一道火鍋湯底。 一、雞肉的營養(yǎng)價值 雞肉，肉質(zhì)細(xì)嫩，營養(yǎng)豐富，含有磷、鐵、銅和鋅，維生素B12、維生素B6、維生素A、維生素D和維生素K等，以及豐富的蛋白質(zhì)，含有的磷脂類，是脂肪和磷脂的重要來源之一，還含有不飽和脂肪酸-亞油酸，以及亞麻
2024-03-20 367 -
火鍋創(chuàng)新菜品，肥腸包大蔥，加盟店配方分享！
火鍋店的鍋底 需要經(jīng)典，可是菜品卻需要常換常新，食材如果總不更新，就會流失客源，在競爭激烈的火鍋市場，創(chuàng)新菜品是火鍋店的重中之重，今天，小朝哥來給大家安利一道，受歡迎創(chuàng)新菜品。 肥腸包大蔥，汁美肉香的肥腸，包裹著蔥香四溢的大蔥，聽上去就味道絕美，是川渝的特色美食，最早出現(xiàn)在街頭，被食客們喜愛，現(xiàn)已被火鍋店收納在菜單里。 1、肥腸的營養(yǎng)價值 肥腸含有多種營養(yǎng)成分，含有豐富的蛋白質(zhì)、多種維生素以及鐵、鋅等微
2024-03-18 446 -
開一家火鍋店前，請首先考慮這三個問題！
火鍋加盟創(chuàng)業(yè) 前，首先考慮這三個問題，畢竟開一家火鍋店是大投資，做足準(zhǔn)備，才不容易踩坑，今天，小朝哥來問你們幾個問題。 一、目標(biāo)客群是哪些？ 火鍋店的目標(biāo)客群，一般是上班族和學(xué)生，還有以家庭為單位的，年青人偏愛麻辣鮮香的牛油紅湯鍋，老年人喜愛口味清淡鮮美的金湯鍋，小朋友喜歡酸甜可口的番茄鍋，女性更在意菜品創(chuàng)意和造型，當(dāng)然，不同地區(qū)和不同民族，對于火鍋的鍋品要求也有差異，應(yīng)當(dāng)個性化調(diào)味。 二、加盟好還是
2024-03-18 421 -
各地方火鍋的區(qū)別，看看它們分別是什么口味？
火鍋 ，是古老的一種烹飪方式，是中國獨創(chuàng)的美食，因為被大家喜愛和認(rèn)可，所以流傳至今，歷史悠久，同一種烹飪方法，但是全國各地的火鍋風(fēng)味有不同，今天，小朝哥來和大家聊一聊全國各地的火鍋。 一、重慶火鍋 重慶火鍋，起源于明末清初的嘉陵江畔的朝天門碼頭，船工和纖夫為了御寒，用屠夫丟棄的內(nèi)臟煮食，為了去除腥味，加上了牛油、海椒、花椒和各種香料，味道意外驚艷，廣為流傳，發(fā)揚至今，重慶火鍋，以“辣、麻、咸、鮮、香
2024-03-18 556 -
喜訊：甘肅金昌永昌縣趙總與朝天門火鍋達(dá)成合作協(xié)議！
喜訊：甘肅金昌永昌縣趙總與朝天門火鍋達(dá)成合作協(xié)議！ 永昌縣，隸屬于甘肅省金昌市，位于甘肅省西北部，地處河西走廊東部、祁連山北麓、阿拉善臺地南緣，東鄰武威、北接金川、西迎山丹、南與肅南接壤，取“永遠(yuǎn)昌盛”意而名之。 金昌歷史悠久，金昌人始終遵從著“五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充”的飲食習(xí)慣，喜食羊肉，羔羊現(xiàn)宰，色正，味純，香氣四溢，鮮嫩可口，令人食而不忘，重慶火鍋的底料，配上當(dāng)?shù)靥赜械氖巢模?/p> 2024-03-14 1137
